承載1800余年養(yǎng)殖底蘊的“中國黑豬之鄉(xiāng)”標志性特產(chǎn)——內(nèi)江黑豬，在2025年迎來產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高峰。1月14日，記者從“鏈主”企業(yè)四川恒通動保生物科技有限公司（以下簡稱“四川恒通”）獲悉，企業(yè)內(nèi)江黑豬年銷售額穩(wěn)步突破5000萬元，以“全渠道布局+多品類創(chuàng)新+深文化賦能”的三維發(fā)展模式，讓這一國家級畜禽資源保護品種走出川南、享譽全國，在鄉(xiāng)村振興的畫卷中書寫下千年豬種的現(xiàn)代傳奇。
作為全國首批國家級畜禽資源保護品種、國家地理標志產(chǎn)品，內(nèi)江黑豬的獨特品質(zhì)堪稱“天然稟賦與科學培育的雙重饋贈”。其肉質(zhì)富含17種氨基酸，肌纖維細嫩緊實，肉香濃郁醇厚，一舉斬獲有機認證、無抗認證、綠色認證等多項權(quán)威認證，是名副其實的“名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”。依托內(nèi)江亞熱帶濕潤季風氣候與淺丘地形構(gòu)成的天然養(yǎng)殖基地，當?shù)夭捎谩吧鷳B(tài)散養(yǎng)+標準化培育”相結(jié)合的模式，既完整保留了內(nèi)江黑豬耐粗飼、抗病力強的原始品種優(yōu)勢，更精準鑄就了肉質(zhì)緊實鮮美的核心競爭力。
近年來，內(nèi)江市錨定特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方向，強化“建圈強鏈”戰(zhàn)略思維，專門組建內(nèi)江黑豬產(chǎn)業(yè)專班，通過圖譜繪制精準施策、項目建設夯實基礎、主題培育激活動能，持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)鏈強鏈補鏈延鏈，全方位提升加工效益與產(chǎn)業(yè)競爭力，推動內(nèi)江黑豬產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全鏈條迭代升級，成效卓著。
以四川恒通為例，在產(chǎn)品創(chuàng)新層面，企業(yè)精準對接多元消費需求，構(gòu)建起覆蓋高中端市場的全場景產(chǎn)品矩陣。鮮肉系列定價30元/斤左右，精準匹配日常家庭消費；高端肉品定位60元/斤區(qū)間，適配品質(zhì)生活、禮品饋贈等場景；創(chuàng)新性延伸出兩大產(chǎn)品賽道，一方面深度挖掘川味飲食文化，開發(fā)香腸、臘肉、烤腸等傳統(tǒng)臘味，以及葉兒粑、肉湯圓等川南特色美食；另一方面跨界融合便捷消費趨勢，推出雙臊方便面、酸辣粉、節(jié)慶月餅、粽子等衍生產(chǎn)品，完美貼合不同消費群體與使用場景。
渠道布局上，四川恒通穩(wěn)步推進“百城千店”線下拓展計劃，已在內(nèi)江、成都、重慶核心市場建成多家品牌專賣店，同時成功入駐伊藤、紅旗連鎖、永輝、盒馬、山姆等頭部商超，加速滲透主流消費渠道；線上則構(gòu)建起抖音、淘寶天貓、京東、視頻號商城、小紅書等全域營銷矩陣，讓全國消費者足不出戶就能品嘗到地道“川中滋味”。品牌推廣層面更是線上線下雙線發(fā)力，線下依托出租車、戶外廣告牌、高鐵站、電梯廣告等場景實現(xiàn)內(nèi)江全域全覆蓋，持續(xù)強化本地品牌認知；線上聯(lián)合汪小菲、川渝笑星團體等知名達人開展精準“種草”，讓內(nèi)江黑豬承載的“時間與風土”之味獲得全國消費者的廣泛認可。
文化賦能成為內(nèi)江黑豬品牌升級的核心引擎。內(nèi)江市已連續(xù)兩年成功舉辦黑豬年豬文化及美食宣傳季活動，深度挖掘川南“殺年豬、吃刨湯”的傳統(tǒng)民俗內(nèi)涵，通過民俗展演、美食品鑒、產(chǎn)業(yè)論壇等多元形式，讓千年年豬文化與現(xiàn)代消費需求深度融合，既喚醒了大眾的鄉(xiāng)土記憶，更持續(xù)打響“中國黑豬之鄉(xiāng)”的金字招牌。
“作為內(nèi)江建設成渝現(xiàn)代高效特色農(nóng)業(yè)先行市的核心抓手，內(nèi)江黑豬正沿著‘養(yǎng)殖標準化、產(chǎn)品多元化、渠道全域化、品牌價值化’的方向加速前行?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，這一特色產(chǎn)業(yè)不僅持續(xù)帶動農(nóng)戶增收致富，更為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動力。內(nèi)江將繼續(xù)發(fā)揮四川恒通等“鏈主”企業(yè)的引領作用，帶動更多上下游關聯(lián)企業(yè)聚焦內(nèi)江黑豬的品種與文化優(yōu)勢，進一步做大做強做優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈，讓這一承載著川南農(nóng)耕記憶的千年豬種，在新時代續(xù)寫產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與文化活態(tài)傳承的雙重精彩。
