近日，《江西省家畜屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）正式公布，將于2026年5月1日起施行。《條例》共七章五十六條，分為總則、家畜定點屠宰企業(yè)的設(shè)立、小型生豬屠宰點的特別規(guī)定、屠宰與檢疫檢驗、監(jiān)督管理、法律責任和附則。主要聚焦擴大定點屠宰范圍、小型生豬屠宰點管理、構(gòu)建家畜全鏈條監(jiān)管體系等三個方面重點內(nèi)容。
《條例》明確，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，構(gòu)建覆蓋從家畜入廠查驗登記、屠宰檢疫，到肉品檢驗、出廠登記、產(chǎn)品運輸?shù)热鞒痰木毣芾?。嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，實現(xiàn)家畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的全鏈條閉環(huán)管理，全面提升監(jiān)管效能，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
《條例》總結(jié)近年來在生豬屠宰管理工作中的有益經(jīng)驗，將牛羊屠宰納入行政許可，實行定點屠宰、集中檢疫制度，納入統(tǒng)一管理。依法補充設(shè)定牛羊屠宰行政處罰，強化對牛羊屠宰全過程監(jiān)管，強化肉品安全與疫病防控，為家畜肉品質(zhì)量安全提供法治保障，填補牛羊屠宰管理空白。
此外，針對農(nóng)村地區(qū)實際情況，《條例》作出差異化安排。結(jié)合江西山地丘陵的地貌特征及小型生豬屠宰點的實際情況，因地制宜設(shè)置小型生豬屠宰點專門章節(jié)，嚴格限制小型生豬屠宰點設(shè)立，明確設(shè)置區(qū)域、設(shè)立條件、僅限于向本地市場供應(yīng)區(qū)域和屠宰量，明確所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地責任，落實過渡期退出管理政策，有效保障偏遠、交通不便農(nóng)村地區(qū)群眾吃上“放心肉”。
