9月16日上午，國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹“十四五”時期農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展成就，并答記者問。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長麥爾丹·木蓋提在回答踐行大食物觀、構(gòu)建多元化食物供給體系方面取得了哪些進展時表示，會同各地各有關(guān)部門，落實政策舉措，突出科技支撐，強化要素保障，努力向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，多元化食物供給體系加快構(gòu)建。
麥爾丹指出主要通過四方面來表現(xiàn)，一是大力提升現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展水平。扎實推進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；食掷m(xù)提高，畜禽產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給能力明顯提升。去年年底，肉蛋奶等畜產(chǎn)品總量已經(jīng)達到1.75億噸，比2020年增加2778萬噸，增長18.8%。我國人均肉類、禽蛋年消費量分別達到72公斤、25公斤，均高于世界平均水平；我國人均奶類年消費量已經(jīng)達到40.5公斤，比2020年提高2.3公斤。二是大力提升現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平。合理利用漁業(yè)資源，積極發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)，科學(xué)發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，加快發(fā)展深遠海養(yǎng)殖，打造“藍色糧倉”。三是大力提升設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平?！笆奈濉睍r期，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，種植業(yè)設(shè)施面積達到4000萬畝，設(shè)施蔬菜年產(chǎn)量達到2億噸以上，基本實現(xiàn)周年均衡供應(yīng)。四是大力拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間。推動從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，加快發(fā)展生物科技和生物產(chǎn)業(yè)，成功突破關(guān)鍵核心技術(shù)，新型食品不斷涌現(xiàn)。
麥爾丹強調(diào)，在食物開發(fā)來源途徑不斷拓展的同時，我國居民食物營養(yǎng)健康水平更加均衡。據(jù)專家測算，城鄉(xiāng)居民攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素接近發(fā)達國家水平?？梢灾v，現(xiàn)在老百姓不僅能吃得飽，還能吃得更好、更健康營養(yǎng)。
