為高質(zhì)量推進(jìn)豬肉食品安全追溯體系建設(shè)，強化市場銷售豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，金華農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)市內(nèi)定點屠宰場檢驗檢疫工作，歸集豬肉檢疫檢驗信息通過“浙農(nóng)牧”系統(tǒng)實時傳輸?shù)健罢闶虫湣?；市市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)督促銷售主體（批發(fā)商、配送商、學(xué)校食堂、個體經(jīng)營戶）通過“浙食鏈”應(yīng)用，及時采集和錄入肉類產(chǎn)品進(jìn)貨報備和交易信息，實現(xiàn)豬肉交易無紙化，傳統(tǒng)進(jìn)貨查驗記錄和索證索票環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變?yōu)槿屉娮踊?br>
近段時間，在金華市場監(jiān)管部門的培訓(xùn)指導(dǎo)下，銷售主體可以熟練地在“浙食鏈”系統(tǒng)進(jìn)行操作。“每一批次豬肉的合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證等證照在屠宰場源頭就已錄入‘浙食鏈’系統(tǒng)。顧客購買時，只需掃描二維碼，即可查看相應(yīng)信息?！笔兰o(jì)聯(lián)華超市雙龍店龍游烏豬專柜銷售員徐彩琴說，豬肉流通信息“上鏈”讓她更便于核對產(chǎn)品證照信息，少去了往日收集紙質(zhì)證書和制作進(jìn)銷貨臺賬的工作量，同時，顧客也方便查看食品安全信息，有利于商家信譽和品牌的建設(shè)。
“今后，消費者和監(jiān)管部門只要掃一掃‘浙食鏈’二維碼，便可查詢到相關(guān)證明材料和流轉(zhuǎn)信息，實現(xiàn)豬肉檢疫檢驗和合格信息、屠宰和流通信息全程可追溯?！苯鹑A市市場監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這有效保證了“貨證相符”和其他相關(guān)信息的準(zhǔn)確性，銷售環(huán)節(jié)之間無須提供任何紙質(zhì)證明。部門之間數(shù)據(jù)相融，信息互通，一方發(fā)現(xiàn)問題，多方聯(lián)合行動，促進(jìn)豬肉經(jīng)營各環(huán)節(jié)陽光化，真正做到監(jiān)管安心、經(jīng)營省心、百姓放心。
此外，在前期試點成功和摸排經(jīng)營主體底數(shù)基礎(chǔ)上，金華市市場監(jiān)管局將在金華全域全鏈條推行豬肉無紙化交易工作，12月中旬前可實現(xiàn)全域全鏈條豬肉無紙化交易。
在全域常態(tài)化運營后，市場監(jiān)管部門將開展專項執(zhí)法，對未按照規(guī)定將食用動物產(chǎn)品檢驗檢疫信息錄入“浙食鏈”的經(jīng)營戶，依據(jù)《浙江省動物防疫條例》第三十四條予以查處，切實保障金華豬肉食品安全。
