鑒于當(dāng)前進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐奶厥庑蝿?shì)，為進(jìn)一步做好福建省新冠肺炎疫情防控工作，最大限度阻斷疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，最有效地保障人民群眾生命健康安全，省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險(xiǎn)的緊急通知》。
要持續(xù)加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督檢查力度，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，一是嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要求，并按照“一品一碼”食品安全信息追溯工作要求,及時(shí)上傳更新相關(guān)追溯信息,全面掌握進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返摹皝?lái)龍去脈”;二是采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毑轵?yàn)合格證明，并按照國(guó)務(wù)院、省聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制相關(guān)要求索取消毒證明，否則一律不準(zhǔn)上市。
附多省市凍品管理新規(guī)：
北京市：11月1日起，北京市對(duì)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品實(shí)行“碼上”追溯管理。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)于今年10月份開(kāi)展了試運(yùn)行工作。
對(duì)于之前采購(gòu)的還未進(jìn)行追溯的相關(guān)產(chǎn)品，11月1日前仍要向平臺(tái)上傳追溯數(shù)據(jù)，進(jìn)行賦碼、貼碼才可以銷售。北京不允許來(lái)源不明的進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品流入市場(chǎng)。目前，“北京追溯”平臺(tái)主要實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)口冷鏈肉類、水產(chǎn)品的追溯管理，下一步，將視疫情防控和食品安全監(jiān)管的實(shí)際需要，適時(shí)研究將其他進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、?guó)產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称芳{入追溯平臺(tái)追溯范圍。
天津市：11月7日開(kāi)始，天津?qū)θ械睦滏溸\(yùn)輸?shù)沫h(huán)境和接觸的工作人員全部進(jìn)行核酸檢測(cè)。9日下午，天津市決定凡是從天津港上岸的凍品全部在天津消殺。從港口到消殺庫(kù)有固定運(yùn)輸路線，經(jīng)過(guò)消殺的集裝箱發(fā)放消殺證，沒(méi)有經(jīng)過(guò)消殺的凍品不再轉(zhuǎn)運(yùn)到其他地區(qū)。目前，天津正在晝夜建造消殺庫(kù)，天津每天接納500個(gè)集裝箱，天津目前有存放10天的集裝箱的承擔(dān)能力。
鄭州市：11月3日上午，鄭州市冷鏈?zhǔn)称肺锓雷匪菹到y(tǒng)——"鄭冷鏈"在惠濟(jì)區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港上線，今后我市進(jìn)口水產(chǎn)將實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可溯，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”。商品進(jìn)入市場(chǎng)后，市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班將對(duì)市場(chǎng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行核酸檢測(cè)。市場(chǎng)也成立工作隊(duì)，全力保障"鄭冷鏈"工作落到實(shí)處。
下一步，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局也將開(kāi)展市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)的追溯監(jiān)管，未經(jīng)過(guò)"鄭冷鏈"報(bào)備的進(jìn)口水產(chǎn)品，即"無(wú)碼銷售"行為將被處罰。
青島市：青島市政府辦公廳相關(guān)負(fù)責(zé)人20日表示，青島將對(duì)所有進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品每件必檢，對(duì)在港口等口岸區(qū)域和冷庫(kù)等場(chǎng)所從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b卸、搬運(yùn)、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鞯娜藛T，每3至5天進(jìn)行一次核酸檢測(cè)。
青島市要求，凡購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷凍冷藏食品的一級(jí)批發(fā)商，須于購(gòu)進(jìn)食品到達(dá)市區(qū)前24小時(shí)向目的地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行報(bào)備；進(jìn)口畜禽肉類食品應(yīng)具備新冠病毒核酸檢測(cè)的相關(guān)證明后，才能夠進(jìn)廠進(jìn)行生產(chǎn)。
大連市：11月2日，由大連市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)，大連市商務(wù)局、大連市交通運(yùn)輸局等部門(mén)提供支持，大連市倉(cāng)儲(chǔ)與配送協(xié)會(huì)和大連標(biāo)準(zhǔn)研究院有限公司相繼編制“蝦夷扇貝保鮮冷藏道路運(yùn)輸規(guī)范”“水產(chǎn)品、畜禽肉、果蔬冷鏈物流3項(xiàng)技術(shù)規(guī)范”“冷鏈物流溫濕度控制要求和溫度測(cè)定方法”“冷鏈物流企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南”6項(xiàng)地方和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，在大連發(fā)布執(zhí)行，這標(biāo)志著大連的水產(chǎn)品、畜禽肉和果蔬的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)操作有了依據(jù)。
防控疫情標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，則是《冷鏈物流企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》推出的關(guān)鍵。該標(biāo)準(zhǔn)要求企業(yè)對(duì)貨物建立健全全程追溯機(jī)制，并需保證貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。進(jìn)口水產(chǎn)品、肉類除了索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄外，還需符合國(guó)家進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)方可入庫(kù)。
深圳市：深圳市于今年8月在深圳市友信冷凍食品城設(shè)立進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)，從深圳各港口碼頭提柜離港并在深圳儲(chǔ)存、銷售、加工的進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品，須進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)實(shí)行“三全”防控監(jiān)管。
“三全”防控監(jiān)管即進(jìn)口凍品每批全檢測(cè)、每件全消毒、產(chǎn)品流向全追溯。該冷庫(kù)自8月17日接到深圳市委市政府及市市場(chǎng)監(jiān)督管理局設(shè)立集中監(jiān)管倉(cāng)的指令，連夜部署、加班加點(diǎn)組建百余人的監(jiān)管倉(cāng)專門(mén)團(tuán)隊(duì)，設(shè)立“14進(jìn)14出”封閉式裝卸平臺(tái)以及騰挪能容納100條柜倉(cāng)位的監(jiān)管獨(dú)立庫(kù)，確保集中監(jiān)管倉(cāng)有序順利地啟動(dòng)和運(yùn)行，做到“檢測(cè)結(jié)果不滯留、出庫(kù)單據(jù)不過(guò)夜、凍品出庫(kù)不減速”。
運(yùn)城市：11月5日，山西省運(yùn)城市進(jìn)口冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品集中監(jiān)管總倉(cāng)正式啟用。運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，進(jìn)入集中監(jiān)管總倉(cāng)的進(jìn)口凍品經(jīng)過(guò)采樣后，由市疾控中心進(jìn)行核酸檢測(cè)，檢測(cè)合格后，工作人員根據(jù)檢測(cè)報(bào)告向貨主開(kāi)具合格證明。如果核酸抽樣檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性，所對(duì)應(yīng)批次的進(jìn)口凍品則按有關(guān)規(guī)定作無(wú)害化處理。
運(yùn)城市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管總倉(cāng)分待驗(yàn)倉(cāng)、合格品倉(cāng)兩個(gè)庫(kù)區(qū)，每個(gè)倉(cāng)容量約400噸。為確保集中監(jiān)管倉(cāng)有序有效運(yùn)作，工作人員將實(shí)行對(duì)拉運(yùn)車輛一次一消毒，待驗(yàn)倉(cāng)一次一消殺，合格品倉(cāng)兩周一消殺；待驗(yàn)倉(cāng)的工作人員一周一次核酸檢測(cè)，其他工作人員兩周一次核酸檢測(cè)的管理制度。
廣州市：廣州加大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称犯鱾€(gè)環(huán)節(jié)精準(zhǔn)監(jiān)管力度，常態(tài)化實(shí)行冷庫(kù)、冷鏈物流企業(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所人員、產(chǎn)品和環(huán)境“三強(qiáng)化三覆蓋”以及“四必檢”（每批必檢，每件必檢，每環(huán)節(jié)必檢，涉疫產(chǎn)品、環(huán)境、接觸人員必檢）舉措。
目前，廣州全市已推廣應(yīng)用“冷庫(kù)通”和從事冷藏冷凍食品貯存的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者備案系統(tǒng)，全市494個(gè)相關(guān)進(jìn)口冷凍肉制品、水產(chǎn)品市場(chǎng)完成“建碼”。
