界面商學(xué)院聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全研究團(tuán)隊(duì)編制的“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)”，2020年2月為132.88，連續(xù)兩個(gè)月小幅上行，逼近2019年10月的高點(diǎn)133.62。從歷史數(shù)據(jù)來看，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)通常比豬肉市場價(jià)格變化趨勢先行1~3個(gè)月。

    生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)以90-110作為標(biāo)準(zhǔn)區(qū)間，在此區(qū)間內(nèi)表示產(chǎn)業(yè)運(yùn)行較為平穩(wěn)，此區(qū)間以外均表示生豬產(chǎn)業(yè)運(yùn)行存在異常。低于90視為產(chǎn)業(yè)“過冷”，高于110視為產(chǎn)業(yè)“過熱”。
    受新冠疫情沖擊，各地區(qū)間生豬調(diào)運(yùn)受到了不同程度的阻力，養(yǎng)殖戶擴(kuò)產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃也有所調(diào)整，但生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)、市場供應(yīng)積極向好的趨勢并未改變。

    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全研究團(tuán)隊(duì)首席、研究員徐磊表示，在給予豬場增擴(kuò)改補(bǔ)貼、加大信貸力度、增強(qiáng)政策性農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保作用等一系列政策“組合拳”的推動下，生豬養(yǎng)殖上下游企業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)提速。從潛在的生豬產(chǎn)能來看，2月“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)”的分項(xiàng)指數(shù)——生豬產(chǎn)業(yè)補(bǔ)欄指數(shù)連續(xù)上升至96.60，不可否認(rèn)，政策發(fā)揮了“定海神針”的作用。
    需要特別指出的是，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示， 2月能繁母豬存欄環(huán)比增長1.7%，已連續(xù)第5個(gè)月增長，與2019年9月相比，增幅已達(dá)10%，2月份全國生豬存欄環(huán)比增速也達(dá)到了2.8%，同時(shí)2月份全國年出欄500頭以上的規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)量環(huán)比增長3.4%，為去年9月份開展監(jiān)測以來首次環(huán)比增長。

    2月“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)”的分項(xiàng)指數(shù)——生豬產(chǎn)業(yè)供給指數(shù)終于恢復(fù)至92.50，這也是自2019年6月以來，生豬產(chǎn)業(yè)供給指數(shù)首次躍上了“過冷”線。
    界面新聞副總編輯、界面商學(xué)院院長崔宇表示，由于去年12月至今年春節(jié)期間生豬出欄增量多，加之有部分養(yǎng)殖場受疫情影響選擇壓欄，2月生豬出欄有所下降。2月份9家上市豬企銷量仍在收縮，合計(jì)銷售186.73萬頭生豬，環(huán)比下降20.75%，但較1月的環(huán)比下降34.65%已經(jīng)收窄。

    據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2月豬肉集貿(mào)市場價(jià)格為58.89元/公斤。從盈利水平來看， 2020年2月我國生豬產(chǎn)業(yè)效益指數(shù)增至139.77，不僅顯著高于100的盈虧均衡點(diǎn)，也高于今年1月份（136.15）的水平。不過，受新冠疫情的影響，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境指數(shù)較1月份有所回落。
    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全研究團(tuán)隊(duì)首席、研究員徐磊表示，我們注意到，2月份為國內(nèi)疫情高峰期，市場流通能力降低，價(jià)格短期翹尾導(dǎo)致效益指數(shù)創(chuàng)出新高，從而帶動生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)繼續(xù)反彈。但是，隨著國內(nèi)疫情逐漸得到控制，生豬產(chǎn)能恢復(fù)，供給節(jié)奏加快，以及穩(wěn)定市場的政策出臺，不出意外，價(jià)格壓力預(yù)計(jì)將在一季度之后陸續(xù)得到緩解。

    此外，為確保豬肉的市場供應(yīng)，疫情期間，國家發(fā)展改革委已明確將冷鮮豬肉等納入生活必需品應(yīng)急保障范圍。在去年全年14萬噸的冷凍肉投放的基礎(chǔ)上，今年2月份華商儲備商品管理中心分別于2月7日、2月14日、2月21日和2月27日，再度實(shí)施了共計(jì)7萬噸的計(jì)劃投放。投放頻率加快無疑向市場發(fā)出了清晰的政策信號，有利于穩(wěn)定消費(fèi)預(yù)期。
    界面商學(xué)院聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全研究團(tuán)隊(duì)編制的“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)”，于2019年12月31日首次發(fā)布。該月度先行指數(shù)由供給指數(shù)、補(bǔ)欄指數(shù)、效益指數(shù)和發(fā)展環(huán)境指數(shù)四個(gè)分類指數(shù)所構(gòu)成，共有14個(gè)二級指標(biāo)。指數(shù)編制的初衷是為熨平過度的豬肉價(jià)格周期性波動提供數(shù)據(jù)支撐，打造生豬產(chǎn)業(yè)的“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”。界面新聞將于每月25日左右發(fā)布上一月度的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)。
    注：由于2月份的B3豬肉凈進(jìn)口量、B13糧油、食品類商品零售額等數(shù)據(jù)未獨(dú)立披露當(dāng)月值，由專家根據(jù)公開信息和歷史數(shù)據(jù)予以模擬估算。