各相關(guān)單位及人員：

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《蛋雞和肉雞配合飼料》現(xiàn)已起草完成，按照《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的有關(guān)要求，現(xiàn)公開征求意見。請(qǐng)于2019年12月14日前將《意見反饋表》通過電子郵件的方式反饋至全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處。

　　聯(lián)系人：王威利、王黎文

　　電子郵箱：qgslbwh@126.com

　　電話：010-59194645/4657

　　傳真：010-59191489

　　附件：1、《蛋雞和肉雞配合飼料》標(biāo)準(zhǔn)文本（送審稿）；

　　2、《蛋雞和肉雞配合飼料》編制說明（送審稿）；

　　3、意見反饋表。



本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5916-2008《產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料》。

本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 5916-2008相比，除編輯性修改外，主要技術(shù)內(nèi)容差異如下：

——修改標(biāo)準(zhǔn)名稱《產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料》為《蛋雞和肉雞配合飼料》。

——修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍（見第1章，見2008版的第1章）；

——增加了“術(shù)語和定義”（見第3章）；

——修改了生產(chǎn)階段（見4.4表1，表2,見2008版的3.4表1）；

——修改了各階段粗蛋白質(zhì)、鈣、磷參數(shù)值（見4.4表1，表2,見2008版的3.4表1）；

——增加了蘇氨酸和色氨酸指標(biāo)（見4.4表1，表2）；

——?jiǎng)h除了粗脂肪指標(biāo)（見2008版的3.4表1）；

——增加了黃羽肉雞和肉蛋雜交雞配合飼料各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)（見4.4 表3，表4）；

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC76）提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、泰高營(yíng)養(yǎng)科技（北京）有限公司、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所、廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川鐵騎力士實(shí)業(yè)有限公司、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

——GB/T 5916-1986

——GB/T 5916-2004

——GB/T 5916-2008。



1　范圍

    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋雞和肉雞（白羽肉雞、黃羽肉雞、肉蛋雜交雞）配合飼料的技術(shù)要求、采樣、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

    本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工、銷售、貯存和使用的蛋雞、肉雞配合飼料。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于加工、銷售、貯存和使用的種雞配合飼料。

2 規(guī)范性引用文件

    下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T 5918 飼料產(chǎn)品混合均勻度的測(cè)定

GB/T 6432 飼料中粗蛋白的測(cè)定 凱氏定氮法

GB/T 6434 飼料中粗纖維的含量測(cè)定　過濾法

GB/T 6435 飼料中水分的測(cè)定

GB/T 6436 飼料中鈣的測(cè)定

GB/T 6437 飼料中總磷的測(cè)定 分光光度法

GB/T 6438 飼料中粗灰分的測(cè)定

GB/T 6439 飼料中水溶性氯化物的測(cè)定

GB/T 8170 數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定

GB/T 10647 飼料工業(yè)術(shù)語

GB 10648 飼料標(biāo)簽

GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 14699.1 飼料 采樣

GB/T 15400 飼料中色氨酸的檢測(cè)

GB/T 18246 飼料中氨基酸的測(cè)定

GB/T 18823 飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差

GB/T 19371.2 飼料中蛋氨酸羥基類似物的測(cè)定　高效液相色譜法

NY/T 33-2004 雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

3 術(shù)語和定義

GB/T 10647界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1  育雛期  starter

雛雞出殼后的生長(zhǎng)早期，雛雞的維持體溫、免疫和消化等生理功能尚未發(fā)育健全。

注：育雛期一般指蛋雞0～6周齡。

3.2  育成期  grower

   育雛期后至蛋雞性成熟階段，在此階段蛋雞的肌肉和骨骼快速生長(zhǎng)，生殖系統(tǒng)迅速發(fā)育。包括育成前期和育成后期。

注：一般指蛋雞6周齡～15周齡（蛋雞育成前期：6周齡＜～12周齡；蛋雞育成后期：12周齡＜～15周齡。

3.3  產(chǎn)蛋期  laying  period

    蛋雞由育成期結(jié)束轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，生殖器官快速發(fā)育，開始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋下降被淘汰，不再作為產(chǎn)蛋雞利用的階段，包括開產(chǎn)前期、產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋后期。

3.4  開產(chǎn)前期  pre-lay period

性成熟至蛋雞產(chǎn)蛋率達(dá)到2%的階段，生殖和骨骼系統(tǒng)迅速發(fā)育成熟并陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋階段。

注：一般為蛋雞15周齡＜～18周齡。

3.5  產(chǎn)蛋高峰期  laying peaking period

產(chǎn)蛋率由2%上升至高峰，過后產(chǎn)蛋率降低至85%的階段。

3.6  產(chǎn)蛋后期  late laying period

產(chǎn)蛋率由高峰過后的85%至淘汰的階段。

3.7  白羽肉雞  white broiler chicken

其父系主要來源于科什尼，母系主要來源于白洛克。白色羽毛，生長(zhǎng)速度快，一般在39～42天可長(zhǎng)到3.0 kg左右。

注：又稱白羽快大型肉雞。包括羅斯（Ross）、愛拔益加(Arbor Acres，AA)、科寶（Cobb）和哈伯德（Hubbard）等品種，是目前世界上肉雞生產(chǎn)使用的主要類型。

3.8  黃羽肉雞  yellow chicken

《中國(guó)畜禽遺傳資源志——家禽志》及各省、市、自治區(qū)《畜禽品種志》所列的地方品種雞，同時(shí)還含有這些地方品種雞血緣的培育品系、配套系雞種，包括黃羽、麻羽、黃麻羽、紅羽、褐羽、黑羽、絲羽、白羽等羽色。 [NY/T 33-2004，定義3.3]

3.9  肉蛋雜交雞  broiler-layer hybrid chickens

由生產(chǎn)速度快的白羽或紅羽肉雞作為父本與高產(chǎn)蛋雞作為母本交配所產(chǎn)生的后代，或進(jìn)一步雜交所產(chǎn)生的后代。

4 技術(shù)要求

4.1 外觀與性狀

無異物、霉變、結(jié)塊，無異嗅。

4.2 水分

不高于14.0%。

4.3 混合均勻度

產(chǎn)品混合均勻度變異系數(shù)應(yīng)不大于10%。

4.4營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)

蛋雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表1要求，白羽肉雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表2要求，黃羽肉雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表3要求，肉蛋雜交雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表4要求。

4.5 衛(wèi)生指標(biāo)

應(yīng)符合GB 13078的規(guī)定。

5 采樣

按GB/T 14699.1的規(guī)定執(zhí)行

6 試驗(yàn)方法

6.1 感官檢驗(yàn)

取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中，在正常光照、通風(fēng)良好、無異味的環(huán)境下，通過目測(cè)、鼻嗅進(jìn)行檢驗(yàn)。

6.2 水分

按GB/T 6435的規(guī)定執(zhí)行。

6.3 混合均勻度

按GB/T 5918的規(guī)定執(zhí)行。

6.4 粗蛋白質(zhì)

按GB/T 6432的規(guī)定執(zhí)行。

6.5 賴氨酸

按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行。

6.6 蛋氨酸

蛋氨酸按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行，蛋氨酸羥基類似物及其鹽按GB/T 19371.2的規(guī)定執(zhí)行。

6.7 蘇氨酸

按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行。

6.8 色氨酸

按GB/T 15400的規(guī)定進(jìn)行。

6.9 粗纖維

按GB/T 6434的規(guī)定執(zhí)行。

6.10 粗灰分

按GB/T 6438的規(guī)定執(zhí)行。

6.11 鈣

按GB/T 6436的規(guī)定執(zhí)行。

6.12 總磷

按GB/T 6437的規(guī)定執(zhí)行。

6.13 氯化鈉

按 GB/T 6439的規(guī)定執(zhí)行。

7 檢驗(yàn)規(guī)則

7.1  組批

以相同原料、相同生產(chǎn)工藝、連續(xù)生產(chǎn)或同一班次生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批，但每批產(chǎn)品不得超過200 t。

7.2  出廠檢驗(yàn)

出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：外觀與性狀、水分、粗蛋白質(zhì)和粗灰分含量。

7.3  型式檢驗(yàn)   

型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的所有項(xiàng)目。在正常生產(chǎn)情況下，每半年至少進(jìn)行1次型式檢驗(yàn)。有下列情況之一時(shí)，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

    a) 產(chǎn)品定型投產(chǎn)時(shí)；

    b）生產(chǎn)工藝、配方或主要原料來源有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；

    c）停產(chǎn)3個(gè)月以上，重新恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；

    d）出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；

    e) 飼料行政管理部門提出檢驗(yàn)要求時(shí)。

7.4  判定規(guī)則

7.4.1 所驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為該批次產(chǎn)品合格。

7.4.2 檢驗(yàn)結(jié)果中有任何指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，可自同批產(chǎn)品中重新加倍取樣進(jìn)行復(fù)檢；復(fù)檢結(jié)果即使有一項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，則判定該批產(chǎn)品不合格。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。

7.4.3 檢驗(yàn)結(jié)果判定的允許誤差按GB/T 18823規(guī)定執(zhí)行（衛(wèi)生指標(biāo)除外）。

7.4.4 各項(xiàng)目指標(biāo)的極限數(shù)值判定按GB/T 8170中全數(shù)值比較法執(zhí)行。

8 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

8.1 標(biāo)簽

按GB 10648的規(guī)定執(zhí)行。

8.2 包裝

包裝材料應(yīng)無毒、無害、防潮。

8.3 運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥，不得與有毒有害物品混裝混運(yùn)。運(yùn)輸過程中應(yīng)注意防潮、防日曬、防雨淋。

8.4 貯存

貯存時(shí)防止日曬、雨淋，禁止與有毒有害物質(zhì)混貯。

附錄 A

（資料性附錄）

黃羽肉雞按生長(zhǎng)速度的分類

A.1 黃羽肉雞按生長(zhǎng)速度的分類

黃羽肉雞按生長(zhǎng)速度分為快速型黃羽肉雞、中速型黃羽肉雞和慢速型黃羽肉雞三類。

A.2 黃羽肉雞相關(guān)參考指標(biāo)

黃羽肉雞生產(chǎn)的參考指標(biāo)參見表A.1。