摘要：近年來(lái)，國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展不斷朝著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化和集約化方向發(fā)展，其中肉雞養(yǎng)殖占據(jù)比重越來(lái)越高，肉雞飼養(yǎng)成為當(dāng)前養(yǎng)雞業(yè)的“主流”之一。白羽肉雞因其具有生長(zhǎng)快、耗料少、肉質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)， 在國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖規(guī)模與數(shù)量不斷擴(kuò)大，基于此，文章針對(duì)白羽肉雞養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理要點(diǎn)進(jìn)行分析，以期進(jìn)一步提升白羽肉雞的養(yǎng)殖效益。

    在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，選址布局、建設(shè)欄舍、設(shè)備配置、良種選育、投入品使用、衛(wèi)生防疫以及糞污處理等各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)，都需遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)。同理，肉雞養(yǎng)殖也需結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，符合養(yǎng)殖及飼養(yǎng)管理規(guī)定。筆者針對(duì)白羽肉雞標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理要點(diǎn)進(jìn)行分析。

    1  白羽肉雞品種的優(yōu)勢(shì)

    當(dāng)前，在國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞場(chǎng)中，白羽肉雞是主要的養(yǎng)殖品種之一，包括羅斯308、艾維因、科寶500、愛(ài)拔益加AA等白羽肉雞品種，都具有肉質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)性能良好等優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，白羽肉雞的腿肉與胸脯尤其發(fā)達(dá)，因而其也是雞肉市場(chǎng)上烤炸、分割加工和整吃等的重要材料來(lái)源，在世界范圍內(nèi)也極為暢銷(xiāo)。

    2  白羽肉雞標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理要點(diǎn)分析

   （1）飼養(yǎng)環(huán)境條件和設(shè)施。雞場(chǎng)選址應(yīng)當(dāng)處于交通便利、水資源豐富、地勢(shì)較高、水質(zhì)良好，并且無(wú)煙霧及氣體污染的區(qū)域，要注意與居民區(qū)、交通要塞以及學(xué)校至少保持500m以上的距離。

   （2）飼養(yǎng)方式。白羽肉雞的飼養(yǎng)方式可選擇平養(yǎng)或籠養(yǎng)。地面或網(wǎng)上平養(yǎng)方式投資較少，簡(jiǎn)便易行，但是面積利用率低，飼料浪費(fèi)嚴(yán)重，而且人力勞動(dòng)強(qiáng)度大，容易發(fā)生球蟲(chóng)?。粚盈B式籠養(yǎng)或階梯式籠養(yǎng)能夠有效利用雞舍空間，有助于改善雞舍環(huán)境，飼料管理簡(jiǎn)便，浪費(fèi)情況較少，養(yǎng)殖效益較高，但容易發(fā)生雞折傷腳翅等情況。

   （3）雞場(chǎng)布局。養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)要將辦公區(qū)、生活區(qū)和糞污處理區(qū)按照防疫要求進(jìn)行分離，雞舍建筑要配備標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備，如風(fēng)機(jī)、溫簾、料線、暖風(fēng)爐、臭氧消毒機(jī)及控制與調(diào)節(jié)舍內(nèi)氣候條件的先進(jìn)設(shè)備。

   （4）舍內(nèi)溫度控制。溫度與肉雞生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系密切，特別是雛雞，由于其體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚未發(fā)育完善，因而初生期的育雛溫度相對(duì)于成年雞只低2～3℃，4日齡以后的雛雞體溫開(kāi)始上升，至10日齡左右接近成年肉雞體溫，到20日齡雛雞的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能逐漸發(fā)育完善。在此過(guò)程中，要注意對(duì)雛雞的保溫工作，尤其是20日齡以前的雛雞，并按照雞群分布狀態(tài)及時(shí)調(diào)整舍內(nèi)溫度。舍內(nèi)溫度正常時(shí)，雞群表現(xiàn)為分布均勻，雞只活躍、歡快，互相不發(fā)生擁擠、擠壓；溫度不適時(shí)，雞群扎堆擁擠。雞只出現(xiàn)張口喘氣情況，則表明舍內(nèi)溫度偏高，換氣過(guò)小，需適當(dāng)降溫。

   （5）保持適宜濕度。對(duì)于不同育齡期的雞只，應(yīng)當(dāng)設(shè)置不同的濕度條件。例如，3日齡以?xún)?nèi)的育雛雞，舍內(nèi)空氣濕度應(yīng)當(dāng)保持在70%左右，1～2周齡空氣濕度保持60%～65%左右，3～4周齡，空氣濕度保持55%～60%。5周齡以后空氣濕度保持50%～55%。在該階段，若空氣濕度過(guò)大，超過(guò)70%則會(huì)出現(xiàn)散熱困難，容易引發(fā)肺炎、呼吸道疾病以及大腸桿菌病等。若空氣濕度低于50%，則空氣太過(guò)干燥，容易引發(fā)呼吸道疾病。

   （6）保持合理的通風(fēng)與光照條件。白羽肉雞的生長(zhǎng)受環(huán)境因素影響較大，除了溫度、濕度影響以外，通風(fēng)、光照等條件也會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。要注意保持合理的通風(fēng)和光照條件。在白羽肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中，常見(jiàn)的猝死癥、慢性呼吸道疾病、支氣管炎、氣管炎、腹水癥和大腸桿菌等病，都與雞舍的惡劣環(huán)境密切關(guān)聯(lián)。為此，要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，依據(jù)不同日齡和內(nèi)外環(huán)境溫度等確定雞舍的通風(fēng)時(shí)間與通風(fēng)量，借助通風(fēng)機(jī)等設(shè)備安全通風(fēng)，避免冷風(fēng)直接吹向雞群。寒冷季節(jié)不能因?yàn)楸囟煌L(fēng)，要按照秋冬季的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行通風(fēng)，避免發(fā)生冷應(yīng)激及其他不良反應(yīng)。肉雞生長(zhǎng)發(fā)育、采食量、死亡率等與光照強(qiáng)弱、長(zhǎng)短有關(guān)。交替使用連續(xù)光照與短時(shí)黑暗，有助于雞只獲得最大日增重量。而光照過(guò)長(zhǎng)過(guò)短或過(guò)強(qiáng)過(guò)弱，都會(huì)影響肉雞發(fā)育。

   （7）防疫制度化。要堅(jiān)持實(shí)行“全進(jìn)全出”制度，定期對(duì)雞舍環(huán)境進(jìn)行消毒，同時(shí)依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況做好雞群抗體檢測(cè)。制定科學(xué)的疫苗免疫程序與藥物保健措施，對(duì)雞群實(shí)施綜合有效的疫病防控，以防止重大疫病的發(fā)生。綜上所述，在白羽肉雞規(guī)模養(yǎng)殖過(guò)程中，要根據(jù)上述飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，進(jìn)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以進(jìn)一步提升白羽肉雞養(yǎng)殖綜合效益。