索 引 號： 07B130410201100509  信息所屬單位： 獸醫(yī)局
 信息名稱： 農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級專項(xiàng)監(jiān)督檢測工作的通知 
 文    號： 農(nóng)辦醫(yī)[2011]40號  生成日期： 2011年07月13日
 發(fā)布日期： 2011年07月13日  生效日期： 2011年07月13日
 內(nèi)容概述： 農(nóng)業(yè)部撥付了生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級專項(xiàng)監(jiān)督檢測經(jīng)費(fèi)。為確保做好生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管工作，就有關(guān)工作安排和技術(shù)要求下發(fā)通知。 

　　農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級專項(xiàng)監(jiān)督檢測工作的通知

　　各省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局：

　　為貫徹落實(shí)中編辦《關(guān)于印送〈關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管工作的意見〉的函》（編綜函字[2011]144號）要求，切實(shí)履行畜牧獸醫(yī)部門監(jiān)管職責(zé)，近期，我部向各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）畜牧獸醫(yī)部門和有關(guān)單位下發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于撥付生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級專項(xiàng)監(jiān)督檢測經(jīng)費(fèi)的通知》（農(nóng)財(cái)發(fā)[2011]79號）。為確保做好生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管工作，現(xiàn)將有關(guān)工作安排和技術(shù)要求通知如下：

　　一、職責(zé)分工

　?。ㄒ唬└魇。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）畜牧獸醫(yī)主管部門要結(jié)合實(shí)際情況，落實(shí)相關(guān)單位負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，組織本?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）“瘦肉精”快速檢測試紙條/盒（以下簡稱試紙條）的招標(biāo)采購，及時(shí)發(fā)放到各縣級畜牧獸醫(yī)部門，并做好監(jiān)督管理工作。試紙條應(yīng)當(dāng)選擇我部備案產(chǎn)品，并要求投標(biāo)單位提供樣品，由省級獸藥監(jiān)察機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品性能比對試驗(yàn)，擇優(yōu)選用。

　?。ǘ焖贆z測過程中篩選出的陽性樣品，縣級畜牧獸醫(yī)部門要及時(shí)送至各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）指定的有相應(yīng)資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行確證檢測。各確證檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)將確證檢測結(jié)果反饋送樣單位，送樣單位要及時(shí)將檢測結(jié)果報(bào)省級畜牧獸醫(yī)主管部門。

　　二、檢測范圍

　?。ㄒ唬┛焖贆z測。各地要根據(jù)實(shí)際情況，按照“風(fēng)險(xiǎn)可控、監(jiān)管有力”的原則，以?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）為單位選擇生豬定點(diǎn)屠宰場，科學(xué)確定采樣點(diǎn)，采樣點(diǎn)要覆蓋每一個(gè)縣（區(qū)、市），采樣檢測量原則上不低于定點(diǎn)生豬年屠宰量的千分之一。

　?。ǘ┐_證檢測。經(jīng)快速檢測為陽性的樣品全部進(jìn)行確證檢測。

　?。ㄈ┐_證檢測經(jīng)費(fèi)和采樣費(fèi)如有節(jié)余，可適當(dāng)提高快速檢測抽檢數(shù)量。

　　三、檢測品種

　　每份樣品檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇三種“瘦肉精”。

　　四、樣品采集和檢測方法

　　（一）采樣方法參照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T 763-2004）執(zhí)行。

　?。ǘ┐_證檢測方法參照農(nóng)業(yè)部相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（附表1）執(zhí)行。

　　五、其它要求

　?。ㄒ唬└魇。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）畜牧獸醫(yī)部門和有關(guān)單位要制定培訓(xùn)計(jì)劃，組織開展相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，確保操作人員能熟練掌握樣品采集和檢測方法。

　?。ǘ└鞯匾叨戎匾暎J(rèn)真組織開展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)督檢測工作，對檢測工作中好的經(jīng)驗(yàn)做法和遇到的問題請及時(shí)向我部獸醫(yī)局反饋。

　?。ㄈ└鞯匾?月30日和11月20日前將快速檢測和確證檢測的數(shù)據(jù)和結(jié)果（附表2）報(bào)全國獸藥殘留專家委員會辦公室（中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所）匯總分析，并報(bào)我部獸醫(yī)局。

　　聯(lián)系人及聯(lián)系方式

　　1．農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局檢疫監(jiān)督處吳文開010-59192834

　　傳真：010-59191855電子郵箱：shyjjdch@agri.gov.cn

　　2．全國獸藥殘留專家委員會辦公室邢嘉琪010-62103546

　　傳真：010-62103546電子郵箱：xingjiaqi@ivdc.gov.cn

　　附表：1.“瘦肉精”確證檢測方法及殘留限量

　　2.生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級專項(xiàng)監(jiān)督檢測結(jié)果報(bào)送表

　　二〇一一年七月四日