作為從內(nèi)蒙走出的草原之子，從名不見經(jīng)傳到領(lǐng)跑國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)，再到去年躋身世界乳業(yè)16強(qiáng)，蒙牛取得了高速的發(fā)展。多年來，依托"好品質(zhì) 綠生活"的理念，蒙牛發(fā)力生態(tài)牧場(chǎng)的建設(shè)，嚴(yán)把產(chǎn)品監(jiān)控關(guān)，從源頭與細(xì)節(jié)上確保品質(zhì)安全。

　　蒙牛目前已參股建立了14個(gè)萬(wàn)頭生態(tài)牧場(chǎng)，未來還將投入建設(shè)20-30座大型牧場(chǎng)，其70%以上的奶源來自大型生態(tài)牧場(chǎng)和現(xiàn)代化小區(qū)。蒙牛生產(chǎn)線上的每一袋牛奶，都要經(jīng)過9道工序、36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)和105項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)，全部合格后才能上市，切實(shí)保證了產(chǎn)品安全。

　　在蒙牛，"品質(zhì)決定一切"的產(chǎn)品理念深入人心，"奶以安為要"是上上下下貫徹的警言。為確保源頭質(zhì)量安全，蒙牛質(zhì)量管理系統(tǒng)在延續(xù)2010年質(zhì)量控制重點(diǎn)做法的基礎(chǔ)上，今年又重點(diǎn)強(qiáng)化了管理建設(shè)，在強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部檢測(cè)的同時(shí)建立線人投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，針對(duì)整個(gè)收奶鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)控等，修筑起把控質(zhì)量的"長(zhǎng)城"，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。

　　在蒙牛生產(chǎn)線上，每一袋牛奶，都要經(jīng)過9道工序、36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)和105項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)，全部合格后才能上市，切實(shí)保證了產(chǎn)品安全。蒙牛負(fù)責(zé)人還表示，每一包蒙牛產(chǎn)品的外包裝上都有一串條形標(biāo)碼，可以通過蒙牛的質(zhì)量追溯系統(tǒng)了解到整個(gè)生產(chǎn)過程，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)線、班次、奶倉(cāng)、奶罐等信息，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從牧場(chǎng)到市場(chǎng)及從市場(chǎng)到牧場(chǎng)的追蹤。

　　此外，蒙牛高科技乳品研究院的分析中心配置了近三千萬(wàn)元的先進(jìn)儀器和設(shè)備， 對(duì)產(chǎn)品的原料和成品進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、致病菌鑒定、營(yíng)養(yǎng)成分、維生素、添加劑、重金屬、微量元素等共367項(xiàng)食品安全項(xiàng)目檢測(cè)，切實(shí)保證出廠的產(chǎn)品符合食品安全要求。

　　蒙牛保障產(chǎn)品品質(zhì)的努力也獲得了國(guó)外同行的認(rèn)可和贊揚(yáng)，前不久，阿根廷乳業(yè)副國(guó)務(wù)秘書Arturo Jorge VIDELA先生率領(lǐng)乳業(yè)參觀團(tuán)參觀了蒙牛。參觀團(tuán)表示，"蒙牛工廠技術(shù)含量很高，自動(dòng)化程度高，在奶牛品質(zhì)安全方面下了很大功夫，對(duì)我們來說非常的震撼。"

　　蒙牛依托科技持續(xù)推進(jìn)新品研發(fā)，不斷深化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，致力為消費(fèi)者提供種類豐富多樣的安全優(yōu)質(zhì)乳品。2011年優(yōu)益C、益優(yōu)特諸多新品上市，不僅進(jìn)一步豐富了蒙牛5大類400多個(gè)品項(xiàng)構(gòu)成的立體化"牛奶矩陣"，而且充分滿足了消費(fèi)者更細(xì)分、更營(yíng)養(yǎng)的乳品需求與營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)。蒙牛品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的籌碼得到越來越多的消費(fèi)者認(rèn)同。