近日，光明乳業(yè)旗下的首款長效常溫酸奶莫斯利安摘取世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)大獎(jiǎng)。據(jù)悉，這是中國企業(yè)首次登上世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，莫斯利安也是評(píng)鑒大會(huì)本年度嘉獎(jiǎng)陣營中唯一獲獎(jiǎng)的酸奶品牌。

　　不單單在國外品質(zhì)受認(rèn)可，莫斯利安今年在國內(nèi)銷量也有突破：據(jù)悉，莫斯利安2011年一季度單品銷售額已與去年同比增長233%，與前年同比增長高達(dá)291%。光明乳業(yè)總裁郭本恒還向新快報(bào)記者透露，今年莫斯利安酸奶還將在全國范圍內(nèi)發(fā)起神秘攻勢(shì)，以沖刺6億元的單品銷售目標(biāo)。

　　低溫酸奶扎堆競(jìng)爭(zhēng)激烈

　　在常溫奶市場(chǎng)份額基本已趨“三足鼎立”（國內(nèi)以光明、蒙牛、伊利三大乳業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)份額為首列）之勢(shì)之后，酸奶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化。曾暫別中國乳業(yè)的達(dá)能碧悠重新“殺回”中國市場(chǎng)不說，伊利暢輕、蒙牛老酸奶、廣東本地的燕塘、香滿樓等品牌，都在這兩年強(qiáng)勢(shì)推出低溫酸奶產(chǎn)品。

　　常溫酸奶拉長活菌“壽命”

　　“在同類型酸奶競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的環(huán)境下，我們開發(fā)了一款常溫酸奶，這就是此次獲獎(jiǎng)的莫斯利安。”光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔妍奇告訴記者，在莫斯利安問世之前，國內(nèi)傳統(tǒng)保鮮酸奶一般只有14天—24天的保質(zhì)期，而且需要全程冷鏈低溫冷藏，這無疑給酸奶的運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售半徑都造成了很大的限制，那些尚未具備冷鏈條件的地區(qū)難以享受到酸奶的美味與營養(yǎng)，頂多只能喝到常溫包裝的乳酸菌飲品，而后者因所含營養(yǎng)成分有限，不能稱之為“酸奶”。