投融界數(shù)據(jù)顯示，在2014年初至2016年中旬期間，全國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格由12.3/千克上漲至21.1元/千克，增長(zhǎng)71.54%。雖然2016年下半年有所回落，但是2017年價(jià)格依舊穩(wěn)定在17元/千克附近。

　　投融界品牌研究院預(yù)測(cè)，2017年上半年生豬行業(yè)將維持贏利水平，全年均價(jià)在16元至17元/公斤左右，不排除高點(diǎn)再次沖上20元/公斤的可能。

 
　　2017年，豬肉的價(jià)格將一路高歌猛進(jìn)。讀書的時(shí)候你會(huì)聽到媽媽抱怨“豬肉漲價(jià)了”，現(xiàn)在該輪到你的老婆這么抱怨了。

　　城市年輕人或?qū)⒚媾R買不起房、吃不起豬肉的困境。豬肉是我國(guó)主要的食用肉類，甚至沒有“之一”。

　　浙江省投融資協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳宇飛表示，受生豬禁養(yǎng)、豬場(chǎng)拆遷等環(huán)保政策影響，2017年的生豬產(chǎn)量預(yù)計(jì)僅為5.9億頭，與2015年7.08億頭相比，有超過1億頭的缺口。

 
　　豬肉市場(chǎng)，或?qū)⒈燃缰袊?guó)的房地產(chǎn)市場(chǎng)；年輕人艷羨的對(duì)象，或?qū)摹安鸲弊兂伞梆B(yǎng)豬二代”。

　　在城市特別是一線城市打拼的年輕人，很可能既受居高不下的房?jī)r(jià)打擊，也因價(jià)格飆高的豬肉“不認(rèn)下箸”。

　　“一點(diǎn)資訊”不無黑色幽默地說：“真到吃不起的時(shí)候，就改吃雞肉唄。”

　　“看不見的手”“看得見的手”都是豬肉漲價(jià)的推手，陳飛宇指出，首先，豬的生產(chǎn)周期很長(zhǎng)，如果從引進(jìn)豬種算起，配種到懷孕再到育肥小豬，最快1年零三個(gè)月才能出欄。如果是購(gòu)進(jìn)豬仔的話，最快也要五個(gè)半月出欄。而我國(guó)能繁母豬的存欄量一直在下滑，并且還有下降的趨勢(shì)，將造成后期豬源緊張供應(yīng)局面，豬價(jià)將再度保持強(qiáng)勢(shì)上漲態(tài)勢(shì)。

　　其次，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，越來越多的農(nóng)民工選擇進(jìn)城務(wù)工，而政府對(duì)此持支持態(tài)度；由此帶來的是，農(nóng)業(yè)人口不斷減少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必將受到影響，養(yǎng)豬的農(nóng)戶少了，豬肉價(jià)格就上去了。

　　第三，隨著政策的變動(dòng)，作為豬飼料的玉米，其價(jià)格發(fā)生變動(dòng)。針對(duì)長(zhǎng)期以來玉米市場(chǎng)“高產(chǎn)、低需”的弊病，各地采取了補(bǔ)貼深加工及飼料企業(yè)的政策，此外中央出臺(tái)一號(hào)文件，明確要求調(diào)減玉米種植面積、擴(kuò)大國(guó)內(nèi)玉米出口，并鼓勵(lì)多元化入市收購(gòu)，玉米價(jià)格將愈發(fā)堅(jiān)挺。此外，“一點(diǎn)資訊”提供的數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)玉米進(jìn)口量預(yù)計(jì)為80萬噸，低于2016公歷年的進(jìn)口量320萬噸，這意味著國(guó)外糧食對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的沖擊將越來越小，玉米價(jià)格勢(shì)必走高，養(yǎng)豬成本勢(shì)必走高，豬肉價(jià)格勢(shì)必走高。

 
　　第四，近年來我國(guó)對(duì)畜牧養(yǎng)殖的環(huán)保問題非常重視。去年11月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》，其中要求2017年底前，各地區(qū)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶。據(jù)投融界品牌研究院統(tǒng)計(jì)，2016年全年影響出欄生豬達(dá)3600萬頭，相當(dāng)于消失了72000家養(yǎng)殖規(guī)模在500頭的養(yǎng)豬場(chǎng)，僅南方全年影響生豬出欄量高達(dá)1600萬頭，相當(dāng)于消失了32000家養(yǎng)殖規(guī)模在500頭的養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　“綠水青山就是金山銀山”

　　陳宇飛認(rèn)為，近年來對(duì)環(huán)保抓的比較嚴(yán)，未來環(huán)保還會(huì)繼續(xù)嚴(yán)抓，無污化養(yǎng)殖便成了養(yǎng)殖業(yè)一大發(fā)展方向。養(yǎng)殖場(chǎng)要想取得環(huán)評(píng)，建設(shè)必須合理，有相關(guān)糞污處理設(shè)施如固液分離設(shè)備、沼氣池、沉淀池等，不能對(duì)周圍水源以及土壤造成污染。未來只有資本實(shí)力雄厚的企業(yè)，才有可能在育種、智能化、生態(tài)化等方面取得突破，搭建中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)體系。

　　舉例來說，2016年溫氏股份成立了養(yǎng)禽、養(yǎng)豬以及大華農(nóng)三大事業(yè)部，整個(gè)溫氏股份養(yǎng)豬的業(yè)務(wù)全部歸到養(yǎng)豬事業(yè)部來統(tǒng)籌管理；同時(shí)溫氏股份以“機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化”為抓手，將企業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)升級(jí)改造為高度自動(dòng)化的養(yǎng)豬場(chǎng)，通過農(nóng)牧設(shè)備裝備進(jìn)行升級(jí)，既實(shí)現(xiàn)了環(huán)境自動(dòng)調(diào)節(jié)，也大幅減少了人力投入，生產(chǎn)人員由45人下降至16人。

　　由此帶來的效益是顯著的。2017年2月19日，溫氏股份披露了其業(yè)績(jī)快報(bào)，快報(bào)顯示，2016年溫氏股份實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收593.55億元，同比增長(zhǎng)23.05%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)117.72億元，同比增長(zhǎng)89.7%。換句話說，溫氏股份每天凈掙3225萬元，這不得不說是一個(gè)神話。

　　充裕的資金是穩(wěn)定豬肉價(jià)格、推動(dòng)養(yǎng)豬行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要力量。云南某生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在投融界平臺(tái)公開募資，計(jì)劃以30%股權(quán)融資10億元，可承擔(dān)最高利息達(dá)到12%/年，資金占用時(shí)長(zhǎng)3 年。2017年2月5日，該養(yǎng)殖場(chǎng)就收到了1388位資金方、高達(dá)17億元的投資邀約。

　　“一點(diǎn)資訊”指出，要?jiǎng)?chuàng)新融合機(jī)制，獎(jiǎng)勵(lì)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，順應(yīng)發(fā)達(dá)國(guó)家走過來的路徑，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，目前我國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的速度在加快，大型的養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)在加快融合，單一做某一個(gè)產(chǎn)業(yè)的越來越少，延伸產(chǎn)業(yè)鏈可以解決“東方不亮西方亮”的問題。還可利用期貨和金融保險(xiǎn)的手段來對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)，確保養(yǎng)豬行業(yè)的增加穩(wěn)定，減少養(yǎng)殖戶的損失。

　　陳宇飛表示，為應(yīng)對(duì)豬飼料上漲的問題，可以采用節(jié)糧型的養(yǎng)豬方式，節(jié)糧型養(yǎng)豬也是環(huán)保養(yǎng)殖的組成部分。節(jié)糧型養(yǎng)豬成本低、市場(chǎng)行情相對(duì)穩(wěn)定、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)更小，且對(duì)數(shù)量要求較低，非常適合個(gè)體養(yǎng)殖戶。這對(duì)于缺少資金支持的個(gè)體養(yǎng)殖戶來說，不啻是福音。