黃土山塬上，覆蓋著一層枯黃的苜蓿草茬，養(yǎng)殖場(chǎng)里，堆放著一摞摞打捆苜蓿草?！拔覀冞@兒十年九旱，種小麥沒啥收成，而種苜蓿1畝補(bǔ)貼50元，一次下種能收6年，養(yǎng)羊、養(yǎng)牛的飼草料夠了，牛羊糞還田后苜蓿長(zhǎng)得高，1年割3茬，1畝收干草900斤，收入900元。”甘肅省環(huán)縣耿灣鄉(xiāng)張臺(tái)村種養(yǎng)大戶鄧懷江告訴筆者。

    環(huán)縣作為甘肅省“糧改飼”試點(diǎn)縣，對(duì)草業(yè)公司、種草大戶以土地流轉(zhuǎn)500畝、300畝為起獎(jiǎng)線，每畝獎(jiǎng)補(bǔ)20元，對(duì)種植紫花苜蓿的每畝累加獎(jiǎng)補(bǔ)30元，極大地調(diào)動(dòng)了群眾種苜蓿的積極性。

    糧改飼試點(diǎn)是落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重大部署。2015年起，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合財(cái)政部在10個(gè)省啟動(dòng)實(shí)施了糧改飼試點(diǎn)。兩年來(lái)，甘肅省試點(diǎn)縣由3個(gè)增加到7個(gè)，試點(diǎn)資金由3000萬(wàn)元增加到4751萬(wàn)元，增長(zhǎng)58.4%，2016年實(shí)施糧改飼項(xiàng)目33.6萬(wàn)畝?！案拭C因草食畜養(yǎng)殖基礎(chǔ)好、青貯玉米等飼草料使用潛力大被列入全國(guó)試點(diǎn)。通過(guò)種養(yǎng)加結(jié)合，讓‘糧變?nèi)狻葑內(nèi)椤?，形成了種養(yǎng)雙贏的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)?！笔∞r(nóng)牧廳畜牧處處長(zhǎng)豆衛(wèi)告訴筆者。

    甘肅省實(shí)施糧改飼兩年間，種植全株青貯玉米、甜高粱、紫花苜蓿，推廣籽粒玉米改青貯、玉米改飼草等種植模式，促進(jìn)了糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展。2016年，涼州區(qū)糧、經(jīng)、飼種植比例由2015年的51:33:16調(diào)整為43:30:27；甘州區(qū)2016年糧經(jīng)飼比例由2015年的25:60:15調(diào)整為25:55:20。

    筆者在甘州區(qū)平山湖蒙古族鄉(xiāng)看到，草灘黃燦燦一片，舍飼暖棚里的牦牛、藏羊正在啃食飼草。這里屬于北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，實(shí)施糧改飼種植飼草以來(lái)，增加了牲畜冬季舍飼養(yǎng)殖供給，天然草場(chǎng)放牧壓力減輕40%以上，還改善了土壤，固土治沙，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)和生態(tài)的有機(jī)結(jié)合。

    涼州區(qū)今年投入1200萬(wàn)元，對(duì)新建1000立方米以上青貯池的養(yǎng)殖場(chǎng)戶獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助，對(duì)甜高粱種植戶給予良種補(bǔ)助，帶動(dòng)建成集飼草料種植、秸稈青貯利用和牛羊養(yǎng)殖為一體的種養(yǎng)結(jié)合型示范基地200個(gè)。

    試點(diǎn)縣糧改飼全部由養(yǎng)殖企業(yè)收購(gòu)或自用，就近轉(zhuǎn)化。據(jù)環(huán)縣定點(diǎn)調(diào)查顯示，用青貯飼草飼喂肉羊，精飼料使用量可減少1/3以上，全年約節(jié)約成本182元以上；與飼喂玉米+秸稈為主相比，飼喂優(yōu)質(zhì)飼草提高牲畜的繁殖成活率5個(gè)百分點(diǎn)以上，可使草肉轉(zhuǎn)化效率提高10%左右。

    糧改飼有效增加了農(nóng)民收入。試點(diǎn)縣區(qū)每畝青貯玉米純收入增加500元~1050元，平均約700元；加上養(yǎng)殖的收入，每個(gè)區(qū)縣增加收入在4000萬(wàn)元左右，是項(xiàng)目投入的3~5倍。環(huán)縣有151戶貧困戶受益于糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目，戶均增加純收入3000元以上，糧改飼成為當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)脫貧的重要抓手。