如何降低飼養(yǎng)成本是當今牧場最關(guān)注的熱門話題之一，除了降低飼料成本，還有沒有其它辦法可想呢？帶著這個疑問，荷斯坦衛(wèi)星大講堂在青島奶業(yè)大會期間對CRV育種公司進行了專訪。
Jan·lok ：荷蘭和美國的最大區(qū)別就是地少人多，很多飼料依靠進口，成本很高，而美國飼料很便宜，所以荷蘭的情況和中國一樣。我們養(yǎng)奶牛最注重的是降低成本，也就是怎樣將每公斤牛奶的飼料成本、管理成本降低到最低點來保證我們的收益。CRV擁有150年的育種歷史，就是培育產(chǎn)奶量最高、乳脂和乳蛋白含量很高、飼料和管理成本很節(jié)約的、能夠確保奶農(nóng)掙錢的奶牛。因此，用荷蘭育種理念培育出的奶牛最符合中國的環(huán)境。
怎樣能夠降低飼料成本，我們從兩方面來選育奶牛，一方面是提高奶牛的飼料轉(zhuǎn)換率，另一方面是延長奶牛的生產(chǎn)壽命。舉例來說，如果農(nóng)場有6000頭奶牛，3000頭產(chǎn)奶牛，3000頭后備牛，飼料成本就會很高；如果采用長壽奶牛，就可以調(diào)整產(chǎn)奶牛和后備牛比例，將產(chǎn)奶牛調(diào)整為4000頭，后備牛減少到2000頭，這樣奶牛農(nóng)場的飼料效率就會更高，通過改變牛群結(jié)構(gòu)，達到成本下降，奶產(chǎn)量提高。如果奶牛長壽的話，就可以減少奶牛的數(shù)量，節(jié)約飼料。
在我們談到奶牛有效性的同時，還要考慮奶牛的健康，健康的奶牛可以減少管理方面的成本。因為，一旦牛奶生病，農(nóng)場需要花很多精力和時間為奶牛治病。所以說健康的奶牛、有效率的奶牛、長壽的奶牛是荷蘭也是中國奶牛農(nóng)場的的選擇。
荷蘭和美國還有一個差別很大的是荷蘭歷史上一直生產(chǎn)奶酪和奶油，農(nóng)民對牛奶里的干物質(zhì)、乳脂和乳蛋白含量要求很高。我們的奶牛一直在向這個方向走，使用CRV的凍精可以使牛奶中固體物質(zhì)維持在比較好的水平。中國很多乳企也開始以質(zhì)論價，中國未來的方向應(yīng)該是像荷蘭一樣的去發(fā)展。
CRV作為荷蘭育種公司有哪些特點？
Jan·lok ：CRV是世界第二大，生產(chǎn)最好的奶牛凍精公司之一。CRV屬于荷蘭和比利時奶農(nóng)合作社所有，所有制決定了CRV必須為奶農(nóng)做了很多服務(wù)，如到農(nóng)場給農(nóng)戶進行管理方面的指導(dǎo)；進行人工授精、發(fā)情監(jiān)測；幫助牛場進行修蹄。另外，我們還為奶牛進行基因檢測，告訴農(nóng)民這頭奶牛是不是有潛力發(fā)展。
CRV的種公牛站在全球布局如何？年產(chǎn)量如何？
Jan·lok ：世界上沒有第二家奶牛和肉牛育種公司像CRV這樣，擁有150多年的歷史。也沒有一家育種公司像CRV能在全球這么多國家和地區(qū)都擁有種公牛站，CRV在德國、英國、捷克斯洛伐克、南非、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、巴西等等國家都有種公牛站，加總起來共有1000多頭優(yōu)秀的奶牛和肉牛種公牛。種公牛的品種包括黑白花荷斯坦、紅白花荷斯坦、娟姍、放牧荷斯坦、安格斯、西門塔爾、弗萊維赫、吉洛蘭多等，每年大概生產(chǎn)1000-2000萬支凍精。
CRV公司共有多少員工？
Jan·lok ：共有2000多名員工。
CRV在中國有什么樣的發(fā)展戰(zhàn)略？
Jan·lok ：近幾年，CRV將把力度放在對中國市場的開發(fā)，使得越來越多的奶牛和肉牛農(nóng)場能夠認識和使用CRV的優(yōu)質(zhì)凍精及胚胎。作為負責人，我們承諾：第一，把科學和正確的選用公牛的方法同中國客戶分享；第二，為奶牛農(nóng)場提供優(yōu)質(zhì)的凍精；第三，提供符合中國奶制品市場需求的奶牛的凍精；第四提供技術(shù)服務(wù)，幫助奶農(nóng)知道什么樣的奶牛使用什么樣的凍精；第五，準備成立CRV中國奶牛教室，通過微信每周為中國介紹一個荷蘭先進牧場的經(jīng)驗和技術(shù)，大家可以提出問題，我們將邀請荷蘭最好的專家來解答，希望大家加入CRV奶牛大課堂。
