如東縣對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)這幾年從粗放養(yǎng)殖到高密度、工廠(chǎng)化、集約化養(yǎng)殖的改變，一直牽動(dòng)著養(yǎng)蝦人的心，那么時(shí)下倍受關(guān)注的小棚和工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，到底有著怎樣的效益？
中科院海洋研究所王雷研究員從客觀的角度分析小棚養(yǎng)蝦，各項(xiàng)因素相對(duì)可控、水源潔凈、精細(xì)化管理、反季節(jié)上市，這是小棚養(yǎng)蝦的優(yōu)勢(shì)，屬于較為先進(jìn)的模式，但如今的小棚也存在著設(shè)施和水源制約、底質(zhì)預(yù)處理不全面、放養(yǎng)密度不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。對(duì)于小棚未來(lái)的發(fā)展，王雷老師給出了一些建議：
1、宏觀布局的合理規(guī)劃、分步調(diào)整與自然淘汰；
2、建蓄水沉淀池；
3、做好過(guò)濾、吸附與曝氣設(shè)施；
4、重視底質(zhì)預(yù)處理，嚴(yán)格按照程序?qū)嵤?br>
5、繼續(xù)加強(qiáng)苗種管理；
6.、水質(zhì)與底質(zhì)綜合調(diào)控；
7、針對(duì)性消除應(yīng)激；
8、提升增氧能力；
9、病害綜合防控。
王老師還提到了山東的工廠(chǎng)化養(yǎng)殖模式，這種模式比小棚更加可控，近幾年在山東、遼寧等地發(fā)展迅猛，存在5m*5m、7m*7m的不同池型，也有20m*20m、50m*16m的海參大菱鲆改造池、 1-1.5畝大池等，適合地下咸水、低鹽度地下水、海水等多種水源，可操作性及適應(yīng)性更高，單位產(chǎn)量高達(dá)3-5公斤～15公斤/㎡。王雷老師還提到，其實(shí)現(xiàn)在的水泥池大棚還只能算是一個(gè)過(guò)渡階段，真正的工廠(chǎng)化應(yīng)該是循環(huán)水、低排放，這才是未來(lái)的養(yǎng)殖方向，現(xiàn)下未能普及也是高昂的運(yùn)行成本原因。
“從今年春季以來(lái)，如東的第一批鍋爐苗表現(xiàn)不及往年，排塘率達(dá)到了30%－40%，滯長(zhǎng)現(xiàn)象嚴(yán)重。”江蘇省海洋水產(chǎn)研究所的萬(wàn)夕和研究員在會(huì)上給大家講解了今年如東小棚養(yǎng)蝦的情況，并且以豐富的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析了排塘在時(shí)間分布、區(qū)域分布以及苗種來(lái)源的相關(guān)性上的特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)，投苗后15天左右、30天左右（分池前后）和50天后是排塘比較集中的階段，而且排塘跟苗種來(lái)源也有著顯著的相關(guān)性，那么，苗種是否也能通過(guò)檢測(cè)來(lái)分辨好壞？由如東縣南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)和江蘇省海洋水產(chǎn)研究所合力打造的南美白對(duì)蝦苗種檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)大量試驗(yàn)找出了白斑綜合癥病毒、傳染性皮下及造血組織壞死病毒、急性肝胰腺壞死癥弧菌、肝腸孢子蟲(chóng)這4個(gè)最重要的病源檢測(cè)指標(biāo)，根據(jù)實(shí)際檢測(cè)統(tǒng)計(jì)，檢測(cè)后呈陽(yáng)性的蝦苗滯長(zhǎng)比例明顯居高，陰性苗基本沒(méi)有滯長(zhǎng)。如今行業(yè)里有太多所謂的理論和經(jīng)驗(yàn)，但總不如實(shí)在的技術(shù)和數(shù)據(jù)更有可靠性，因此，蝦苗的早期檢測(cè)，或許是未來(lái)一個(gè)苗種鑒定和選擇的方向。建議苗場(chǎng)在進(jìn)仔蝦前先檢測(cè)、進(jìn)仔蝦后主動(dòng)申請(qǐng)檢測(cè)，養(yǎng)殖戶(hù)也應(yīng)該關(guān)注檢測(cè)公報(bào)、選擇全陰苗采購(gòu)。
下午的會(huì)議，還有大家熟悉的互動(dòng)討論環(huán)節(jié)。
