11月14日，來(lái)自“山頂牧場(chǎng)”的25位會(huì)員和10家主流媒體，從“山頂牧場(chǎng)”濱江俊園店統(tǒng)一出發(fā)，共同踏上了一場(chǎng)生態(tài)牧場(chǎng)探訪之旅。

    本次活動(dòng)的目的地是“山頂牧場(chǎng)”自有牧場(chǎng)，位于云南尋甸鳳龍灣，占地600畝，是國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)牧場(chǎng)。山頂牧場(chǎng)以“三畝地養(yǎng)一頭?！睘闃?biāo)準(zhǔn)，營(yíng)造奶牛們的世外桃源。牛兒們可以棲息在綠色沃土，喝的是純凈地下水，吃的是自種玉米、青稞以及進(jìn)口飼料，生活與產(chǎn)奶都充滿著自由與歡樂(lè)。

    剛進(jìn)入牧場(chǎng)，牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人吳迪廠長(zhǎng)已經(jīng)在門口迎接大家，進(jìn)入牧場(chǎng)需要穿戴一次性消毒服，進(jìn)行全方位的消毒處理，據(jù)吳迪介紹，牧場(chǎng)平時(shí)是不對(duì)外開(kāi)放的，因?yàn)橐獪p少人畜接觸，才能更好的減少奶?；疾〉膸茁?，從而保證牛奶的質(zhì)量。牧場(chǎng)入口是一片廣闊的自耕地，地里已經(jīng)開(kāi)始有嫩芽出土了，吳迪說(shuō)，目前地里種植的是青稞苗，就在上個(gè)月，牧場(chǎng)剛剛收割完玉米，這些都是奶牛的糧食，每天每頭牛吃的糧食都是經(jīng)過(guò)精確的配比，主料里的大麥、棉籽、玉米、苜蓿草，都是自己耕種收割的，除了這些自耕的農(nóng)作物，每天的糧食里還要加入進(jìn)口的精飼料才能成為最終的奶?？诩Z。

    奶牛的牛舍就“藏”在自耕地后面，藍(lán)白相間的牛舍，仿佛童話中的牧場(chǎng)一樣讓人眼前一亮，牛舍分為泌乳牛舍、后備牛舍、犢牛舍、擠奶廳四個(gè)部分，牛舍干凈整齊，一頭頭可愛(ài)的奶牛安靜的看著這一群陌生的朋友。吳迪介紹，山頂牧場(chǎng)的奶牛品種全部都是加拿大荷斯坦奶牛，荷斯坦奶牛原產(chǎn)于荷蘭，因風(fēng)土馴化能力強(qiáng)，世界大多數(shù)國(guó)家均能飼養(yǎng)，山頂牧場(chǎng)選用的就是加拿大荷斯坦牛，它的乳脂率全年平均保持在3.5%~3.8%，吳迪還自豪的表示，山頂牧場(chǎng)所在的位置氣候條件優(yōu)越，加上奶牛糧食的精確配比，進(jìn)入冬季的牛奶乳脂含量甚至能夠保持在4.0%左右。吳迪還介紹到，山頂牧場(chǎng)通過(guò)嚴(yán)格管理，堅(jiān)決不讓一滴抗生素奶流入市場(chǎng)，每一頭牛都有固定的編號(hào)，有專門的工作人員24小時(shí)監(jiān)測(cè)健康數(shù)據(jù)，從奶牛開(kāi)始就保證了牛奶的品質(zhì)。

    山頂牧場(chǎng)今年四月份正式進(jìn)入昆明，以社區(qū)奶吧的形式目前在濱江俊園、北辰財(cái)富中心共設(shè)立了兩家門店，每天從尋甸運(yùn)送新鮮巴氏奶至昆明門店，三公里內(nèi)免費(fèi)配送的模式也迅速得到了客戶的認(rèn)可，開(kāi)業(yè)半年以來(lái)沒(méi)有接到任何一位顧客的投訴。

    巴氏鮮奶采用低溫滅菌技術(shù)，最大限度的保留了牛奶中的有益菌，山頂牧場(chǎng)巴氏鮮奶和酸奶不含任何添加劑，采用全程冷鏈配送的模式，確保了每一份山頂牧場(chǎng)產(chǎn)品新鮮、安全?！?添加”、“0污染”、“0庫(kù)存”，絕不出售逾期乳品。