斷奶的方法分為逐漸斷奶法和突然斷奶法。對(duì)于年齡較大、體重較重的羔羊，這兩種方法對(duì)羔羊今后生產(chǎn)性能的影響無差異性?？墒?，對(duì)于早期斷奶的羔羊，研究指出逐漸斷奶法更為可取。逐漸斷奶法允許羔羊?qū)τ诠虘B(tài)飼料可逐漸的攝取，達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的目的。

     羔羊斷奶的月齡和體重，應(yīng)以能獨(dú)立生活并以飼草為主獲得營(yíng)養(yǎng)為標(biāo)準(zhǔn)。通常綿羊正常斷奶年齡在3~4月齡、體重為15~20千克，由母羊哺乳的羔羊在8周齡前斷奶通常不可取。山羊羔大多在2月齡斷奶，有人建議大多數(shù)肉用或乳用山羊羔體重為10~12千克，日采食精料量為200克時(shí)斷奶為宜。綿羊羔的早期斷奶通常在3~4月齡自然斷奶的基礎(chǔ)上，將哺乳期縮短到40~60天，利用羔羊在4月齡內(nèi)生長(zhǎng)速度最快這一特性，將早期斷奶后的羔羊進(jìn)行強(qiáng)度育肥，充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，以便在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。早期斷奶的優(yōu)點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：首先，縮短了母羊的產(chǎn)羔間隔時(shí)間。在通常斷奶時(shí)間（3~4月齡）的條件下，由于母羊產(chǎn)羔后的較長(zhǎng)時(shí)期哺乳羔羊，泌乳和體況恢復(fù)這兩個(gè)因素就使母羊的下一輪配種周期延長(zhǎng)。早期斷奶卻可以縮短母羊的繁殖周期，可達(dá)到兩年三胎的目的。其次，母羊產(chǎn)羔后，2~4星期達(dá)到泌乳高峰，3星期內(nèi)泌乳量相當(dāng)于全期總泌乳量的75%，此后泌乳量明顯下降。因此，60日齡后母羊分泌的母乳營(yíng)養(yǎng)成分已不能滿足羔羊快速生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，必須從植物性飼料得到大量的補(bǔ)充。最后，通常傳統(tǒng)的自然斷奶方法使羔羊瘤胃和消化道的發(fā)育遲緩，斷奶過渡期較長(zhǎng)，影響了斷奶后的育肥。羔羊早期斷奶使羔羊較早的采食了植物性飼料，能夠促進(jìn)羔羊消化器官，特別是瘤胃的發(fā)育，促進(jìn)了羔羊提早采食飼草料的能力，提高了羔羊在后期培育中的采食量和粗飼料的利用率，同時(shí)可以建立起羔羊瘤胃內(nèi)消化代謝的動(dòng)態(tài)平衡。只要早期斷奶的措施得當(dāng)，羔羊增重對(duì)于飼料的利用率要高于母羊采食飼料轉(zhuǎn)化為母乳后再通過羔羊的轉(zhuǎn)化。羔羊早期斷奶后，都要進(jìn)行強(qiáng)度育肥。一般是當(dāng)年育肥當(dāng)年屠宰，有的可早至4~5月齡就可屠宰。雖然理論上認(rèn)為早期斷奶在8周齡較合理，但羔羊40天斷奶也不影響其生長(zhǎng)發(fā)育，效果與通常的3~4月齡斷奶相差不多。目前，有的國(guó)家采用在羔羊出生后1星期左右斷奶，然后用人工代乳料進(jìn)行人工哺乳。也有采用出生后45~50天斷奶，斷奶后飼喂植物性飼料或在優(yōu)質(zhì)人工草地放牧。斷奶的應(yīng)激作用對(duì)于羔羊表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激和環(huán)境應(yīng)激，對(duì)于母羊表現(xiàn)為乳房炎，我們應(yīng)使這種應(yīng)激最小化。斷奶后，羔羊應(yīng)置于熟悉的原羊欄內(nèi)，與隔出的母羊不能相互聽到彼此的聲音，斷奶后1星期內(nèi)羔羊仍然飼喂以前相同的飼糧，之后逐漸改換飼糧。斷奶后至少在2星期內(nèi)不能飼喂含尿素的飼料。斷奶前2星期應(yīng)停止母羊的精料飼喂，只喂給粗飼料，斷奶前2~3天只喂給秸桿并維持到斷奶后的3~7天，不提倡限制水的攝入量。

     斷奶后生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)也是值得注意的飼養(yǎng)問題。斷奶后的羔羊如何飼養(yǎng)取決于今后是作為后備羊用或是作為上市銷售用。羔羊的增重是隨著干物質(zhì)的攝入水平，特別是能量的攝入水平而變化。通常對(duì)于用于上市銷售的羔羊是以獲得最大限度的增重為考慮問題的出發(fā)點(diǎn)。使羔羊很快地達(dá)到上市銷售體重，減少每天的飼養(yǎng)成本，從而獲取最大的利潤(rùn)。對(duì)于后備用羔羊，首先考慮的是瘤胃的發(fā)育和內(nèi)臟的容積，其次才是考慮增重的速度。到成年時(shí)，內(nèi)臟容量大的山羊才有能力采食更多的飼料，從而滿足高生產(chǎn)性能對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。要避免后備羊過肥，因?yàn)檫@會(huì)對(duì)今后的生產(chǎn)性能，特別是產(chǎn)奶性能產(chǎn)生負(fù)面影響。

（黑龍江省肇東市尚家鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心，孫仕楊）