王福山 浙江大學(xué)
畜牧人才研究表明畜禽糞便中含有大量的重金屬元素，重金屬含量明顯高于飼料，并受飼料中相應(yīng)元素含量的影響陰。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國每年使用微量元素添加劑約為15萬-18萬t，其中約有10萬t未能被動(dòng)物利用而隨糞便排出體外，包括對(duì)動(dòng)植物具有生理效應(yīng)的微量元素和用于防治病害的非必需微量元素。
我國畜禽糞中重金屬殘留有以下幾個(gè)特點(diǎn):
首先，畜禽糞中重金屬種類多。有研究顯示浙江省代表性規(guī)?；B(yǎng)殖場雞糞中有As、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Hg、Mn、Ni、Pb和zn等十多種微量元素，且其含量最高分別達(dá)27.8、4.13、27.6、47.7、 1274、 3960、0.27、 1127、21.6、25.6和1766mg/kg;
其次，我國地域廣，養(yǎng)殖方式差異大，從第一次全國面源污染源普查的畜禽養(yǎng)殖業(yè)源普查結(jié)果可知(表1)，各地不同種類及其生長期的畜禽排放糞便中Cu、zn含量差異較大;
第三，不同畜禽糞種類的重金屬含量雖然有差異，但是Cu、Zn含量普遍偏高，其它重金屬如Pb、cd、AS和Hg含量均處于較低或很低水平;
第四，規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的畜禽糞便金屬含量普遍高于散養(yǎng)的畜禽糞便含量。研究顯示，吉林省大型工廠化養(yǎng)殖雞糞的鋅、銅、錳含量分別是傳統(tǒng)養(yǎng)殖雞糞中含量的2.1、3.3、1.6倍。
表1 各地生豬養(yǎng)殖的Cu、Zn排污系數(shù)
| 地區(qū) | 保 | 育 | 育 | 肥 | 妊 | 娠 |
| Cu | Zn | Cu | Zn | Cu | Zn | |
| 華北 | 180.26 | 238.44 | 169.13 | 281.70 | 153.48 | 278.96 |
| 東北 | 95.90 | 175.36 | 236.56 | 237.01 | 185.14 | 352.72 |
| 華東 | 161.11 | 154.19 | 190.55 | 281.60 | 155.49 | 405.82 |
| 中南 | 82.24 | 145.61 | 118.79 | 290.91 | 113.55 | 365.47 |
| 西北 | 199.89 | 104.65 | 182.40 | 123.14 | 58.32 | 91.08 |
| 西南 | 102.64 | 131.67 | 236.47 | 275.55 | 89.17 | 312.50 |
