青島市價格認(rèn)證和監(jiān)測中心價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周青島市生豬收購價格延續(xù)小幅上漲態(tài)勢，但重點屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比、同比均有所下降，反映出當(dāng)前節(jié)前備貨節(jié)奏相對謹(jǐn)慎，市場供需保持基本平衡。
本周生豬市場平均收購價格為6.73元(每500克，下同)，環(huán)比上漲4.02%，同比下降17.63%。豬糧比為6.01:1。養(yǎng)殖虧損持續(xù)收窄，部分自繁自養(yǎng)戶接近盈虧平衡。
終端零售價格穩(wěn)中偏弱：五花肉、精瘦肉平均價格分別為14.07元、14.60元，五花肉環(huán)比下降1.19%、同比下降15.04%；精瘦肉環(huán)比上漲0.07%，同比下降12.89%。反映居民節(jié)日消費理性，需求未明顯放量。
重點企業(yè)屠宰節(jié)奏放緩。青島新萬福食品有限公司本周屠宰量22,714頭，環(huán)比減少7.34%，同比減少19.71%，屠宰量的階段性回落，一方面可能與前期集中備貨后階段性調(diào)整有關(guān)，另一方面也反映出當(dāng)前白條肉走貨速度偏慢、庫存消化節(jié)奏放緩，屠宰企業(yè)開工趨于謹(jǐn)慎。
當(dāng)前生豬價格連續(xù)三周溫和上漲，主要受春節(jié)臨近帶來的階段性預(yù)期支撐，以及部分養(yǎng)殖場適度壓欄影響。但能繁母豬存欄仍處于正常保有水平之上，市場供應(yīng)基礎(chǔ)總體寬松。同時，終端消費雖有節(jié)日預(yù)期，但實際提振有限，導(dǎo)致屠宰企業(yè)補(bǔ)庫意愿不強(qiáng)，對上游價格形成一定制約。
預(yù)計隨著春節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)或?qū)⑦M(jìn)一步顯現(xiàn)，生豬價格有望維持穩(wěn)中略升態(tài)勢。但鑒于當(dāng)前產(chǎn)能仍處高位、屠宰節(jié)奏未明顯加快，價格大幅上漲缺乏基本面支撐。節(jié)后若消費快速回落，市場可能面臨階段性供大于求壓力。(青島市價格認(rèn)證和監(jiān)測中心付迅雪陳超)
