隨著大型標(biāo)準(zhǔn)化屠宰廠的開工建設(shè)，不久后，烏魯木齊縣肉類供應(yīng)將實(shí)現(xiàn)從 “散” 變 “聚”、從 “亂” 到 “規(guī)”，在促進(jìn)就業(yè)與增收的同時(shí)，有效提升畜牧業(yè)發(fā)展水平。
10月16日，烏魯木齊縣南牧牛坊牛羊定點(diǎn)屠宰廠建設(shè)項(xiàng)目在水西溝鎮(zhèn)東梁村舉行奠基，這也是該縣第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化大型屠宰廠。
根據(jù)前期規(guī)劃，烏魯木齊縣南牧牛坊牛羊定點(diǎn)屠宰廠建設(shè)項(xiàng)目將新建現(xiàn)代化、規(guī)?；涝讖S，總建筑面積13320平方米，建成 1 條年屠宰 30 萬只羊和1 條年屠宰 4 萬頭牛的半自動(dòng)化生產(chǎn)線，配套現(xiàn)代化冷庫、污水處理站等設(shè)施。
“這意味著，從牲畜入場(chǎng)檢疫，到自動(dòng)化屠宰分割，再到產(chǎn)品冷鏈配送，每一個(gè)環(huán)節(jié)都將嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)，讓每一份肉品都可追溯、夠安全?！睘豸斈君R縣南牧牛坊畜牧科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理托合提麥麥提·阿帕爾說，項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)牛羊肉 18.63 萬噸，產(chǎn)值達(dá) 10.5 億元，可為鄉(xiāng)親們帶來 60 個(gè)直接就業(yè)崗位。同時(shí)，項(xiàng)目將通過 “公司 + 合作社 + 農(nóng)戶” 模式，讓周邊養(yǎng)殖戶的牛羊不愁銷路。
據(jù)了解，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，烏魯木齊縣的旅游人流量逐年攀升，餐飲服務(wù)業(yè)也隨之迅速擴(kuò)張。但由于缺少標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰廠，烏魯木齊縣肉類供應(yīng)主要依賴于周邊地區(qū)農(nóng)牧民散養(yǎng)戶，這成了制約烏魯木齊縣保障食品安全、做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn)。
烏魯木齊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（鄉(xiāng)村振興局）項(xiàng)目辦主任陳智說，項(xiàng)目的建設(shè)將有效解決當(dāng)前屠宰困境，在提高屠宰效率、規(guī)范屠宰行業(yè)的同時(shí)，進(jìn)一步保障食品安全、帶動(dòng)農(nóng)牧民增收、提升畜牧業(yè)發(fā)展水平，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能，為旅游服務(wù)發(fā)展提質(zhì)增效。
