近日，記者從汕頭大學獲悉，該校“蝦蟹無憂”創(chuàng)新項目歷經十年研發(fā)，已成功申請7項發(fā)明專利及發(fā)表與本項目相關的論文8篇，并與多家知名生物科技企業(yè)達成意向使用協(xié)議。該項目的成功研發(fā)，標志著無抗水產養(yǎng)殖領域海洋復合丁酸菌應用的重大進步，為提升養(yǎng)殖效率及推動養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供了創(chuàng)新且實用的解決方案。
據(jù)了解，“蝦蟹無憂”項目團隊圍繞困擾水產養(yǎng)殖行業(yè)的抗生素問題，深入田間地頭、企業(yè)車間調研，創(chuàng)新性地調整丁酸菌與乳酸菌的配比，歷經十年研發(fā)及無數(shù)次實驗結果論證，成功開發(fā)出具備高定植率、耐酸及鹽堿，與蝦蟹高度適配的海洋復合丁酸菌產品，并且成功注冊了廣東青年大學生“百千萬突擊隊”。該突擊隊由本、碩、博研究生組成，致力于為水產養(yǎng)殖企業(yè)和農戶提供綠色環(huán)保的有效方案，提升水產品品質，增加收益。
汕頭大學李升康教授是突擊隊指導老師。在他指導下，“蝦蟹無憂”突擊隊研究出的海洋復合丁酸菌產品有多項核心技術亮點，包括菌種來源創(chuàng)新，從對蝦、青蟹、黃姑魚、籃子魚等海洋動物腸道分離高產丁酸菌54株，組成產丁酸菌庫。復合菌劑協(xié)同，該菌劑通過調整和優(yōu)化丁酸菌與乳酸菌配比比例，實現(xiàn)了在蝦蟹中協(xié)同抑菌及腸炎發(fā)病率減少50%，飼料利用率提升10%以上。發(fā)酵工藝優(yōu)化，發(fā)酵活菌數(shù)比同行同比增長50%以上，儲存時間提高80%以上，成為行業(yè)新標桿。
據(jù)了解，“蝦蟹無憂”海洋復合丁酸菌產品已在多個實地蝦蟹養(yǎng)殖塘進行了應用測試，并在廣東水產學會科技論壇上亮相，獲得水產養(yǎng)殖領域專業(yè)人士的廣泛關注，并建立了多項潛在合作意向。目前，該項目團隊正積極尋求更廣泛的產學研合作，推動技術落地。
