根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的《2021年山東省畜禽屠宰行業(yè)形勢發(fā)展報告》，2021年山東省屠宰產(chǎn)量前6名的地市分別是臨沂、濰坊、聊城、濱州、德州、煙臺，屠宰量分別占全省屠宰量的27.10%、16.77%、11.39%、10.13%、6.57%、6.45%，6市年屠宰量均超過100萬噸，合計1279.96萬噸，占全省屠宰量的78.41%。
    從各畜種屠宰產(chǎn)量看，2021年肉雞、肉鴨、生豬屠宰產(chǎn)量分別為809.41萬噸、489.40萬噸、318.24萬噸，占全省總屠宰產(chǎn)量的49.58%、29.98%、19.49%。

    其中，肉雞屠宰量前10的企業(yè)為：
    肉鴨屠宰量前10的企業(yè)為：
    生豬屠宰量前10的企業(yè)為：