受非洲豬瘟疫和生豬生產(chǎn)周期的影響，陜西2020年一季度生豬出欄大幅下降。隨著政府采取補(bǔ)貼、取消限養(yǎng)等激勵(lì)措施，同時(shí)受環(huán)保政策影響，部分南方生豬養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能北移，對生豬養(yǎng)殖起到的積極作用，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)。養(yǎng)殖戶壓欄惜售導(dǎo)致出欄率下降，同時(shí)受疫情影響生豬進(jìn)口減少，生豬價(jià)格保持高位震蕩運(yùn)行。
（一）生豬恢復(fù)態(tài)勢明顯，畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步提高。主要畜禽養(yǎng)殖恢復(fù)態(tài)勢較為明顯，尤其生豬產(chǎn)能恢復(fù)加快，畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步提高。國家統(tǒng)計(jì)局陜西調(diào)查總隊(duì)抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2020年末，全省生豬存欄849.8萬頭，增長6.8%，出欄生豬出欄984.8萬頭，下降5.0%，降幅加速收窄，且3、4季度當(dāng)季出欄均保持快速增長，分別增長11.8%和10.6%;牛存欄151.2萬頭，增長0.7%，出欄58.8萬頭，增長2.2%;羊存欄871.7萬只，增長6.9%，出欄616.8萬只，增長4.7%;禽存欄7738.3萬只，下降0.3%，出欄6518.4萬只，增長3.1%;禽蛋產(chǎn)量64.2萬噸，增長0.2%，牛奶產(chǎn)量108.7萬噸，增長0.8%。
（二）畜禽產(chǎn)品價(jià)格歷史高位震蕩運(yùn)行。省畜牧技術(shù)推廣總站價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至12月30日，全省活豬平均價(jià)格34.2元/公斤，同比增長6.1%，豬肉平均價(jià)格51.9元/公斤，同比增長4.4%。仔豬平均價(jià)格101.7元/公斤，同比增長12.3%，同比幅度雖然不大，但去年同期生豬價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入歷史高位，全年豬肉價(jià)格在每公斤45-55元區(qū)間內(nèi)震蕩運(yùn)行。牛、羊禽肉價(jià)格持續(xù)攀升，截至12月30日，去骨牛肉平均價(jià)格80.0元/公斤，增長6.2%;帶骨山羊肉價(jià)格82.5元/公斤，增長5.6%;白條雞平均價(jià)格20.4元/公斤，下降8.7%。雞蛋價(jià)格大幅回落，雞蛋平均價(jià)格9.0元/公斤，下降16.6%。
（三）飼料價(jià)格大幅上漲，影響畜禽養(yǎng)殖。省畜牧技術(shù)推廣總站價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至12月30日，玉米2.6元/公斤，增長27.5%，麩皮2.1元/公斤，增長22.2%，豆粕3.6元/公斤，增長6.2%，豬用配合飼料3.5元/公斤，增長7.7%。飼料價(jià)格大幅上漲，在一定程度上助推生豬價(jià)格上漲，不利于生豬養(yǎng)殖健康發(fā)展。受飼料價(jià)格上漲影響，豬糧比有所回落，截至12月30日，豬糧比為13.42︰1，同比有所回落。
