俄羅斯聯(lián)邦消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和公益監(jiān)督局局長(zhǎng)波波娃20日說，這7名感染者癥狀較輕，目前尚未發(fā)現(xiàn)人傳人現(xiàn)象，但不排除今后該病毒發(fā)生變異導(dǎo)致人傳人。
H5N8型禽流感病毒是一種禽類之間的高度傳染性病毒，2014年全球首次發(fā)現(xiàn)。2016年歐洲多國(guó)陸續(xù)暴發(fā)H5N8型禽流感疫情，造成大量家禽和野鳥死亡。日本、哈薩克斯坦、沙特阿拉伯、以色列、納米比亞、印度、美國(guó)等國(guó)都曾發(fā)現(xiàn)H5N8型禽流感病毒。
分析報(bào)告指出，野生鳥類在遷徙途中可能面臨感染或傳播H5N8型禽流感病毒的風(fēng)險(xiǎn)。攜帶H5N8型禽流感病毒的野生遷徙鳥類，可能導(dǎo)致家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料沾染該病毒。此外，沾染了H5N8型禽流感病毒的交通工具、設(shè)備、污染物、活體動(dòng)物以及動(dòng)物類制品也可能傳播這種病毒。
禽流感疫情讓人們“聞雞色變”，雞肉還能吃嗎？我們?cè)撊绾晤A(yù)防呢？
世界動(dòng)物衛(wèi)生組織前任總干事貝爾納·瓦萊特認(rèn)為，只要加熱到70攝氏度以上，禽流感病毒就會(huì)死亡，因此避免禽流感危害與是否吃雞肉應(yīng)是兩碼事。人們烹飪食品的溫度通常要比70攝氏度高得多。
世衛(wèi)組織專家介紹說，在出現(xiàn)禽流感疫情的地區(qū)，只要肉類產(chǎn)品在制備過程中被正確烹飪和處理，便可安全食用，但食用生肉和未經(jīng)充分烹飪的含血肉制品是高危行為，應(yīng)該避免。
英國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)研究院世界流感中心主任約翰·麥考利說，由于禽流感病毒對(duì)外界溫度十分敏感，禽類食材經(jīng)正常烹飪足以殺死其可能攜帶的禽流感病毒，因此人們對(duì)禽肉等相關(guān)食物不必恐慌。對(duì)于民眾來說，減少與活禽接觸、勤洗手、保持良好衛(wèi)生習(xí)慣對(duì)預(yù)防禽流感十分重要。
關(guān)于如何接觸、飼養(yǎng)動(dòng)物，世衛(wèi)組織提示說：在有禽流感病例的地區(qū)，如需進(jìn)入當(dāng)?shù)鼗钋菔袌?chǎng)，應(yīng)避免直接接觸活動(dòng)物和動(dòng)物接觸過的物體表面；如果有家養(yǎng)的豬、雞等動(dòng)物，應(yīng)確保兒童不要接觸患病或死亡的這類動(dòng)物，還要盡量將不同種類的動(dòng)物隔離開；動(dòng)物患病或死亡后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告；不應(yīng)宰殺和食用患病或死亡動(dòng)物。
