毋庸置疑，養(yǎng)豬人沒有不關注豬價的。因為現(xiàn)在養(yǎng)豬，是個“刀上舔血”的生意，冒著巨大的風險，當然希望利益最大化，這無可厚非。有人說“只管養(yǎng)好豬，不要去管價格?！闭f這種話的，多半是自己沒有大肥的，沒到出欄的時候，或者根本沒有豬，站著說話不腰疼。2020年，以東北為例，豬價最低到10元，最高近18元，那么大的差價，如果是買仔豬育肥，不把握好節(jié)奏，踩準點子，恐怕早就會賠掉褲子了。
不過，從2018年開始，豬價的確不好預判，主要原因是影響因素太多，我整理了一下，一共有八大類。請注意，是八大類，不是八個，每一類中還有幾個小的因素。
這其中影響最大的主要有三個：
1、政策；
2、疫情；
3、情緒。
在三個最重要的影響因素中，還有一個最最難判斷的因素，那就是“情緒”。在互聯(lián)網(wǎng)時代，情緒經(jīng)常被快手和微信群里的各種聲音帶動。其實，大趨勢相對來說還是可以預判的，但情緒這東西是多變的，不好統(tǒng)計的，所以，成為豬價“短期最大的變量”。政策和疫情是中長期因素。
二、春節(jié)前大跌的原因
在經(jīng)歷了5月份的大跌后，大部分人并不看好春節(jié)檔的豬價，這其中包括一些影響力巨大的企業(yè)大佬?？傮w來說，悲觀情緒很嚴重。對這一點，我全年發(fā)布的微信公眾號（謀易智造）文章、抖音視頻、快手視頻和直播中都始終堅持一個觀點：春節(jié)檔的豬價值得期待，肯定會在15元以上，而非很多人預判的可能會跌到虧損線。
我的理由很簡單：在經(jīng)濟不算景氣的背景下，春節(jié)是一年中唯一的“階段性剛需”。這個名詞是我的創(chuàng)造，而且多次撰文說明“階段性剛需”的判斷依據(jù)是什么。
但后面臘月的大漲，又讓大多數(shù)人開始狂熱起來，一再提高對春節(jié)價格的預期，這是最令人擔心的，因為情緒又開始躁動起來。所以，我在1月3日和11日都專門在朋友圈、微信群等渠道發(fā)布了風險提示。
簡單的說，
最近幾天的價格下跌主要是如下因素：
1、前半場，北方疫情區(qū)域性爆發(fā)帶來的拋售；
2、“釘子戶”壓欄賭行情，最后階段的拋售；
3、因限制人員流動，收豬車迅速減少；
4、屠宰企業(yè)趁火打劫，借機壓價備貨。
從消費上來看，今年的春節(jié)不如去年。因為去年春節(jié)前武漢疫情還沒爆發(fā)，全年經(jīng)濟也不錯。今年春節(jié)的消費好過全年任一時段，但比不上歷年。
從政策上來看，雖有放儲的動作，但成效不大，大部分均流拍。而且，有關部門其實容忍了適度的通貨膨脹。所以，今年的跌價實在賴不上政策因素。
疫情的征兆最早出現(xiàn)在八月份，但集中體現(xiàn)在1月份。而且，臨近春節(jié)，豬價較高，很多中招的豬場也沒有賭下去的心思了。很快，屠宰的體重數(shù)據(jù)就會出來，驗證這個原因。
不過，疫情拋售結(jié)束后應該有一次較大的反彈，但很多養(yǎng)豬人此時已經(jīng)沉不住氣了，因為手里準備春節(jié)賣個好價錢的肥豬體重較大，已經(jīng)無法再養(yǎng)一個月以上，所以，這一批豬沖擊了價格。我在段子上說過：后面可能有反彈，但你未必能抓的住。為何？因為你還想更高，等等，結(jié)果迅速下跌了。
春節(jié)前的豬價大勢已去，山東部分地區(qū)出現(xiàn)暴跌，低到了13.5元/斤。不過，這個價格賣不賣已經(jīng)無所謂了，跌也跌不到哪里去，漲的可能性又不是沒有。請注意，我說的是超跌的地區(qū)。
看跌的勢頭，恐怕明天是剎不住車的，因為慣性還在。但南方地區(qū)產(chǎn)能并未恢復，加上超跌的北方少數(shù)幾個省份，在春節(jié)前可能有曇花一現(xiàn)反彈的機會。
三、春節(jié)后會如何走？
人在判斷未來的時候喜歡用經(jīng)驗，但往往會忽略背景的不同。所以，拿今年和去年比是沒有太大意義的。
兩個春節(jié)不同之處在哪里？
1、去年春節(jié)之前消費者購買力強過今年；
2、去年腌臘制品很少，今年做了一些；
3、去年春節(jié)期間居家隔離，消費大降；
4、去年春節(jié)后消費驟降，豬價有價無市，成交量?。?br>
5、去年解封后餐飲消費驟降，導致豬價下跌；
6、去年春節(jié)后投放凍肉的效果好。
根據(jù)以上背景的不同，
我對節(jié)后的基本判斷：
1、今年節(jié)后消費會好很多；
2、春節(jié)后價格波動不會很大；
3、下跌和上漲空間均不大；
4、不會出現(xiàn)從3月到5月的連續(xù)性下跌；
5、春節(jié)后大概率是先小幅上漲后下跌；
6、大部分地區(qū)會低于現(xiàn)在的價格；
7、全年平均價格會在12-15元之間；
8、低于10元的概率很??；
9、價格振幅會小于2020年；
10、疫苗毒的威脅成為價格最大的變數(shù)。
四、結(jié)語
對于未來價格的判斷是根據(jù)已知信息的探索，當背景發(fā)生重大變化，價格的變化就會隨之出現(xiàn)。疫情和情緒仍然是兩大影響因素。如果疫情嚴重，則短期看跌長期看漲。如果疫情平穩(wěn)，則是一路小幅下跌。（這是基本面）
毋庸置疑的是2020年產(chǎn)能的恢復好過2019年，同樣，2021年疫情即使區(qū)域性爆發(fā)，損失也很難超過2020年，這是認知和防非能力的提高決定的。所以，豬價走低是可以預見的趨勢。2021年仍然是值得期待的一年，但很難好過2020，所以，期望值要降下來，但不必悲觀。
