筆者簡單采訪了正大集團浙江區(qū)助理副總裁左兵，解讀正大在對蝦板塊的最新布局。
正大集團浙江區(qū)助理副總裁 左兵
水產前沿：請您簡單介紹正大對蝦全產業(yè)鏈的含義以及戰(zhàn)略目標？
左兵：正大對蝦全產業(yè)鏈含義是以消費者為導向，從親蝦育種、種苗擴繁、蝦苗培育、飼料和動保品加工、大蝦養(yǎng)殖，到食品加工、產品分銷及物流配送，再到終端食品銷售等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全程可追溯，打造綠色健康、營養(yǎng)美味的食品供應全產業(yè)鏈。
正大對蝦全產業(yè)鏈要求每一個環(huán)節(jié)都做到可追溯，它是一個系統(tǒng)，一個過程，所有的環(huán)節(jié)都是為了更好地服務消費者，不斷地滿足人們對健康綠色產品的需求，通過全產業(yè)鏈的發(fā)展，踐行集團愿景“做世界的廚房，人類能源供應者”。
水產前沿：為什么這次正大選擇在浙江象山建立蝦全產業(yè)鏈項目，看中的是什么？
左兵：這是正大充分考慮全國對蝦養(yǎng)殖形勢后的一個新的布局。首先，象山地理位置好，交通便利，而且周邊養(yǎng)殖場很少，水源純凈、無污染，同時也是為了快速實現(xiàn)浙江萬噸大蝦全產業(yè)鏈的配套項目，象山作為種蝦繁育基地，可以覆蓋浙江、福建、江蘇、山東等對蝦養(yǎng)殖集中區(qū)域。其次，象山當地投資環(huán)境較好，得到了政府的大力支持，可以說項目前景可觀、潛力巨大。
象山基地只是集團萬噸大蝦產業(yè)基地的一個單元，是一個開端，相信在正大集團和象山政府的共同努力下，未來必將在更大范圍、更廣領域、更深層次開展合作，為推進象山農業(yè)農村現(xiàn)代化建設、推動象山經濟社會高質量發(fā)展注入新動能。
在建中的基地
水產前沿：4.0標準千噸蝦養(yǎng)殖場具有什么特點？
左兵：正大對蝦標準化養(yǎng)殖4.0模式的特點是：穩(wěn)定養(yǎng)殖，高效養(yǎng)殖，全年養(yǎng)殖。采用工廠化循環(huán)水模式，不受季節(jié)、氣候、溫度的影響，可實現(xiàn)全年多批次出蝦，穩(wěn)定高產；養(yǎng)殖全程的各個環(huán)節(jié)可以把控，有效減少病害發(fā)生、實現(xiàn)零用藥，大蝦品質有保障；工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖集約化、自動化、智能化程度高，有效減少人為因素對養(yǎng)殖的影響，既可大大降低土地成本又可節(jié)約養(yǎng)殖用水，真正做到環(huán)境友好型產業(yè)。
項目效果圖
左兵：正大種蝦落戶象山，是集團“蝦王”戰(zhàn)略規(guī)劃的一部分，也是浙江萬噸大蝦全產業(yè)鏈的配套項目重要組成部分。未來正大在國內也會有更多類似的“萬噸大蝦”的全產業(yè)鏈項目落地，而種蝦也會隨之進行配套。隨著未來現(xiàn)代化、自動化、智能化的正大對蝦標準化4.0養(yǎng)殖模式的推廣，未來種蝦的布局可能不會單純局限于某個區(qū)域，更多的是跟著產業(yè)鏈發(fā)展的步伐進行全配套。
水產前沿：“使得產業(yè)鏈條上游的養(yǎng)殖戶和下游的消費者都能共同參與進來，真正做到互融共進，互利共贏”，這句話怎么理解？對養(yǎng)殖戶而言，有什么好處？
左兵：正大在對蝦品牌化發(fā)展過程中，需要更多的安全放心蝦源。在全產業(yè)鏈模式下，通過正大集團首創(chuàng)的“政府+企業(yè)+銀行+農民合作組織”“四位一體”產業(yè)扶貧項目投融資模式，將政策、技術、資金和土地資源高效整合，并搭建多方融資平臺撬動資金流動。讓養(yǎng)殖戶參與到正大產業(yè)鏈中端養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中來，共同發(fā)展。對于養(yǎng)殖戶而言，一方面可以改善養(yǎng)殖模式，提高養(yǎng)殖成功率，另一方面通過先進的設備和正大的養(yǎng)殖理念，大大降低養(yǎng)殖和市場風險，實現(xiàn)穩(wěn)定的收益。養(yǎng)成的大蝦由正大產業(yè)鏈后端回收加工，讓終端的消費者可以購買到安全健康的正大蝦食品，整個產業(yè)鏈全程可控，形成良性循環(huán)，真正做到互融共進,互利共贏，對促進農業(yè)現(xiàn)代化、推動城鄉(xiāng)一體化可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
