10月11日晚，“北大屠夫”廣東壹號(hào)食品股份有限公司副董事長(zhǎng)陸步軒在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)新生入學(xué)教育大會(huì)上發(fā)表演講，分享現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀案例，讓年輕的農(nóng)業(yè)學(xué)子看到養(yǎng)豬也能出首富，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)、研究農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)很有前途的事業(yè)。
    在演講中，陸步軒指出，中國(guó)有13億人吃豬肉，早在2017年，中國(guó)的肉類消費(fèi)總量就比印象中最能吃肉的美國(guó)高了近2倍。他推算，目前中國(guó)豬肉產(chǎn)值約有1.69萬(wàn)億。這個(gè)數(shù)字占到肉類總消費(fèi)量的62%，就是說(shuō)牛、羊、雞、鴨、魚等加起來(lái)也不抵豬肉。

    在土豬領(lǐng)域，陸步軒聯(lián)合師兄陳生創(chuàng)立的“壹號(hào)土豬”，經(jīng)過13年發(fā)展，也把豬肉賣出了北大水平，其公司2019年銷售超50億。陸步軒勸慰在場(chǎng)學(xué)子，就業(yè)不用只盯著媒體報(bào)道的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)或者其他一時(shí)風(fēng)光的企業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)有一點(diǎn)不好的就是，頭發(fā)不太能保證，養(yǎng)豬、做農(nóng)業(yè)一樣能制造富豪，甚至出首富。”

    由于政策扶持、財(cái)政支持，2007年之后，我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)逐漸向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式、區(qū)域分布等都發(fā)生了顯著變化。生產(chǎn)規(guī)模由小規(guī)模、分散化向大規(guī)模、集約化轉(zhuǎn)變，養(yǎng)豬早就變成了高科技的事業(yè)。

   “現(xiàn)在，不少企業(yè)集團(tuán)招大學(xué)生、研究生，甚至博士、海歸養(yǎng)豬，成立研究院，把5G、數(shù)字化、豬臉識(shí)別、物聯(lián)網(wǎng)等高科技用在養(yǎng)豬賣肉上。互聯(lián)網(wǎng)大佬、房地產(chǎn)巨頭都跑來(lái)養(yǎng)豬了……可見我們學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)、研究農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)很有前途的事業(yè)。”陸步軒表示。