一、上半年總體形勢

    2020年上半年興化河蟹養(yǎng)殖形勢總體良好，河蟹產(chǎn)業(yè)受疫情的影響相對較小，也未有大面積病害和自然災害現(xiàn)象發(fā)生，為下半年河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)打下了一個良好的基礎。

    今年養(yǎng)殖戶養(yǎng)蟹熱情依然很高，全市養(yǎng)蟹總面積有增無減。新增蟹塘3000畝左右，養(yǎng)殖總面積達85.5萬畝。其中種苗池面積2.8萬畝，比去年增加5%左右。

    二、養(yǎng)殖生產(chǎn)主要指標變動情況

    1、種苗放養(yǎng)密度進一步加大，苗種價格小幅下降

    受近兩年河蟹市場價格因素的影響，大規(guī)格河蟹價格整體回落，中規(guī)格河蟹價格較穩(wěn)定，由市場價格因素帶動了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖觀點的改變，不再一味追求大規(guī)格，而是通過增加放養(yǎng)量，提高產(chǎn)量，從而增加效益。

    蟹種培育  今年大眼幼體放養(yǎng)量在1.5~2.5公斤/畝，與去年基本一致。但優(yōu)質(zhì)良種和大親本繁育的大眼幼體放養(yǎng)占比有所提高。常規(guī)親本繁育的大眼幼體價格在300~400元/斤，與去年相差無幾，大親本的大眼幼體價格依舊混亂，總體價格比去年有所下降。

    成蟹養(yǎng)殖  因養(yǎng)殖模式不同，放養(yǎng)密度差距較大，主要視目標產(chǎn)量和出塘規(guī)格決定放養(yǎng)數(shù)量。專養(yǎng)精品蟹的塘口放養(yǎng)密度在800~1000只/畝之間，選擇蟹塘套養(yǎng)小龍蝦、青蝦兩種模式的塘口放養(yǎng)密度在1200~1400只/畝之間，大多數(shù)集中在1300只/畝。總體放養(yǎng)密度比去年有所增加，畝平增加100只左右。蟹種價格呈前高后低，總體比去年下降，價格在35~50元/斤；大親本同規(guī)格蟹種價格在0.7~0.9元/只之間，與去年相比下降10%左右；普通苗種價格下降20%~30%，在0.4~0.6元/只之間。


    2、投入成本繼續(xù)增高

    一是苗種投入成本總體增加，但增幅不大。盡管今年放養(yǎng)量有所增加，但蟹種價格有所下跌，折算下來與去年持平?？紤]到放養(yǎng)的規(guī)格比去年有所偏大，苗種成本比去年有少量增加。二是水草價格增幅較大。伊樂藻、輪葉黑藻、苦草價格都有不同程度的上漲，尤以伊樂藻價格增幅最大。去年伊樂藻價格在1.2~1.8元/公斤之間，今年價格在1.6~2.4元/公斤之間，漲幅達30%左右。三是螺螄價格漲幅較大。去年在2.5~2.8元/公斤，今年達2.7~3.2元/公斤，漲幅達10%以上。四是人工也有一定程度的上漲。每個勞力年工資平均上漲2500元左右，以每個勞力管理50畝計，每畝人工成本增加50元左右。五是顆粒飼料、雜魚和藥品等價格暫未有大的變化。隨著新冠肺炎疫情在全球的蔓延，飼料、藥品的價格可能會有所上漲。


    根據(jù)以上情況綜合分析，2020年河蟹養(yǎng)殖畝成本比去年上漲340元左右，增幅達8%。養(yǎng)殖成本的增加，導致利潤空間被擠壓，養(yǎng)殖風險越來越高。

    三、上半年養(yǎng)殖特點

    在興化漁業(yè)主管部門的引導和省河蟹體系的助力之下，河蟹養(yǎng)殖有了新特點，出現(xiàn)了一些新亮點，養(yǎng)殖形勢總體向好。目前河蟹三殼已蛻殼結(jié)束，盡管因模式差異，各塘口打樣規(guī)格差異較大，但與去年同期相比規(guī)格相差不大，部分塘口還好于去年，全市河蟹規(guī)格總平1.5兩以上。

    1、生態(tài)養(yǎng)殖模式不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)良種投放比例越來越高

    養(yǎng)殖戶選用“長江1號”和“長江2號”等河蟹良種比例增多，全市優(yōu)質(zhì)良種放養(yǎng)面積40萬畝以上。且大多采用蟹池多品種混養(yǎng)模式，在蟹池中套養(yǎng)青蝦、小龍蝦、鱖魚等特種水產(chǎn)品，其中河蟹-青蝦混養(yǎng)模式約占全市河蟹養(yǎng)殖面積的40%，河蟹與小龍蝦混養(yǎng)模式約占50%，河蟹專養(yǎng)精養(yǎng)面積約占10%。且因地制宜推廣蟹稻綜合生態(tài)立體種養(yǎng)。采用混養(yǎng)模式提高了池塘水體利用水平和養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，有效降低了養(yǎng)殖風險。

    2、養(yǎng)殖技術(shù)不斷創(chuàng)新，機械化裝備水平不斷提高

    推廣用藥減量技術(shù)，建立示范推廣面積5.5020萬畝，其中示范點82個，示范基地6個；河蟹養(yǎng)殖降本提質(zhì)增效13.7萬畝，推廣河蟹養(yǎng)殖降本提質(zhì)增效新技術(shù)3項，分別是蟹池定量套養(yǎng)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，河蟹養(yǎng)殖池生物防控青苔技術(shù)，河蟹池套養(yǎng)虎頭鯊、青蝦技術(shù)。無人機、智能投餌船、疏草機等機械設備在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的運用已屢見不鮮，既可以降低勞動力成本，又能提高生產(chǎn)效率。

    四、下一步主要工作計劃

    1、上半年是河蟹養(yǎng)殖打基礎階段，下半年是河蟹養(yǎng)殖關(guān)鍵時節(jié)，氣候因素及天氣變化對河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)影響較大。

    氣溫高，且天氣變化頻繁，極易引起病害及應激反應，影響河蟹生長。因此，應把高溫梅雨季節(jié)池塘水質(zhì)調(diào)控、底質(zhì)改良、水草維護、投喂高品質(zhì)餌料作為飼養(yǎng)管理的重點，著力為河蟹及其他水生動物提供適宜其生長的生態(tài)環(huán)境，盡力減少因病害特別是“水癟子”病爆發(fā)帶來的經(jīng)濟損失。同時組織編寫和印發(fā)相關(guān)技術(shù)資料下發(fā)給養(yǎng)殖戶，既要在提高河蟹產(chǎn)量上做文章，更要在提高品質(zhì)上下功夫。

    2、進一步加大政府對市場的監(jiān)管力度，統(tǒng)一規(guī)格標準和質(zhì)量標準，規(guī)范線上、線下市場銷售行為，做大做強產(chǎn)業(yè)品牌。

    加大興化大閘蟹地理標志和集體商標的品牌整合保護力度，制定《興化大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》《關(guān)于加強“興化大閘蟹”品牌建設的實施意見》《興化河蟹市場參考指導價格發(fā)布工作機制》，加快興化大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)標準的宣貫和品牌授權(quán)標準。發(fā)布興化河蟹市場收購參考指導價格，同時制定獎補措施推進興化大閘蟹電商發(fā)展。通過引進品牌策劃公司加大興化大閘蟹的宣傳和推介力度，促進興化優(yōu)質(zhì)蟹、優(yōu)質(zhì)價在本地落地開花結(jié)碩果。