大家可能都注意到，今年1月份以來(lái)，因?yàn)榉婪缎鹿诜窝滓咔椋珖?guó)許多地方全部或部分關(guān)閉了活禽交易市場(chǎng)，禽肉市場(chǎng)的供給受到了一定的影響。為了解決活禽上市的問(wèn)題，今年2月12日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制專(zhuān)門(mén)下發(fā)了一個(gè)文件，《關(guān)于壓實(shí)菜籃子市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》，其中明確要求，各地按照依法依規(guī)、分類(lèi)管理、精準(zhǔn)施策的原則，加強(qiáng)活禽市場(chǎng)交易管理。
總的來(lái)說(shuō)，允許地方根據(jù)疫情發(fā)展情況，在做好防控前提下，自主調(diào)整管理措施，有條件的放開(kāi)活禽交易。對(duì)于暫停活禽交易的地區(qū)，通過(guò)集中屠宰、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的方式，建立點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的活禽銷(xiāo)售渠道，幫助養(yǎng)殖戶(hù)解決活禽的交易和屠宰上市的問(wèn)題。據(jù)我們最近了解，目前南方不少省區(qū)已經(jīng)按照新冠肺炎疫情分級(jí)防控、差異化管理的要求，陸續(xù)放開(kāi)了活禽市場(chǎng)交易，活禽壓欄的情況與前期相比已經(jīng)有所緩解。
與此同時(shí)，對(duì)于有條件和已經(jīng)實(shí)施永久性關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)的地區(qū)，要堅(jiān)持規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市為發(fā)展方向，統(tǒng)籌謀劃禽肉、豬牛羊肉和其他菜籃子產(chǎn)品的供應(yīng)，提升產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量，完善配送體系，保障居民消費(fèi)。
新冠肺炎對(duì)畜牧業(yè)造成了一定的影響，其中家禽業(yè)受到的影響最大，損失最大。這一段時(shí)間，我們會(huì)同有關(guān)部門(mén)采取了一系列的應(yīng)對(duì)措施，各地也都在積極行動(dòng)，大家齊心協(xié)力，主要是在上游環(huán)節(jié)抓飼料保供，這個(gè)問(wèn)題解決的比較早。在下游環(huán)節(jié)，推動(dòng)屠宰企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工，推動(dòng)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)跟屠宰企業(yè)搞好產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，這個(gè)也解決的比較好。剛才前面提到的兩個(gè)飼料和屠宰環(huán)節(jié)，目前復(fù)產(chǎn)復(fù)工率都已經(jīng)在80%以上，同時(shí)有序的推動(dòng)開(kāi)放活禽交易市場(chǎng)，積極的幫助局部地區(qū)解決產(chǎn)品賣(mài)難的問(wèn)題，幫助一些企業(yè)解決資金困難的問(wèn)題。
目前，我們判斷產(chǎn)銷(xiāo)秩序已經(jīng)基本恢復(fù)正常，其中南方黃羽肉雞主產(chǎn)省活禽交易市場(chǎng)正在逐步開(kāi)放，家禽屠宰企業(yè)開(kāi)業(yè)率已經(jīng)超過(guò)80%，目前活禽壓欄、產(chǎn)品壓庫(kù)的問(wèn)題已經(jīng)得到了明顯的緩解，種禽企業(yè)的種蛋入孵量和雛雞的市場(chǎng)投放量都已經(jīng)趨于正常，并且我們監(jiān)測(cè)活雞的價(jià)格也在穩(wěn)步的回升。應(yīng)該說(shuō)困難已經(jīng)大幅度的緩解。可能大家還很關(guān)心會(huì)不會(huì)影響剛才記者提到的關(guān)于我們的禽肉禽蛋的市場(chǎng)供應(yīng)，大家都知道，去年我們國(guó)家的禽肉產(chǎn)量同比增長(zhǎng)了12.3%，禽蛋產(chǎn)量同比增長(zhǎng)了5.8%，今年前兩個(gè)月我們最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，肉禽和蛋禽的飼料產(chǎn)量同比增幅分別高達(dá)31.6%和21%，這個(gè)其中當(dāng)然也有因?yàn)閴簷谠黾恿艘恍╊~外的需求，但是也實(shí)實(shí)在在的說(shuō)明我們國(guó)家目前的家禽產(chǎn)能繼續(xù)保持在一個(gè)很高的水平。家禽產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)周期短，市場(chǎng)化程度高，生產(chǎn)恢復(fù)非?？?，禽肉和禽蛋產(chǎn)量我們判斷有望繼續(xù)保持去年的水平，如果我們把工作做的更到位一些，今年的禽肉和禽蛋產(chǎn)量有望有可能繼續(xù)增加。
