1月10日，挪威三文魚生產(chǎn)商Flakstadv?g Laks向食品加工設備生產(chǎn)商Skaginn 3X引進一套新型冰鮮三文魚加工設備“SUB-CHILLING?”，該設備技術已在挪威注冊了專利。


    Skaginn 3X稱，SUB-CHILLING?技術可在不添加任何冰衣的條件下，將三文魚冷卻至-1.2°C，延長冰鮮食品保質(zhì)期，減少能耗，保護環(huán)境。


    Flakstadv?g Laks總經(jīng)理 Roy Alapnes表示，我們選擇Skaginn 3X的產(chǎn)品，是為了確?？蛻魪墓S拿到品質(zhì)最優(yōu)的三文魚。


    據(jù)介紹，SUB-CHILLING?加工技術無須使用冰衣，減少20%產(chǎn)品運輸重量，節(jié)約燃料和勞工成本；該技術可降低冰鮮三文魚菌落數(shù)量，將保質(zhì)期延長至7天；該技術還能減少加工過程的碳排放，為客戶提供較快的投資回報。