圩市人頭攢動(dòng)

    受臺(tái)風(fēng)“尼格”的外圍影響，國(guó)慶黃金周初，臺(tái)山的天氣非常不穩(wěn)定，但是并不影響水步牛肉節(jié)的舉行。國(guó)慶節(jié)當(dāng)日，記者驅(qū)車(chē)前往山口圩現(xiàn)場(chǎng)看到，距離山口圩外一公里的空地上已經(jīng)停滿了汽車(chē)。當(dāng)時(shí)雖然已經(jīng)是晚上7時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)依舊人頭攢動(dòng)，人聲鼎沸，熙熙攘攘。在通向山口圩的那條鄉(xiāng)道上，人流絡(luò)繹不絕，一路歡聲一路歌。

　在圩市里，銷(xiāo)售牛肉的檔口更是聚集了從各地而來(lái)的食客。圩市臨時(shí)搭建了不少以烹飪牛肉為主的大排檔。大排檔內(nèi)雖不高檔，都是粗臺(tái)粗凳，腳下甚至就是泥地，卻洋溢著濃濃的鄉(xiāng)間氣息。

    恰逢晚飯時(shí)間，大排檔的生意迎來(lái)的高峰，大排檔內(nèi)人聲鼎沸。牛肉都掛在大排檔入口處，廚房就在檔中一角里，即點(diǎn)即煮，或子姜炒牛肉，或洋蔥炒牛肉，或黃豆?fàn)F牛仔骨，還有早就備好了的牛骨湯和牛腩蘿卜。

　營(yíng)業(yè)額比增三成

    一本地的牛肉大排檔劉老板透露，今年的牛肉節(jié)，銷(xiāo)售出去的牛肉比往年有所增長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)額同比去年上升了近30%。

　劉老板今年從本地和開(kāi)平、恩平、陽(yáng)江、廣西等地買(mǎi)來(lái)了約100頭牛，數(shù)量為歷年最多。該大排檔規(guī)模大，能擺下近80張桌子。每天早午晚三市經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)在晚上，通宵經(jīng)營(yíng)。在高峰期，一天接待食客達(dá)2000人?！白罱K還是得益于國(guó)慶假期。聽(tīng)說(shuō)，上下川停航了，很多游客就到我們這里來(lái)玩了。特別是重陽(yáng)節(jié)前，天氣逐漸好轉(zhuǎn)，來(lái)逛牛肉節(jié)的人越來(lái)越多?！眲⒗习逭f(shuō)。

　鄉(xiāng)道上，另一家銷(xiāo)售牛肉小吃的商家趙老板今年是第一次參加牛肉節(jié)。他與朋友一起租下了一個(gè)檔口，主打“海宴牛雜”?！吧夂懿诲e(cuò)，平均每天能賣(mài)出近10鍋的牛雜，比我們預(yù)期的要好。大家都小賺了一筆?！壁w老板樂(lè)呵呵地對(duì)記者說(shuō)。

　游客直呼“有點(diǎn)貴”

　來(lái)自廣州的謝小姐是第一次來(lái)逛牛肉節(jié)，顯得非常激動(dòng)：“牛肉節(jié)氣氛很好。在鄉(xiāng)間地區(qū)逛圩市，就好像穿越一樣，感覺(jué)很特別，跟城里的完全不同。只是衛(wèi)生狀況仍需要改善?！?/P>

　“在這里的大排檔，還是顯得有點(diǎn)貴。一個(gè)炒牛肉要40元，一個(gè)牛骨湯要45元，其他的菜就更貴了。像我們4個(gè)人，四菜一湯，花費(fèi)就需200多元。”同樣來(lái)自廣州的黃小姐，直呼超出了她的預(yù)算，覺(jué)得相對(duì)于臺(tái)山鄉(xiāng)村的大排檔而言，這個(gè)消費(fèi)水平就顯得過(guò)高了。