近期，在大家為“全球最低”而爭(zhēng)論不休時(shí)，洋牛奶、洋酸奶超市的進(jìn)貨量則在悄然上升。雖然“洋牛奶”因?yàn)閮r(jià)格不菲，對(duì)國(guó)內(nèi)奶業(yè)還構(gòu)不成實(shí)質(zhì)沖擊，但持續(xù)增長(zhǎng)的消費(fèi)群已不容小覷。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，漂洋過(guò)海來(lái)青的洋奶身價(jià)主要貴在關(guān)稅、運(yùn)輸費(fèi)以及商家定價(jià)策略上，本身的營(yíng)養(yǎng)成分、口感差距不大。

    洋奶有穩(wěn)定客戶群

    昨日，記者在海信廣場(chǎng)、佳世客等東部超市發(fā)現(xiàn)了不少進(jìn)口牛奶、酸奶，產(chǎn)地多是澳大利亞、瑞士、德國(guó)、美國(guó)、西班牙等，然后經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)的貿(mào)易公司采購(gòu)進(jìn)入超市。

    就像進(jìn)口奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉一樣，在價(jià)格上，這些進(jìn)口牛奶、酸奶的身價(jià)也相當(dāng)高，基本要貴出國(guó)產(chǎn)乳品三五倍。比如一盒236毫升的美國(guó)進(jìn)口低脂牛奶售價(jià)為12.8元/盒，國(guó)內(nèi)的蒙牛、伊利等品牌的盒裝奶只有3元/盒左右；一桶500毫升的澳大利亞酸奶售價(jià)高達(dá)70.5元，國(guó)產(chǎn)500毫升的酸奶不超過(guò)10元；就連瑞士進(jìn)口的一盒100克酸奶都要賣8.4元，而國(guó)產(chǎn)的不過(guò)2元上下。

    “洋奶的進(jìn)貨量肯定是在增長(zhǎng)的。”海信超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來(lái)，除了嘗鮮的客戶群外，境外鮮奶、酸奶還逐漸擁有了一個(gè)比較固定且持續(xù)增長(zhǎng)的消費(fèi)群體。認(rèn)可洋奶的人越來(lái)越多，愿意買的也越來(lái)越多，像新西蘭、澳大利亞的乳制品，都很受歡迎，據(jù)介紹，高價(jià)洋奶消費(fèi)量每年增速達(dá)200%以上。

    營(yíng)養(yǎng)成分差距不大

    “像澳大利亞的乳制品即使賣出國(guó)也能追溯到奶農(nóng)，這種管理肯定會(huì)讓消費(fèi)者更放心，當(dāng)然附加值也更高?！睂?duì)于高價(jià)的洋奶，邁高乳業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

    不過(guò)，迎春樂(lè)乳業(yè)總裁潘瑞春卻表示，國(guó)產(chǎn)酸奶的配方已經(jīng)和國(guó)際接軌，所以在工藝方面基本沒(méi)什么差別。而單純從牛奶質(zhì)量來(lái)看，拋開國(guó)內(nèi)不規(guī)范的行為來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的鮮奶營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和國(guó)外幾乎一樣。事實(shí)上，記者拿著瑞士一款100克裝的酸奶與國(guó)內(nèi)知名品牌的100克裝酸奶比較發(fā)現(xiàn)，在營(yíng)養(yǎng)成分表上，國(guó)產(chǎn)酸奶的蛋白質(zhì)含量是2.5克/100克，而進(jìn)口的是2.8克/100克，確實(shí)差距不大。

    超長(zhǎng)保質(zhì)期營(yíng)養(yǎng)流失大

    海信超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，一般進(jìn)口奶保質(zhì)期較長(zhǎng)，訂貨周期長(zhǎng)，貨源穩(wěn)定性差。該負(fù)責(zé)人稱，隨著市民對(duì)洋奶的認(rèn)可，超市目前主要引進(jìn)一些保質(zhì)期相對(duì)短一些的牛奶和酸奶，“因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，如果保質(zhì)期太短，還沒(méi)等賣出去就過(guò)期了，損耗太大；但是，保質(zhì)期長(zhǎng)了，很多市民覺(jué)得不夠新鮮，又會(huì)影響銷量。所以進(jìn)口奶很難走量，價(jià)格必然較高。”記者也在采訪中發(fā)現(xiàn)，一般進(jìn)口酸奶的保質(zhì)期最短兩個(gè)月左右，還有4個(gè)多月的；而國(guó)內(nèi)的酸奶基本是14天；進(jìn)口牛奶和乳酸菌飲料的保質(zhì)期更是在8個(gè)月以上。