最近，有關(guān)養(yǎng)殖業(yè)污染治理問題成了熱門話題。我們現(xiàn)階段有大量的養(yǎng)殖企業(yè)推廣的是“公司 農(nóng)戶”模式，農(nóng)戶式的小散養(yǎng)模式帶來的污染問題越來越突出。與此同時，“慢農(nóng)業(yè)”的概念漸漸浮出水面。畜牧養(yǎng)殖業(yè)如何和“慢農(nóng)業(yè)”有機結(jié)合，做到既解決養(yǎng)殖業(yè)污染問題，又促進“慢農(nóng)業(yè)”快速發(fā)展，這方面大有探討價值。和中國高鐵一樣，農(nóng)業(yè)也要慢下來。

　　中國高鐵發(fā)展過快飽受詬病，不得不慢下來。農(nóng)業(yè)發(fā)展也是這樣。所謂的“高科技”和化學(xué)肥料差不多摧毀了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。現(xiàn)在，農(nóng)民種地，不打藥、不施肥的恐怕不多了。更多地方大量使用添加劑、催熟劑、坐果靈等，借助科技的力量，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)量得到了巨大發(fā)展?？扇魏问挛锏陌l(fā)展，都應(yīng)該講究辯證法一樣，“快農(nóng)業(yè)”，也應(yīng)該有一個科學(xué)的“度”，太快了，肯定會帶來不良影響，比如因為添加劑過量使用，帶來了很多危害，引發(fā)了不少食品危機?？萍紟淼摹翱臁保簿哂须p刃劍功效，會帶來各種傷害。

　　“生態(tài)農(nóng)業(yè)”，“慢農(nóng)業(yè)”是區(qū)別于“快農(nóng)業(yè)”和“非生態(tài)農(nóng)業(yè)”的。農(nóng)業(yè)太快了就應(yīng)該慢下來，多開展開展“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“慢農(nóng)業(yè)”的嘗試和推廣。多推廣這種規(guī)?；图s化生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品是綠色的，不使用化肥，讓養(yǎng)殖場的糞便、污水能直接投放到田地里。既解決了工業(yè)養(yǎng)殖帶來的糞便積存問題，又解決了糞肥污染問題，還有利于土壤新陳代謝。一舉三得。

　　發(fā)展“慢農(nóng)業(yè)”，河南有很大的優(yōu)勢。河南本身就是一個農(nóng)業(yè)大省，筆者是上個世紀(jì)70年代生人，在農(nóng)村生活過，對“慢農(nóng)業(yè)”很有體會，種莊稼不用花費農(nóng)藥，而是用自己家的農(nóng)家肥和糞坑里的肥料。這樣種出來的莊稼，因為沒有任何污染，所以，口感很好，小麥更有麥香味，蔬菜更滋潤等。這種“慢農(nóng)業(yè)”更有一種浪漫的田園風(fēng)格了。

　　發(fā)展“慢農(nóng)業(yè)”是落實科學(xué)發(fā)展觀。

　　食品安全事故不斷發(fā)生，群眾對各種“添加劑農(nóng)業(yè)”、“化肥加農(nóng)藥”的農(nóng)業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生了一種本能的抵制、害怕。不安全、不放心。而與之相反的是，經(jīng)濟收入提高了，更多群眾想提升生活質(zhì)量和生活品質(zhì)，吃好，而不再是單純的“吃飽”，想得到更多“綠色食品”、“生態(tài)食品”。所以，發(fā)展“安全農(nóng)業(yè)”、“慢農(nóng)業(yè)”，符合社會和消費需要，前景非?？捎^。

　　據(jù)報道，日本一家企業(yè)在山東萊陽租地1500多畝，種地、養(yǎng)牛。他們瞄準(zhǔn)的是中國高端市場，主打高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。日企不打農(nóng)藥，不用化肥，甚至地里長滿草，他們覺得這是在糟蹋土地。這家公司的負責(zé)人認為，農(nóng)業(yè)最終還將回歸到他們的路徑，依靠化肥、農(nóng)藥的種地模式是短視行為。日本企業(yè)朝日綠源公司至今仍未贏利。但在北京上海的市場份額和銷量卻在逐漸增加。因為人們需要這種“生態(tài)和安全農(nóng)業(yè)”。

　　如果人類不注重反哺土地，不用農(nóng)家肥進行喂養(yǎng)，而是用超量和無休止的添加劑、農(nóng)藥，進行轟炸，土地就容易板結(jié)，不疏松，久而久之，土壤機會出現(xiàn)營養(yǎng)失衡，土壤結(jié)構(gòu)發(fā)生異化，對土質(zhì)都會造成巨大破壞。當(dāng)然效率也會萎縮很多。發(fā)展“慢農(nóng)業(yè)”，也是大自然對我們的要求。

　　家禽養(yǎng)殖業(yè)和“慢農(nóng)業(yè)”有天然的互補性。

　　中國最大的鴨業(yè)養(yǎng)殖公司，被河南省委書記稱為“世界鴨王”的河南某公司，曾花大力氣進行污染治理，大力建造污水處理設(shè)施，值得嘉許。但“公司＋農(nóng)戶”的商業(yè)模式中，農(nóng)戶是“獨立法人”，是投資主體，是污染主體，也是治污主體。華英公司的治污之路代表了中國養(yǎng)殖業(yè)的困局。

　　專家分析稱，養(yǎng)殖業(yè)污水和糞便表現(xiàn)出很強的兩面性。一方面，家禽家畜的糞便和污水有很強的肥力，村民們甚至不需要購買化肥。但用量過度就會適得其反。污水排到農(nóng)田里是有機費，排到大街上和河水中，就從有機肥變成了污染源。記者近日在潢川縣付店鎮(zhèn)白洼村看到，附近用華英廢水澆灌的水稻，長勢郁郁蔥蔥，明顯高出未用廢水澆灌的稻田。但如何能將畜牧養(yǎng)殖污水和農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，“兩條腿治理污染”，不僅僅是公司的問題，還是地方政府和農(nóng)業(yè)科研部門共同思考的大事。

　　“慢農(nóng)業(yè)”有廣闊發(fā)展空間。

　　那么，作為分解養(yǎng)殖糞便、污水的“慢農(nóng)業(yè)”就應(yīng)該很有前景。因此，我們在做這個事情的時候，不能太急功近利，不要太急于求成，而是放慢腳步，鎖定政策，慢慢來。在緩慢推進中，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷改進措施。做成一個“工業(yè)品牌”，也打造出一個“農(nóng)業(yè)金牌”。

　　我覺得，第一，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該將這種“慢農(nóng)業(yè)”的重視度提升到重要位置，甚至在《政府報告》中給予旗幟鮮明地確認，扭轉(zhuǎn)人們的“快農(nóng)業(yè)”觀念，提升“慢農(nóng)業(yè)”意識。其次，要正確認識糞便污水和有機肥的關(guān)系，養(yǎng)殖糞便本身就肥力充足，政府應(yīng)該引導(dǎo)農(nóng)戶合理使用、科學(xué)使用，給予他們科學(xué)的指導(dǎo)，而不能過量使用，否則，就可能會造成“肥力污染”，適得其反，出現(xiàn)所謂的“養(yǎng)殖污染論”的噪聲。出了問題，華英公司會成為眾矢之的。在這里企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)更多的科技指導(dǎo)責(zé)任。第三，為了鼓勵農(nóng)民大力發(fā)展“慢農(nóng)業(yè)”的積極性，政府要通過更多的政策鼓勵和利益導(dǎo)向。廢物本來就是放錯了地方的資源，既消化了廢物資源，又提升了農(nóng)業(yè)效率，開拓農(nóng)業(yè)發(fā)展新項目，打造出了綠色和“慢農(nóng)業(yè)”的品牌，何樂而不為呢？

　　試想一下，如果這種“慢農(nóng)業(yè)”得到了持續(xù)推進，這邊是井然有序、沒有污染的畜牧養(yǎng)殖廠，那邊就是綠影濃濃的“慢農(nóng)業(yè)基地”，養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)完成了強強聯(lián)手，污染問題得到了解決，農(nóng)業(yè)得到了廣闊發(fā)展，真好！