摘要：中草藥在我國中醫(yī)藥的研究中發(fā)揮著強大的作用，不僅在治療人們體內的病癥中發(fā)揮重要的作用，同時運用在生豬養(yǎng)殖業(yè)中也有著重要意義。

    隨著社會經濟的進步，人民生活品質的提高，食品質量安全倍受關注，豬肉是我省人民消費的主要肉食產品，其產品質量取決于養(yǎng)殖過程中的環(huán)境、飼料添加原料和疫病防治水平。中草藥在現代畜牧業(yè)中能夠發(fā)揮獨特的優(yōu)勢，適合在健康養(yǎng)殖中推廣運用，有較好的發(fā)展前景。

    1  中草藥的優(yōu)勢

    我國中草藥多以天然植物為原料，而且四川是地道中藥材基地之一，具有資源豐富、種類繁多、效果良好、價格低廉、作用廣泛、安全低毒、幾乎無殘留、無抗藥性和不污染環(huán)境等特點，豬等牲畜容易吸收的純天然物質，同時兼有營養(yǎng)和藥用雙重功效。

    2  傳統獸藥的現狀

    傳統的獸藥多以肌注的方式進入豬只體內發(fā)揮作用，長期過量使用藥物會使得藥物成分在機體細胞中殘留，其中包括激素、抗生素及其他有毒成分。人體食用豬肉后會對身體健康產生較大的影響，有毒成分會逐漸在人體內積累，進而影響人體新陳代謝和血液循環(huán)。

   （1）毒性作用。動物性食品中殘留的獸藥在機體中蓄積到一定濃度時就會對人體產生毒性作用，如鏈霉素等氨基糖甙類抗菌藥物殘留能引起兒童腦神經發(fā)育異常和聽力下降；氯霉素在體內蓄積會影響其造血功能，引起再生障礙性貧血，導致粒細胞缺乏癥，即白血病；磺胺藥物及其代謝的中間產物特別是乙酰化磺胺，可能對腎臟有嚴重損害，表現為心律失常、心慌、心悸和甲狀腺機能亢進等癥狀。當然，急性中毒事件的發(fā)生相對來說是很少的，藥物殘留的毒性作用是通過長期接觸或逐漸蓄積而造成的。

   （2）“三致”作用(致畸作用、致突變作用和致癌作用)。養(yǎng)殖戶為了讓生豬快速生長，會在飼料中加入促生長成分的添加劑。某些不法養(yǎng)殖戶在進行飼養(yǎng)過程中，會在飼料中加入動物激素以促進豬的快速生長。但科學研究表明，類激素對人體有三致作用，在人食用攝入過量激素的動物肉類時，激素的攝入會在人體內逐漸積累，導致人體的內分泌失調，幼童可能會出現生長畸形等癥狀。

   （3）激素作用。激素類藥物對生豬的正常發(fā)育有很大的促進作用，但是過多地使用激素會在豬體內累積。當人體食用豬肉后會產生較大的副作用。雌激素等性腺激素會造成兒童的性早熟，影響身體的正常發(fā)育。同時獸藥的大量使用也會使藥物成分未完全被吸收，隨著排泄物進入環(huán)境中，會污染自然資源，人體攝入含獸藥的水亦可引起中毒反應。

    3  中草藥的作用

   （1）毒副作用小。中草藥大多取自自然生長的野生植物，其生長發(fā)育都基本在野生環(huán)境中完成，因此無需擔心生長過程中的農藥和激素殘留會對牲畜的發(fā)育產生影響；其次，中草藥經過長時間的人為選擇，保留了對動物身體有益的成分，有害成分在長時間的人為選擇之中被逐漸淘汰，毒性等不良作用得到了嚴格的篩選，因此在畜牧業(yè)應用中，不會對牲畜的身體健康產生不良影響。

   （2）無抗藥性。生豬在多次使用同種或是同類的藥品之后會產生耐藥性，對藥物的敏感性逐漸下降，療效也逐漸降低。而目前在飼料之中所使用的藥物和抗生素不僅容易產生抗藥性，其殘留也會嚴重危害人體健康。而天然草藥有獨特的抗微生物性和抗菌性，加入到飼料中及治療疾病時不會產生抗藥性，也不會產生危害性殘留。

   （3）功能多樣。中草藥的成分主要包括蛋白質、氨基酸和微量元素的基本成分，雖然野生的中草藥其營養(yǎng)成分含量較低，但是依然可以起到一定的營養(yǎng)作用。科學研究已經發(fā)現中草藥中含有的多糖類和氨基酸類物質可以有效地發(fā)揮增強免疫力的作用，在生豬的飼養(yǎng)過程中可以發(fā)揮較大的作用。

    此外，許多中草藥具有抗菌和抗感染的作用，在動物體內可以有效地調動體內的免疫系統，消滅機體內的微生物，有效地減輕和消除外部激素引起動物體內分泌不協調所造成的疾病。

    綜上所述，中草藥在豬病防治中具有顯著的優(yōu)勢和效果，在獸醫(yī)學中具有極高的應用價值。但是應當注意在應用中草藥進行豬病防治的過程中，需嚴格掌握各類中草藥的藥性、準確的用量及應用方式，這樣才能夠促使中草藥在豬病防治中發(fā)揮最大的治療作用從而提高生豬養(yǎng)殖效益。

   （劉加財 遂寧市安居區(qū)玉豐鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）