南方地區(qū)夏季高溫時(shí)間較長(zhǎng)，熱應(yīng)激對(duì)泌乳奶牛造成極大的危害。有研究表明在21℃以上時(shí)，當(dāng)氣溫升高引起體溫上升，每升高0.6℃ ，采食量下降1.4 kg，產(chǎn)乳量下降1.8 kg。采食量的下降造成鈣攝入量不足，血鈣濃度下降，易導(dǎo)致產(chǎn)后癱瘓等缺鈣癥。同時(shí)由于采食量的減少，熱應(yīng)激還可以使母牛發(fā)情時(shí)間縮短，發(fā)情周期延長(zhǎng)，發(fā)情不明顯或乏情，從而影響適時(shí)配種，使受胎率、妊娠率下降，早期胚胎死亡率、流產(chǎn)率上升。熱應(yīng)激還可顯著降低奶牛血清中免疫球蛋白含量，導(dǎo)致機(jī)體免疫力減弱，增加乳房炎的發(fā)病率。

　　因此，在夏季搞好奶牛熱應(yīng)激的預(yù)防是保證泌乳奶牛發(fā)揮正常生產(chǎn)性能的最有效措施，主要有以下幾點(diǎn)：

　　做好牛舍防暑降溫工作

　　牛舍應(yīng)建在通風(fēng)良好處，屋頂應(yīng)裝排氣孔，以促進(jìn)牛舍內(nèi)熱量和水分的排出。合理選擇牛舍建造材料，保證一定的熱阻，選用隔熱性能好的材料做牛舍頂棚，最好不用傳熱快的單層石棉瓦，可減少反射熱和輻射熱進(jìn)入牛舍。在不影響通風(fēng)的情況下，在牛舍周?chē)N植梧桐、毛白楊等大葉冠樹(shù)木或瓜藤類(lèi)植物，使植物莖葉遮蓋房頂，可減輕太陽(yáng)幅射對(duì)牛舍的侵襲，同時(shí)能減少30%～40%的太陽(yáng)輻射熱。增設(shè)涼棚是減輕奶牛熱應(yīng)激的簡(jiǎn)便而經(jīng)濟(jì)的遮蔭措施。

　　養(yǎng)殖小區(qū)或農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)時(shí)可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)搭設(shè)涼棚，棚頂可鋪麥秸、玉米秸、稻草等隔熱性能較好的材料，也可在牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上方架設(shè)防曬網(wǎng)，防止太陽(yáng)直曬牛體。搞好環(huán)境綠化，有助于改善牛場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）內(nèi)部小氣候條件，也可以一定程度的減輕奶牛熱應(yīng)激。將新鮮的生石灰放入缸內(nèi)，加水溶解成稀糊狀后，加入0.5%的氯化鈉和3%的士面粉(防止石灰漿遇雨水脫落)，并用木棒攪拌均勻。將噴霧器的吸管插入盛有石灰漿的缸內(nèi)，一人不停的攪拌石灰漿，一人搖動(dòng)噴霧器，另一個(gè)人持安有長(zhǎng)膠管的噴霧器的頭端，沿牛舍舍頂及外壁均勻的進(jìn)行噴涂石灰漿，可以一定程度上預(yù)防奶牛熱應(yīng)激。

　　水蒸發(fā)能帶走大量熱，噴霧、送風(fēng)能顯著促進(jìn)牛體熱量散發(fā)。夏季高溫季節(jié)要經(jīng)常用冷水刷拭牛體，可降低體溫，提高奶牛的采食量和產(chǎn)奶量。在牛舍內(nèi)安裝噴霧裝置，最好和送風(fēng)裝置一起裝，降溫效果更好。應(yīng)設(shè)定好噴霧時(shí)間，噴霧時(shí)間過(guò)短達(dá)不到降溫效果，過(guò)長(zhǎng)既浪費(fèi)水又造成牛舍濕度過(guò)大。一般每隔5～10 min自動(dòng)噴霧一次，每次持續(xù)3～5 min。在氣溫超過(guò)22℃時(shí)用電風(fēng)扇吹風(fēng)，風(fēng)量一般要求達(dá)283～311 m3/min，風(fēng)速為10 m/s(吹到牛體上須在2 m/s以上)。風(fēng)扇通常安裝在墻壁上，風(fēng)扇與墻壁之間的最佳夾角為80°～85°，安裝高度為2.5 m。

　　調(diào)整產(chǎn)犢季節(jié)

　　調(diào)整配種或產(chǎn)犢季節(jié)，盡量避開(kāi)夏季配種或產(chǎn)犢。實(shí)行季節(jié)性產(chǎn)犢，可以使泌乳高峰避開(kāi)夏季高溫季節(jié)，對(duì)防止減產(chǎn)、預(yù)防母牛產(chǎn)后疾病有較好的效果。按照本省的氣候特點(diǎn)，可以把奶牛的產(chǎn)犢季節(jié)安排在10月到次年1月份。

　　調(diào)節(jié)飼喂時(shí)間

　　夏季要盡量避開(kāi)每天的高溫悶熱時(shí)段喂牛，將喂牛時(shí)間改在每天早晨四五點(diǎn)鐘和晚上十點(diǎn)鐘之后，晚上飼喂量可占整個(gè)日糧的60%～70%，以彌補(bǔ)白天因天熱而減少的采食量。增加飼喂次數(shù)，精料以每天4次為好，少喂勤添，防止飼料在飼槽內(nèi)堆積發(fā)酵酸敗變質(zhì)。同時(shí)要保證新鮮青綠多汁飼料的供給，夜間多喂青粗飼料和適當(dāng)喂些冷水稀拌料，中午氣溫高時(shí)增喂一些南瓜、冬瓜、胡蘿卜、苜蓿草等，有利于緩解夏季奶牛的熱應(yīng)激?？紤]到白天氣溫較高，奶牛食欲不理想，剩料較多，飼料易腐敗變質(zhì)，宜將部分精料改在夜間氣溫較低時(shí)(24:00左右)補(bǔ)飼1次。必要時(shí)可改群體飼喂為個(gè)體飼喂，切實(shí)做到按需飼喂。

　　改進(jìn)飼喂技術(shù)

　　通過(guò)改進(jìn)飼喂技術(shù)，促進(jìn)奶牛多采食，盡量減少和控制與產(chǎn)奶無(wú)關(guān)熱量的產(chǎn)生。采用奶牛全混合日糧(TMR)飼養(yǎng)技術(shù)，可以較好地克服因熱應(yīng)激引起的奶牛喜精厭粗等挑食現(xiàn)象，避免因某種飼料進(jìn)食過(guò)多而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，從而可以提高夏季奶牛的泌乳性能，減少繁殖
障礙和其他代謝疾病的發(fā)生。

　　改善飼料結(jié)構(gòu)

　　通過(guò)調(diào)整和改善飼料結(jié)構(gòu)，增加飼料營(yíng)養(yǎng)濃度，提高適口性，促進(jìn)食欲，從而增加奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)食量。減少碳水化合物比例，提高蛋白質(zhì)飼料，有利于減輕熱應(yīng)激的危害?？稍谂浜巷暳现羞m當(dāng)增加玉米、豆餅、魚(yú)粉含量，使日糧中蛋白質(zhì)濃度比正常水平提高4%左右，過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)占粗蛋白質(zhì)比例達(dá)到35%～38%。同時(shí)適當(dāng)減少青貯料比例，增大鮮嫩多汁的青草及瓜類(lèi)果皮等飼料，因?yàn)榇祟?lèi)飼料富含碳水化合物和水分，不但適口性好，而且解渴，對(duì)防暑降溫和緩解奶牛熱應(yīng)激十分有利，對(duì)增加牛的采食量也有好處。

　　添加抗應(yīng)激添加劑

　　通過(guò)添加某些添加劑改善日糧，調(diào)節(jié)奶牛生理機(jī)能，增加奶?？篃釕?yīng)激能力。脂肪飼料能量密度大，熱增耗少，一般不參與瘤胃發(fā)酵，大部分能量能夠直接用于生產(chǎn)，特別是在奶牛瘤胃內(nèi)不起作用的油脂既可直接作為奶牛的代謝能利用，又不會(huì)使體溫升高，可把熱應(yīng)激降到最低限度。日糧中添加脂肪特別是天然包被脂肪如棉籽餅、大豆粕等，可緩解奶牛熱應(yīng)激。由于添加脂肪會(huì)影響鈣、鎂的吸收，故在補(bǔ)脂肪時(shí)必須補(bǔ)充1%的鈣和0.3%的鎂。現(xiàn)在國(guó)外普遍使用脂肪酸鈣，因?yàn)橹舅徕}進(jìn)入胃腸后不受微生物影響，在小腸內(nèi)分解為脂肪酸和鈣離子而被肌體吸收。有試驗(yàn)證實(shí)，在奶牛日糧中添加日糧總干物質(zhì)3%的脂肪酸鈣鹽，使日糧中脂肪水平達(dá)到5%～6%時(shí)，可有效地提高日糧能量濃度，提高泌乳性能。添加某些發(fā)酵飼料，特別是含有優(yōu)良的過(guò)瘤胃蛋白飼料如酒糟、豆渣、啤酒糟等，可緩解奶牛的熱應(yīng)激，提高產(chǎn)奶量和乳脂率。在熱應(yīng)激期間，應(yīng)多喂優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料，如苜蓿草含粗蛋白質(zhì)17%以上，其中60%為過(guò)瘤胃蛋白，同時(shí)又富含纖維素、維生素A等，是防止熱應(yīng)激的優(yōu)質(zhì)牧草。

　　研究表明，在日糧中添加酵母培養(yǎng)物能提高乳產(chǎn)量及乳成分含量，增強(qiáng)牛的體質(zhì)，減少腸道疾病的發(fā)生，有助于產(chǎn)后的體況恢復(fù)，增強(qiáng)乳牛的繁殖性能。高溫季節(jié)奶牛皮膚蒸發(fā)量、飲水量和排尿量增加，常會(huì)引起奶牛礦物質(zhì)不足，應(yīng)增加鈣、磷、鎂、鈉、鉀等的喂量，飼料中可添加碳酸氫鈉、碳酸鈉、氧化鎂和膨潤(rùn)土，使鉀占干物質(zhì)的1.3%～1.5%，鈉占0.5%、鎂占0.3%。鉀的損失顯著高于鈉，因而，應(yīng)提高日糧中鉀的水平。氯化鉀添加量為180 g/(頭·d)，分3次拌料飼喂。高溫情況下如果多喂精料，同時(shí)應(yīng)增加碳酸氫鈉，推薦劑量為150～200 g/(頭·d)。一些有清熱解暑、涼血解毒作用的中草藥，兼有藥物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的雙重作用，可有效緩解熱應(yīng)激反應(yīng)。如采用石膏、板藍(lán)根、黃芩、蒼術(shù)、白芍、黃芪、黨參、淡竹葉、甘草等中草藥，按一定比例配制粉碎后，于夏季添加日糧中飼喂奶牛2個(gè)月，平均產(chǎn)乳量增加1.5 kg/(頭·d)，精料/奶比率也有所改善，牛奶成分沒(méi)有顯著變化。在奶牛精料中各添加0.5%甘草和板藍(lán)根，可預(yù)防奶牛夏季綜合征、感冒等發(fā)病率減少，情期受胎率保持在70%以上。

　　保證足量飲水

　　天氣炎熱時(shí)，奶牛的飲水幾乎要增加一倍，因此，保證奶牛足量飲水十分重要。若飲水不足，會(huì)降低奶牛的食欲和對(duì)疾病的抵抗力，影響產(chǎn)奶量。所以隨時(shí)都應(yīng)保持奶牛能飲到新鮮潔凈的水，最好是自由飲水，并在水中添加適量的食鹽，可加速排汗、排尿，緩解熱應(yīng)激。