從養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢看,散養(yǎng)戶將逐漸退出養(yǎng)豬市場。目前散戶養(yǎng)殖仍占養(yǎng)殖量的40%,如果按散戶養(yǎng)豬每年減 10% 來計(jì)算,我國每年至少要新增幾千萬頭的養(yǎng)殖數(shù)量缺口需要彌補(bǔ)。借鑒國外規(guī)模豬場過渡時(shí)間推算,如果中國未來經(jīng)濟(jì)平穩(wěn),過渡至少需要10~15 年的時(shí)間。
隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn),農(nóng)村經(jīng)濟(jì)將進(jìn)一步得到改善,農(nóng)民收入也將不斷增加,他們對豬肉的需求量一定會(huì)日益增加。養(yǎng)豬企業(yè)在這一時(shí)期只要生產(chǎn)穩(wěn)定,企業(yè)利潤只是多與少的問題。從近年的扶持政策可以看出,政府越來越關(guān)注養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。例如,2008年,生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)覆蓋率已達(dá)52.4%,新增233 個(gè)種豬場項(xiàng)目,擴(kuò)增到253 個(gè)生豬調(diào)出大縣,推進(jìn)10791個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)等。政府的大力支持, 使得養(yǎng)豬企業(yè)從用地、稅收、項(xiàng)目等多方面受益,這將有利于養(yǎng)豬企業(yè)進(jìn)一步向成熟化發(fā)展。
我國養(yǎng)豬企業(yè)的發(fā)展策略
畜牧人才的培養(yǎng)是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。養(yǎng)豬企業(yè)效益依賴科學(xué)的管理,而科學(xué)的管理必須有專業(yè)的人才。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國目前從事養(yǎng)豬一線的人員當(dāng)中 60% 的學(xué)歷是小學(xué)畢業(yè)、80% 的年齡是45 歲以上,這種人員結(jié)構(gòu)如何肩負(fù)養(yǎng)豬企業(yè)的明天呢?很多養(yǎng)豬場老板渴求場長、技術(shù)、飼養(yǎng)等一線人才,可是我國大中專院校培養(yǎng)出來的畜牧人才留在一線工作的很少。
養(yǎng)豬企業(yè)一定要從養(yǎng)豬人才的選留、培養(yǎng)、任用等工作上下功夫,應(yīng)高度重視人才問題,企業(yè)沒有培養(yǎng)人才的環(huán)境,空談發(fā)展只能是紙上談兵。育種體系建設(shè)工作需要擺在首位。中國養(yǎng)豬經(jīng)歷了幾個(gè)階段:第一階段是以治療為主,出現(xiàn)疾病采取措施;第二階段是預(yù)防為主,防重于治的理念被普遍接受;第三是階段養(yǎng)防并重,開始注重保健和飼養(yǎng)環(huán)境的改善;第四階段是養(yǎng)育結(jié)合。目前我國整體養(yǎng)豬正處于第二階段向第三階段過渡時(shí)期,目前規(guī)?;B(yǎng)豬企業(yè)面臨的問題主要是生產(chǎn)問題,在養(yǎng)豬成功因素里品種因素占到 44%,好多企業(yè)忽視這一因素。
如何提高品種的生產(chǎn)性能、提高品種抗病力、使育種工作落到實(shí)處,意義重大,有條件的規(guī)模豬場應(yīng)快速向第四階段挺進(jìn)。資源共享是企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的出路。養(yǎng)殖行業(yè)資源的整合也尤為重要,聯(lián)合育種、產(chǎn)業(yè)鏈條的嫁接、人才和新技術(shù)的共享、疾病有效控制的經(jīng)驗(yàn)、科學(xué)養(yǎng)殖模式推廣等都是資源共享的內(nèi)容。我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的振興不是以單一企業(yè)的壯大為標(biāo)志, 而應(yīng)以整體養(yǎng)殖水平進(jìn)步為前提。養(yǎng)殖企業(yè)及相關(guān)行業(yè)間應(yīng)從技術(shù)、管理、品種、人才、市場等方面緊密結(jié)合、團(tuán)結(jié)互助,使我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)成為一個(gè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的有機(jī)整體。理性發(fā)展是企業(yè)明智的戰(zhàn)略選擇。
雖然我國養(yǎng)豬企業(yè)存在許多發(fā)展的有利因素,但不能盲目樂觀,企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)要與內(nèi)部條件和外部環(huán)境三者達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡,才是發(fā)展的最佳時(shí)機(jī)。企業(yè)當(dāng)前首要任務(wù)應(yīng)當(dāng)是穩(wěn)定生產(chǎn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷學(xué)習(xí);要苦練內(nèi)功,夯實(shí)基礎(chǔ),再謀求發(fā)展壯大,做到厚積薄發(fā)。
放眼世界是產(chǎn)業(yè)立足的保證。我國作為養(yǎng)豬大國,要想變成世界上的養(yǎng)豬強(qiáng)國意義重大且任重道遠(yuǎn)。企業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo)定位不能太低,既要瞄準(zhǔn)國內(nèi)市場迎接挑戰(zhàn),又要敢于放眼國際市場,自強(qiáng)不息,永不言敗。中國優(yōu)良種豬和豬肉產(chǎn)品真正參與國際市場競爭之時(shí),才是我國養(yǎng)豬業(yè)真正扎根立足、揚(yáng)眉吐氣之日。
