《牛奶戰(zhàn)爭》描述了發(fā)生在 2008 年的三鹿毒奶粉事件，這是一場消費者與商家、廠家的產(chǎn)品安全之戰(zhàn)。最后，貌似散兵游勇的奶粉消費者取得了決定性的勝利。始于2008 年9 月的“三鹿”事件對中國廣大消費者特別是嬰幼兒的身體健康、生命安全造成了嚴(yán)重?fù)p害。據(jù)不完全統(tǒng)計，事件共導(dǎo)致 29 萬余名嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)異常，其中6人死亡。全國13個奶牛主產(chǎn)省累計倒奶138574.1 噸，造成直接經(jīng)濟損失達3.74億元，估計整個乳業(yè)的損失超過 200 億元，真的產(chǎn)業(yè)之殤。整個牛奶產(chǎn)業(yè)在這一次事件中受到重創(chuàng)，至今未恢復(fù)，國外奶粉在中國銷售量直線上升。失去國人的信任，是整個牛奶產(chǎn)業(yè)的悲哀，同時，別忘了，仍然是個人之殤，個人之鑒。

　　歷史是幽默的，卻幽默得殘酷。以人為鑒，可明得失。

　　人物簡歷：王玉良，男，中共黨員，時任石家莊三鹿集團股份有限公司副總經(jīng)理、董事、高級工程師，全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員，全國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化委員會委員，首屆乳品加工業(yè)十大杰出科技人物  。鑒還是編年史的一種名稱，如：《資治通鑒》。王玉良2008 年鑒非常簡單：從天堂到地獄不到一年。

　　2008 年 1 月 8 日，王玉良在人民大會堂代表三鹿集團領(lǐng)取國家科學(xué)技術(shù)進步獎。三鹿集團“新一代嬰幼兒配方奶粉研究及其配套技術(shù)的創(chuàng)新與集成項目”打破了中國乳業(yè)界 20 年來空缺國家科技大獎的局面。當(dāng)三鹿代表中國乳業(yè)站到國家最高科技領(lǐng)獎臺上時，王玉良表示：“我們今后將一如既往地研發(fā)出更多、更好、更適合中國嬰幼兒健康、快樂成長所需的嬰幼兒配方奶粉?！倍?2 月31 日，河北省石家莊市中級人民法院審判庭，坐在輪椅上接受審判的王玉良泣不成聲：“想到那些因食用三鹿奶粉而患病的眾多嬰幼兒們、想到給許多家庭造成了很大痛苦，我感到萬分對不起這些患病的嬰幼兒及家長”。懷著負(fù)罪心情的他，曾在監(jiān)視居住期間跳樓自殺導(dǎo)致雙腿傷殘。

　　王玉良 2008 悲鑒警示技術(shù)工作者，技術(shù)工作的每一環(huán)節(jié)都要尊重科學(xué)，不應(yīng)參雜其他成份。三聚氰胺事件看似法律事件，仔細(xì)分析是因王玉良犯了技術(shù)上的錯誤?！靶乱淮鷭胗變号浞侥谭垩芯考捌渑涮准夹g(shù)的創(chuàng)新與集成項目”是把配方奶粉作為嬰幼兒的全價日糧來設(shè)計的，這就很危險，遲早要出問題；其次，他忽略了食品中毒素的累積和富集效應(yīng)，奶粉累積和富集了牛奶中的毒物；第三，是忽視消費習(xí)慣。很多食品的消費特點是集中購買，批量購入，逐漸使用，零星消費。比如雞蛋、牛奶、豬肉。添加藥物對于一個雞場或雞群只是幾天的一個療程，但對于單一消費者卻是一個長時間的集中消費，所以，食用同一批次藥物的雞蛋對消費者來說很危險。近年來的食品安全事件，如瘦肉精、蘇丹紅都有不良技術(shù)導(dǎo)引的效果，曾有人做為“新技術(shù) ” 推 廣 。

　　在三鹿高管中，最早知道奶粉有問題的是王玉良，因為他負(fù)責(zé)技術(shù)攻關(guān)小組。2008 年6 月19 日，王玉良確認(rèn)三鹿所產(chǎn)的嬰幼兒系列奶粉中的“非乳蛋白態(tài)氮”含量是國內(nèi)外同類產(chǎn)品的1.5至6倍。7月24 日企業(yè)攻關(guān)小組在網(wǎng)上搜索時，看到2007 年出口美國的寵物食品被三聚氰胺污染的報道時，才開始懷疑他們生產(chǎn)的奶粉是否也被三聚氰胺污染。他當(dāng)即將 16批次嬰幼兒奶粉送河北省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心進行檢測，專門檢測三聚氰胺指標(biāo)。8 月1 日下午4 點，檢測結(jié)果驚曝真相，16 個批次奶粉中有15 個批次被檢測出含有大量三聚氰胺。此時此刻，技術(shù)人員不該讓自己和自己的技術(shù)向管理或者其他的權(quán)勢投降，但王玉良卻輕輕地邁過了犯罪這道坎。

　　2009 年1 月22 日，三鹿系列刑事案件分別在河北省石家莊市中級人民法院和無極縣人民法院等 4 個基層法院一審宣判，王玉良被判處有期徒刑 15 年。