摘要：通過對云南地區(qū)某養(yǎng)雞場發(fā)病雞的研究，以及對細菌的分離和鑒定，發(fā)現(xiàn)病雞肝臟的病變主要表現(xiàn)為組織水腫、凝固和壞死，病變嚴重則可發(fā)生玻璃樣變化。脾組織發(fā)生病變時表現(xiàn)為間隙增大，內部淋巴細胞結構稀疏，脾組織內部出現(xiàn)大量的長桿狀細胞，淋巴細胞也會因此出現(xiàn)褶皺。

    雞大腸桿菌病原本是由埃希氏菌所引起的一種傳染病，目前已經(jīng)嚴重影響到我國禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。主要病癥表現(xiàn)為死亡、敗血癥、氣囊炎、心包炎和其他各種類型的疾病。本病治療起來非常困難，目前已經(jīng)成為嚴重威脅養(yǎng)雞業(yè)的一種重要的傳染病，通常會造成非常巨大的損失。本文主要就大腸桿菌病患雞肝和脾的結構進行全面的研究。

    1  雞大腸桿菌病的感染情況

    近些年來，雞大腸桿菌病已經(jīng)成為威脅我國養(yǎng)雞業(yè)的主要細菌性的疾病。早在上世紀80年代，我國南方沿海地區(qū)就在雞場中出現(xiàn)過大腸桿菌感染，此病的發(fā)病率在有的雞場已經(jīng)達到了50%左右，死亡率達到了30%左右。2014年，通過對鄭州市幾十家養(yǎng)雞場近3年的情況調查，數(shù)據(jù)顯示雞大腸桿菌的發(fā)病率為25.63%，死亡率為42.13%，而且整體的發(fā)病趨勢呈現(xiàn)季節(jié)性的變化。大腸桿菌對多種抗菌藥物和磺胺類藥物敏感，因此在治療前要進行藥物敏感試驗，最終選擇出敏感藥物進行治療。國內外通過對雞大腸桿菌耐藥性和大腸桿菌毒力因子等方面進行研究，并結合對養(yǎng)雞場的發(fā)病雞進行解剖和診斷，最終針對發(fā)病雞的肝和脾全面制作成切片。

    2  材料和方法

   （1）研究材料。本次研究選取云南省某養(yǎng)殖場提供的100只病雞，并運用常規(guī)的解剖方法對已死亡和頻臨死亡的雞進行解剖。

   （2）研究方法。先取發(fā)病雞的肝臟和脾臟組織，之后再分別把組織接種于營養(yǎng)瓊脂、伊紅美藍瓊脂和麥康凱平板上，并將其置于37℃下進行全天候培養(yǎng)。在此過程中不斷觀察菌落存在的特征。經(jīng)過反復純化之后，即得到純菌種。

    將分離得到的大腸桿菌直接種到普通的肉湯培養(yǎng)基中，在37℃下進行全天候培養(yǎng)。此外，接種10只小白鼠，經(jīng)過一段時間后從局部取出組織液制作涂片，然后染色鏡檢。最終對小老鼠的死亡時間進行全面統(tǒng)計，并注意從已經(jīng)死亡的小老鼠的肝臟和脾臟中回收接種菌。

   （3）病理切片的制作。先全面采集發(fā)病雞的肝臟和脾臟器官，然后對其進行清洗并用福爾馬林溶液予以固定。最終制作石蠟切片，在顯微鏡下進行觀察。

    3  細菌檢測結果分析

    通過觀察，可見營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中存在著透明、濕潤和灰白色的菌落。伊紅美藍瓊脂培養(yǎng)基中存在紫黑色的菌落，內部可呈現(xiàn)金屬光澤。革蘭氏染色后鏡檢，可以看到兩端為紅色而又短小的桿菌，所有類別的細菌均呈現(xiàn)單個散落的狀態(tài)，雙排列。革蘭氏染色陰性。

    4  病理組織學變化

   （1）雞肝臟的病理變化。通過解剖可觀察到如下病變。雞的肝臟整體腫大，邊緣變鈍，質地脆弱，呈現(xiàn)黑色或者紫紅色。肝臟表面有黃色和白色的壞死點。肝臟表面出現(xiàn)纖維性滲出物。肝組織發(fā)生水腫，肝細胞的排列會因此失去正常的結構，肝臟竇的間隙增大，導致肝細胞破裂和細胞核溶解。

   （2）雞脾臟的病理變化。脾臟呈現(xiàn)腫大的現(xiàn)象，質地脆弱，整體顏色為紫紅色和黑紅色，表面有黃色和白色的壞死點。脾臟多因間隙增大而發(fā)生水腫，而間隙細胞由此發(fā)生增生，甚至出現(xiàn)大量的長狀細胞。

    5  結束語

    由于大腸桿菌對多種類型的抗菌藥物均會產(chǎn)生耐藥性，因此在治療前進行藥敏試驗十分重要。平時可以按照每100kg飼料混入100～500g的劑量進行用藥，連續(xù)使用7天?；蛘哂昧√仂`按照每100kg飼料混入20～40g的劑量用藥，便用5～7天。同時注意隨時補充維生素和電解質。

    在養(yǎng)殖過程中，要注意保持養(yǎng)殖場環(huán)境的衛(wèi)生，并定期進行消毒。如果在使用的過程中發(fā)現(xiàn)病雞可以妥善進行處理，這樣才能夠有效地防止大規(guī)模的感染。如果條件允許，可以選擇具有代表性的血清型菌株制作成滅活苗，對雞群進行接種。

   （吳小光 廣東省博羅縣畜牧獸醫(yī)局公莊畜牧獸醫(yī)站）