近年來我國蛋雞行業(yè)自上而下發(fā)生了較為深遠的變化。蛋雞品種經(jīng)歷了從國產(chǎn)主導到進口主導,再到國產(chǎn)、進口各占半壁江山的交替變換;祖代蛋種雞的飼養(yǎng)量也同樣經(jīng)歷了從30 多萬到接近 60萬,有緩慢回落的過程。 在這場變革中,各祖代雞養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模與養(yǎng)殖方式也發(fā)生很大變化。 父母代種雞飼養(yǎng)企業(yè)的數(shù)量也在逐漸減少,而養(yǎng)殖規(guī)模卻在不斷的擴大。商品代蛋雞的飼養(yǎng)量趨于穩(wěn)定,小養(yǎng)殖戶逐步退出,大企業(yè)得到了更多的成長空間,同時通過資本運作,企業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)區(qū)域進一步擴大。 針對當前養(yǎng)禽業(yè)這種形勢,蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)到底該何去何從,業(yè)內精英提出了不同的觀點。
觀點一、蛋雞行業(yè)新變化引發(fā)新的思考,全方位考慮問題才能得到更好的發(fā)展。觀點提出者:周寶貴(北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司高級副總裁)
蛋雞業(yè)的現(xiàn)狀:南北地區(qū)蛋價差異縮小。 主要原因是消費者對蛋雞安全和鮮度的需求增大。南北方養(yǎng)雞成本的差異化減小, 主要原料的價格相當;雞舍設施改善,南方飼養(yǎng)技術日漸成熟,保障南方養(yǎng)雞生產(chǎn)技術和成本。種雞品牌差異化: 品牌打造的法寶, 品牌=品種+管理+推廣+服務。 以適合中國飼養(yǎng)環(huán)境的品種為基礎(峪口禽業(yè)的京粉1 號、京紅 1 號)。以4A 級雛雞質量為核心的管理。 優(yōu)良的品種+良好的環(huán)境生產(chǎn)出高性能的種雞+科學管理產(chǎn)出合格的種蛋+精細孵化和運輸?shù)玫?4A 雛雞。科學的飼養(yǎng):全進全出的飼養(yǎng)模式。 雛雞:7 天進齊保均勻;蛋雞:同時開產(chǎn)同時淘汰。 養(yǎng)殖技術的升級;無抗養(yǎng)殖技術推廣,尊重科學規(guī)律保證胚胎健康。精準的孵化:區(qū)與廳的對接、種蛋分級入孵、無紙化包裝運輸。 孵化設備的升級,聯(lián)網(wǎng)群控制系統(tǒng)、水冷降溫系統(tǒng),使控制更精確、穩(wěn)定、均勻。 孵化技術的創(chuàng)新,負壓通風改為正壓。以專業(yè)化營銷渠道為基礎的推。通過宣傳讓行業(yè)認知提高知名度,產(chǎn)品性能優(yōu)異讓客戶認可提高美譽度,服務增效讓客戶依賴提高忠誠度。以客戶為中心的三全服務模式, 群體全員性、結構全方位、形式全過程(溫馨短信、現(xiàn)場指導、電話回訪)。
觀點二:只有堅持走節(jié)能減排、節(jié)約生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)之路,才能實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展。觀點提出者:(寧夏曉鳴生態(tài)農(nóng)牧有限公司副董事長)
節(jié)能減排廣義而言是指節(jié)約物質資源和能量資源,減少廢棄物和環(huán)境有害物排放;狹義而言是指節(jié)約能源和減少環(huán)境有害物排放。 節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)、發(fā)展低碳畜牧業(yè)是廣大蛋雞企業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)。 只有堅持走節(jié)約生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)之路,才能實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展。節(jié)能減排的實踐工作
1 外墻保溫:冬季氣候寒冷、晝夜溫差大,保溫是個突出的問題。 因此,在雞舍、孵化車間、生活用房等建筑上增加外墻保溫層是非常重要的節(jié)能保溫措施,可節(jié)省大量的煤電能源。
2 利用光資源 :在公司生產(chǎn) 、生活區(qū)安裝了集成太陽能熱水系統(tǒng),做到了淋浴、消毒、生活用熱水不用煤電加熱,既節(jié)省了大量能源,減少了廢棄、廢渣的排放。
3 高床網(wǎng)架局部加熱:雞舍采用集中供暖高床網(wǎng)架局部加熱的方式,代替了雞舍生煤爐或利用熱風機供熱的方式。既減少了廢氣排放,改善了雞舍空氣條件,利于雞只生長發(fā)育,提高生產(chǎn)性能,又比生煤爐供暖節(jié)能53.03%。
4 通風技術措施:根據(jù)外界空氣環(huán)境和雞舍內的氣溫、氣濕、有害氣體、微生物、灰塵等多種因素,本著節(jié)能的原則實行季節(jié)通風。雞舍,采用舍下通風道通風技術,彌補了自然通風、橫向負壓通風和縱向負壓通風等常規(guī)通風方式中存在的缺陷與不足,完善了通風系統(tǒng),確保雞舍內的空氣環(huán)境更加符合雞體要求。 增加了舍下通風道通風后,確保了雞舍無動力通風和機械負壓通風的順利實施,又比完全采用機械通風節(jié)能 10%。夏季采用縱向負壓通風為主,舍下通風道通風為輔的通風方式
。春秋季采用自然通風為主,舍下通風道通風為輔的通風方式。 根據(jù)外界溫度變化情況打開通風口和天窗,利用風壓和熱壓進行通風換氣,并根據(jù)舍內空氣質量情況調節(jié)舍下通風口的進風量,有助于及時將舍下的污濁氣體和水汽通過舍下通風道排出舍外。冬季采用舍下通風道為主的通風方式。
5 光照自控與外遮光板技術:雞舍為全封閉式雞舍,為節(jié)約能源充分利用自然光照,發(fā)明了關照自控技術,通過電子設備和機械設備控制舍外遮光板和舍內電燈的開關,既克服了人工操控,克服光照時數(shù)誤差,又巧妙的利用了自然光照,較完全人工光照節(jié)省了80%以上的電能。
6 改進老孵化設備,采用孵化新設備孵化車間根據(jù)當?shù)孛嘿Y源豐富的特點, 將 80臺箱體式孵化機電熱管改造成熱水管加熱,即當溫度低于孵化要求溫度時,熱水流入散熱管增加箱內溫度,達到孵化溫度時則停止供應熱水,孵化機內溫度變平穩(wěn),同時,節(jié)省了大量電能。大量采用最先進的孵化設備,利用老蛋生長發(fā)育過程中散發(fā)的熱量孵化新入孵蛋,節(jié)省了大量電能,利用新型的環(huán)流出雛雞,集中收集絨毛,確保環(huán)境潔凈,無污染。
7 飼料生產(chǎn)與運輸 :飼料配方設計中 ,達到氨基酸平衡,減少蛋白質飼料使用,減少蛋雞二氧化碳排放量。 飼料中添加植酸酶等酶制劑,提高飼料利用率,節(jié)約飼料資源。 飼料改用全封閉式散裝車運輸,實現(xiàn)了飼料廠料塔與雞場料塔通過散裝料車直接對接,既減掉了包裝工序又節(jié)省了大量包裝袋,減少白色污染。
8 軌道車應用技術 :蛋雞產(chǎn)業(yè)中集蛋 、出糞是勞動強度較大,而且易造成污染的工作環(huán)節(jié)。寧夏曉鳴生態(tài)農(nóng)牧有限公司發(fā)明了軌道車應用技術。種蛋運送做到了蛋盤、蛋車不出場,種蛋運輸車不離軌,種蛋盤不離撿蛋車;清糞做到了拉糞車不進場,出糞臟道單項化, 雞糞卸載采用高差式一次完成。既減輕了勞動強度,避免了污染,又節(jié)省了機械作業(yè)的能源使用。
9 雞糞污水處理 、生態(tài)循環(huán)利用 :雞糞發(fā)酵處理。高床下的雞糞清出后,送往貯糞場,采用半地下式水泥貯糞池,覆蓋塑料布,堆積發(fā)酵后用于農(nóng)田。沖洗雞舍的污水流入雞場外的污水沉淀池中,經(jīng)沉淀處理,清水用來灌溉,沉淀物清出后混入雞糞中堆積發(fā)酵。 這些處理方法不但將廢棄資源重新利用起來還減輕了雞糞、污水對環(huán)境的污染。
觀點三:差異化定位、聯(lián)合式發(fā)展,是未來蛋種雞行業(yè)健康發(fā)展之路。觀點提出者:王連增(河北華裕家禽育種有限公司董事長)
產(chǎn)品差異:不同消費習慣對品種的要求存在差異;單一代次為主或多代次共同經(jīng)營,國外引進、國內培育,找到適合自己的才是最好的。區(qū)域差異:從北蛋南運到北減南增;規(guī)?;?、集約化程度存在差異;對比效應存在明顯差異(富裕的地區(qū)養(yǎng)殖成本高,養(yǎng)殖業(yè)逐漸在減少。 南方只有土地資源豐富,對比效益高的地區(qū)才能發(fā)展養(yǎng)殖業(yè))。經(jīng)營理念的差異:只有不賺錢的企業(yè),沒有不掙錢的行業(yè);蛋雞行業(yè)需要精耕細作,求長久不求一時之利。 理念決定思想,思想決定行動,行動決定結果。做好自己的事,管理提升、標準提升、文化提升來淘汰落后的產(chǎn)能。 優(yōu)勢互補共同進步,向行業(yè)內優(yōu)秀的企業(yè)學習, 學習借鑒國外先進技術和理念,強強聯(lián)合,共同進步。小勝靠智、大勝靠德、長勝靠和。
