面對(duì)問(wèn)題豬“瘦肉精”，雙匯在行動(dòng)。早在本世紀(jì)初，雙匯集團(tuán)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到產(chǎn)業(yè)鏈的重要性，因此加快了產(chǎn)業(yè)鏈布局的步伐。雙匯作為行業(yè)龍頭，也以全面徹底的整改措施再次推動(dòng)了行業(yè)規(guī)則的重建。

　　對(duì)于如何才能有效控制肉制品在飼養(yǎng)和外購(gòu)環(huán)節(jié)的安全問(wèn)題，就是要從源頭控制和終端檢測(cè)兩個(gè)方向進(jìn)行控制。加強(qiáng)采購(gòu)供應(yīng)環(huán)節(jié)的治理和整頓就顯得尤為重要。在保障食品安全問(wèn)題上，河南雙匯集團(tuán)可謂不惜成本，不計(jì)得失。并把3.15設(shè)為“食品安全日”成立“雙匯集團(tuán)食品安全監(jiān)督委員會(huì)”，邀請(qǐng)肉類行業(yè)、食品行業(yè)、公共媒體、政府監(jiān)管部門(mén)等外部專家監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　生豬在線“逐頭檢測(cè)”

　　現(xiàn)如今，雙匯采用的“逐頭檢測(cè)”標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)內(nèi)也是沒(méi)有任何一個(gè)同類企業(yè)敢于跟進(jìn)。與此同時(shí)，為了切實(shí)保障肉制品的安全和消費(fèi)者的健康，為整個(gè)行業(yè)樹(shù)立標(biāo)桿，從2011年3月份開(kāi)始，雙匯出臺(tái)了一系列有力措施，從源頭保障食品安全。

　　改“抽檢”為“逐頭檢測(cè)”：提高“瘦肉精”檢測(cè)比例，自3月16日起要求由抽檢改為“瘦肉精”在線逐頭檢驗(yàn)，確保100%全檢。全年預(yù)計(jì)增加“瘦肉精”檢測(cè)費(fèi)用3個(gè)多億。在成本和安全這道選擇題上，雙匯毅然決然的選擇了捍衛(wèi)食品安全。

　　原輔料進(jìn)廠批批檢查：把好出廠關(guān)

　　供應(yīng)商供應(yīng)的生豬和原輔料要確保安全，供應(yīng)前要簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū),保證不采購(gòu)有“瘦肉精”的豬，不交售有“瘦肉精”的豬，凡提供有毒有害等非食品原料的供應(yīng)商，除按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行處理外，還要按“問(wèn)題生豬”或“問(wèn)題商品”價(jià)值的兩倍進(jìn)行索賠；供應(yīng)商供應(yīng)的各類物資，必須證件真實(shí)有效齊全，如弄虛作假，無(wú)論是供應(yīng)商還是企業(yè)的職工，都要負(fù)法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償，決不讓一頭“問(wèn)題豬”和“問(wèn)題原料”流入雙匯。

　　設(shè)立食品安全舉報(bào)制度

　　徹查、嚴(yán)懲危害食品安全的事件和責(zé)任者。以此讓“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天”的企業(yè)理念，深深植根于廣大職工的腦海中，落實(shí)到行動(dòng)中，確保食品安全長(zhǎng)治久安。

　　“為了確保食品安全不計(jì)成本，不惜代價(jià)”，雙匯是這樣說(shuō)的，也是這樣做的。毫無(wú)疑問(wèn)，實(shí)施“瘦肉精”在線逐頭檢驗(yàn)后，雙匯的產(chǎn)品將更加安全、放心。

　　建立“食品安全獎(jiǎng)勵(lì)基金”

　　雙匯集團(tuán)建立企業(yè)食品安全獎(jiǎng)勵(lì)基金，并于每年3月15日“雙匯食品安全日”期間，對(duì)堅(jiān)守食品安全的供應(yīng)商、銷售商進(jìn)行表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。