作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利集團一直嚴把質(zhì)量關(guān)，率先提出了“綠色領(lǐng)導力”概念，發(fā)展“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”，以確保為消費者提供“100%安全和100%健康的產(chǎn)品”，并以世界領(lǐng)先的工藝標準引領(lǐng)乳業(yè)向前發(fā)展。

　　日常管理標準化。在伊利集團的每一個工作區(qū)域都醒目地張貼著擠奶流程管理圖，從辦公區(qū)、宿舍區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、奶站資質(zhì)、標識規(guī)范等方面進行標準化管理，簡單明了地傳達標準化奶站管理內(nèi)容，使每個工作人員能夠通俗易懂地學習。

　　原料奶快速檢測體系。從強化管理，加大檢查、督察力度，加大人力物力的投入等方面入手，采取技術(shù)人員駐站、現(xiàn)場指導解決問題的方式。

　　操作標準化。通過流程控制確保原奶品質(zhì)，伊利對擠奶的全過程都有明確的要求：“牛體衛(wèi)生、前藥浴、一牛一巾、三把奶擠棄、擠后藥浴、設備清洗和記錄”的六大管理要素，對每一項均有嚴格規(guī)定。

　　推行GAP認證。通過確定原料奶生產(chǎn)工藝流程中的重要環(huán)節(jié)，找到奶牛飼料、飲水、奶牛場的衛(wèi)生管理、擠奶機的消毒、儲奶罐溫度和管道清洗消毒等各個關(guān)鍵控制點，并在這些關(guān)鍵點上進行重點落實和控制，實現(xiàn)了牧場原料奶中體細胞數(shù)(SCC)大幅下降，將微生物數(shù)量均控制在了50萬cfu/ml以下。

　　推行可追溯的管理流程。給奶牛建立檔案，每頭奶牛都有一個獨立編號，檔案記錄了奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)。同時，所有伊利的鮮奶包裝盒頂端，除了印有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期外，還有一串串條形標碼，通過這個數(shù)字，消費者可以查到這盒奶的生產(chǎn)資料。

　　等等這些嚴格的管理規(guī)范，為健康的伊利品質(zhì)奠定了堅實的基礎，也讓伊利成為整個行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品質(zhì)量典型，從而贏得消費者的信賴，并走綠色、低碳、可持續(xù)的發(fā)展道路，提出“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”?！熬G色產(chǎn)業(yè)鏈”概念的提出不只是為了伊利自身，更是要將綠色可持續(xù)發(fā)展上升為整個行業(yè)的行為——為尊重和保護環(huán)境，追求安全和健康，不對資源進行掠奪式開發(fā)，充分尊重所有相關(guān)合作伙伴的長遠利益，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各方共同的可持續(xù)發(fā)展。