摘要：筆者從1986年3月至2016年7月，先后治療櫟樹葉中毒患牛186例，均為黃牛。本文所涉及的資料全部來(lái)自于成縣店村鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站門診病例。

    櫟樹（青杠樹葉）是殼斗科櫟屬植物，櫟樹葉的有毒成分為鞣酸，其中嫩葉中含28.2%、花中含1.96%、老葉中含2.55%。櫟樹在甘肅南部地區(qū)分布廣泛。

    1  病因

    牛在每年的清明、谷雨（即3月至4月底）前后，因在山區(qū)采食青杠樹葉而引起中毒的情況頻繁發(fā)生。

    2  癥狀

   （1）初期。病牛精神沉郁，食欲減退，鼻鏡干燥開裂，喜吃干草，反芻減少或停止，聽診瘤胃蠕動(dòng)音減弱。喜臥，有時(shí)磨牙，心音減弱，呼吸及體溫?zé)o變化。

   （2）中期。病牛食欲廢絕，噯氣流涎，腸蠕動(dòng)音減弱，嚴(yán)重腹瀉，排出黑褐色的稀糞，混有黏液和血液。尿少色深，且有大量泡沫，而后無(wú)尿。頻頻回頭顧腹，會(huì)陰部和肛門處發(fā)生水腫，隨后蔓延到腹部、胸部等部位，無(wú)熱無(wú)痛，觸診有波動(dòng)感，穿刺有透明清水狀物質(zhì)流出。急性病例不發(fā)生水腫。

   （3）后期。病牛臥地不起，消瘦，四肢無(wú)力，一般在半月后死亡，嚴(yán)重的10天左右死亡。

    3  發(fā)病機(jī)制

    大量的鞣酸作用于胃腸黏膜，可使黏膜蛋白凝固，形成致密的蛋白膜，使黏膜和末梢神經(jīng)功能降低，胃腸蠕動(dòng)音減弱，腸內(nèi)糞便干燥，排糞困難。隨著病情的發(fā)展，胃內(nèi)容物發(fā)酵腐敗，被吸收時(shí)引起胃腸炎，由于血液循環(huán)分布到全身器官組織，最終發(fā)生毒性反應(yīng)，導(dǎo)致胃腸道出血性炎癥，經(jīng)腎臟排除時(shí)引起腎小管的變性和凝固，引起以壞死為特征的腎病，最終導(dǎo)致動(dòng)物因腎功能衰竭而死亡。

    4  治療方案

    通過查閱有關(guān)資料和對(duì)剖檢變化的反復(fù)研究，以及總結(jié)以前的治療經(jīng)驗(yàn)，最后終于探索出以解毒為主的中西獸醫(yī)相結(jié)合的治療方案。青杠樹葉中毒是因牛采食了含有大量鞣酸的青杠樹幼嫩葉所致。因此治療此病必須解除鞣酸之毒。病牛飲欲減少或停止，尿少或無(wú)尿，體驅(qū)下部局限性水腫，腎臟腫大，膀胱空虛，胸腹腔大量積液，故治療必須利尿。病牛臨床癥狀表現(xiàn)口色青白，舌苔灰白滑膩，體溫正?；蛏缘?，中獸醫(yī)辨征為寒征（治療教訓(xùn)：利尿藥大部分有寒涼之性，是造成死亡的原因之一）。此病中獸醫(yī)認(rèn)為是“寒水內(nèi)?！保视盟幈仨殰鼗?。脾主運(yùn)化，一是運(yùn)化水谷之精微，二是運(yùn)化水濕（即代謝后的水液），只有運(yùn)化作用正常，水濕才能下達(dá)于腎，由膀胱排出體外。脾為后天之本，脾胃之火必須有命門之火的溫蒸，才能更好地發(fā)揮作用，脾腎相互依賴，相互依存，故應(yīng)溫化利尿。

    5  剖檢病變

    水腫，消化道出血,胸腔內(nèi)有淡黃色透明積液，也有人稱“一肚水”，病牛肉煮起來(lái)多化為水。

    6  防治

    目前無(wú)特效解毒藥治療，只能根據(jù)病情和臨床癥狀對(duì)癥治療。如食欲不振、前胃遲緩，用3％～5%稀鹽酸30～50mL、別酊25～30mL混合一次灌服；雞蛋清10個(gè)，加水1000ml拌勻一次內(nèi)服；牛奶1.5kg、硫代硫酸納500～1000mL內(nèi)服；小蘇打50～100g內(nèi)服。中毒中期胃腸道蠕動(dòng)減退嚴(yán)重，應(yīng)用保護(hù)胃腸道黏膜的藥物復(fù)合維生素B50mg。糾正酸中毒用5%碳酸氫鈉500～800mL，或10%硫代硫酸鈉300～700mL靜脈注射。治療的186例病例中，治愈167例，10例由于中毒時(shí)間太長(zhǎng)而治療無(wú)效死亡，9例畜主放棄治療。

    7  體會(huì)

    櫟樹葉中毒（青杠樹葉中毒）多發(fā)生于早春時(shí)節(jié)，有毒成分多存在于嫩葉中和花中，老葉中含量較少。此外還與櫟樹分布密度、植株高度和氣候條件有關(guān)，因此在早春時(shí)節(jié)放牧要避免去櫟樹分布密集的地區(qū)。其與牛的食欲程度也有關(guān)，多發(fā)于食欲好的2～4歲牛。櫟樹葉中毒中期導(dǎo)致胃腸道炎癥，引起胃腸黏膜出血，治療時(shí)應(yīng)使用保護(hù)胃腸黏膜的藥物，防止瘤胃酸中毒。該病的治療宜以解毒為主，兼以滲濕利水并大劑量靜注5%碳酸氫鈉療效較理想，治愈率達(dá)100%。此病是由青杠葉中的鞣酸所致，因此在清明與立夏時(shí)節(jié)，每天要給予牛適量的石灰水，對(duì)預(yù)防該病有較好的效果。該病在初期往往容易與前胃馳緩相混，因此需從年齡、季節(jié)病史等方面進(jìn)行鑒別，以達(dá)到早期治療的目的。

   （劉忠義 隴南市成縣店村鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）