代乳粉是一種含有一定乳成分、無(wú)菌生產(chǎn)的，飼喂成本比全乳低的代乳飼料，其價(jià)格低廉、使用方便。

    1  傳統(tǒng)的飼喂方式

    培育犢牛是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)犢牛的培育是提高牛群質(zhì)量和生產(chǎn)水平的重要措施。我國(guó)在犢牛的的培育上多采用傳統(tǒng)的飼喂模式，即用鮮牛奶飼喂?fàn)倥?，犢?0日齡斷奶。培育1頭犢牛需消耗牛奶350~450kg，是奶牛年產(chǎn)奶量的5%~10%。由于用鮮奶飼喂的成本高，所以一些牛場(chǎng)就用質(zhì)量差的的牛奶飼喂，導(dǎo)致犢牛致病和對(duì)抗生素產(chǎn)生抗藥性。而代乳粉的飼喂能夠使?fàn)倥Ｑ杆偕L(zhǎng)，從而提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

    2  代乳粉配制和使用過(guò)程中需注意的問(wèn)題

   （1）添加抗氧化劑以減少儲(chǔ)存時(shí)期的脂肪氧化。由于代乳粉在使用中要有一定速溶的特征，脂肪在配制過(guò)程中要進(jìn)行均質(zhì)或添加乳化劑的工藝。

   （2）代乳粉中蛋白質(zhì)原料的選擇在成本允許的情況下盡量使用乳蛋白。如果要使用植物蛋白，必須經(jīng)過(guò)深加工去除各種抗?fàn)I養(yǎng)因子。

    3  飼喂代乳粉的好處

    實(shí)驗(yàn)證明，飼喂代乳粉的犢牛死亡率和重大疾病的發(fā)生率明顯降低。代乳粉有利于促進(jìn)犢牛的發(fā)育，增強(qiáng)犢牛對(duì)飼料的采食和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育速度，而且能夠增強(qiáng)犢牛的抗病力，提高免疫力。飼喂代乳粉能夠減少犢牛對(duì)鮮奶的使用量，降低犢牛的培育成本，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，從而增加農(nóng)戶的養(yǎng)殖利潤(rùn)。

   （馬志兵 包頭市九原區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所；高魁 鄂爾多斯市東勝區(qū)城郊動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站）