素有“獅子頭豹子尾”美稱的廣南縣高峰黃牛，四肢粗實，肌肉發(fā)達，毛光油滑，頭大脖粗，尾長峰高。以高大雄壯、峰高如駝、力大結(jié)實、肉質(zhì)鮮嫩等特點而名揚中外。

　　廣南縣高峰黃牛主要生產(chǎn)于八寶、南屏、黑支果、板蚌、楊柳井等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這些地區(qū)為800～1 300米的土坡和丘陵地帶，氣候溫和，水草豐茂，陽光充沛，是高峰黃牛理想的生存繁殖環(huán)境。2001年，省立項《廣南縣高峰黃牛良種繁育項目》，2004年通過驗收，先后投入項目建設(shè)資金300萬元，并按照“種、料、管、防”的技術(shù)要求，深入推進高峰黃牛的保種、選優(yōu)、提純、復(fù)壯工作。截至目前，成年高峰黃牛平均體重高達394.9kg、母牛平均體重267kg。

　　目前當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)牛不只是滿足自身的需要，而是作為一個產(chǎn)業(yè)來經(jīng)營、作為一種商品來生產(chǎn)、作為一個增收的渠道來對待，生產(chǎn)的目的發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。

　　其實，廣南縣發(fā)展高峰黃牛畜牧產(chǎn)業(yè)有著諸多得天獨厚的優(yōu)勢。

　　首先在地理位置上，廣南縣境屬中亞熱帶高原季風(fēng)氣候，北回歸線過縣境南部，年均日照1875.7 h（78.2 d），年平均氣溫16.7℃，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，無霜期305 d，年均降雨量1 056.5毫米，年均相對濕度為70%～80%，適宜發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)。

　　二是區(qū)位優(yōu)勢明顯。文山州地處云南省東大門，位于“中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)”和泛珠三角經(jīng)濟區(qū)的結(jié)合部，而廣南縣位于文山東北部，自古以來就是云南通往華南沿海地區(qū)和越南及東南亞的重要通道，交通便利，素有“滇桂走廊”之稱，是云南省參與3個區(qū)域性經(jīng)濟合作的“橋梁”、“紐帶”。廣南地處邊疆，經(jīng)濟起步較晚，資源的利用率、畜牧業(yè)產(chǎn)品加工能力低等因素的制約，高峰黃牛養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢還沒有真正發(fā)揮出來，因而具有很大的發(fā)展?jié)摿?/P>

　　三是草山、秸稈資源豐富。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖高峰黃牛有飼喂草食的傳統(tǒng)。廣南縣草山資源豐富，可利用草山面積達286.8萬畝，人工草場3萬畝。同時，還有大量的天然優(yōu)質(zhì)飼料，如玉米、小麥等農(nóng)作物秸稈及其他禾本科植物、農(nóng)作物副產(chǎn)品等，其儲量和質(zhì)量非常可觀，這也為在廣南發(fā)展高峰黃牛產(chǎn)業(yè)提供了極為重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　四是政策扶持力度大。西部大開發(fā)戰(zhàn)略實施以來，國家在政策、資金和科技方面的支持向西部地區(qū)傾斜，2000年，上級畜牧部門、當(dāng)?shù)卣叨戎匾?，專門成立《廣南縣高峰黃牛良種繁育項目》，廣南畜牧部門認(rèn)真實施，先后投入項目建設(shè)資金300萬元。