利用林場、山場和果園等土地資源和林蔭優(yōu)勢采用放養(yǎng)與舍養(yǎng)相結(jié)合的方式進(jìn)行土雞飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)種、養(yǎng)結(jié)合，讓種養(yǎng)戶獲得雙重經(jīng)濟(jì)效益，是一種良好的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

    1  放養(yǎng)場地的選擇

    果園和林地可以為柑果園、桃園、梨園、高架葡萄園，以及用材林、自然山場等，但是不宜選擇樹木處在幼齡時期、樹形矮小的林果地，避免雞群飛躍枝頭影響果樹和林樹的生長發(fā)育。林地樹種以落葉闊葉林為宜，森林覆蓋密度為60%～80%。落葉闊葉林在夏季可為雞群遮陽，冬季落葉后又方便陽光照射。放養(yǎng)場所的環(huán)境應(yīng)僻靜、空氣潔凈、土質(zhì)疏松、肥沃，附近有清潔水源，但必須遠(yuǎn)離飲用水源、住宅區(qū)、農(nóng)田、學(xué)校、礦區(qū)及取水點(diǎn)等，需與動物防疫要求相符合。

    2  養(yǎng)殖品種的選擇

    養(yǎng)殖的品種最好具有適應(yīng)性較強(qiáng)、耐粗飼及抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，同時也需考慮當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖習(xí)慣和消費(fèi)者愛好，通常選擇當(dāng)?shù)氐耐岭u或者含有地方雞血緣的改良雞種，如麻雞、烏雞、三皇雞等。這些地方品種的雞抗病能力強(qiáng)，又適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?，適合在果園、林下放養(yǎng)，外型深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛。

    3  飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

   （1）雛雞管理。選擇向陽避風(fēng)、地域開寬、地勢干燥、水源充足和交通便利的地方建造育雛舍。育雛舍建在地勢較高的坡地，面積根據(jù)飼養(yǎng)量確定。在進(jìn)雛前1周要將育雛舍內(nèi)的地面清掃干凈，進(jìn)行全面的消毒。進(jìn)雛時間最好在每年的3～9月份。初次飲水應(yīng)在水中加入5%葡萄糖，1周內(nèi)的水溫保持與舍溫相同。

    雛雞進(jìn)入雞舍飲水3小時之后方可投料開食，投料次數(shù)為每天6～8次，夜間不喂，半個月后可減少至每天3次。2周齡以內(nèi)的雛雞每平方米飼養(yǎng)50～70只，3～5周齡，每平方米約容納30只，可根據(jù)季節(jié)、氣候等進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。嚴(yán)格控制雛雞舍溫度和光照，避免溫度忽高忽低，3日齡內(nèi)以人工補(bǔ)光為主，保證每天24小時的光照，2～6周齡保持8～9小時光照。育雛期間最好飼喂全價飼料。

   （2）放養(yǎng)管理。在林下或果園中地勢較高、背風(fēng)向陽的地方搭建坐北朝南的簡易遮陽棚，高度為2.5m左右，棚內(nèi)搭建棲息架，同時放置飲水、喂料設(shè)備，供放雞群在此休息及躲避惡劣天氣等。雛雞經(jīng)過1個月的培育后，在4～10月放養(yǎng)，此時氣候好且林中蟲草豐盛。公雞與母雞要分開飼養(yǎng)，公雞養(yǎng)殖期約為半年，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。放牧的時間和范圍要逐漸延長和擴(kuò)大，前半個月內(nèi)不能讓幼雞跑入林區(qū)。每天早晨放出空腹雞群到野外覓食，放牧2～3小時再飼喂。前1周內(nèi)仍按原來育雛的次數(shù)飼喂，將料槽和飲水器放在雞舍附近，在飲水中添加復(fù)合維生素。1周后每天喂給玉米、稻谷、豆類等飼料2次，早上只喂八成飽，不足部分讓其在林中自由采食昆蟲、雜草等來加以補(bǔ)充。傍晚將雞群召回后再飼喂，此次喂飽?？筛鶕?jù)實(shí)際情況拉網(wǎng)控制放養(yǎng)的范圍，每畝林地放養(yǎng)密度以50羽為宜，密度過大不利于林果樹的日常管理，也會造成環(huán)境污染。密度過小，會減少林果地的利用效率和養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益。天氣好時，清晨將雞群放出雞舍，傍晚將雞群喚回雞舍內(nèi)。

   （3）疫病防控要點(diǎn)。引進(jìn)的雞苗必須來自無疫病流行的種雞孵化場，盡量飼養(yǎng)一個品種。根據(jù)本地區(qū)、本場的疫病流行情況制定嚴(yán)格的疫苗免疫程序，使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗，選擇適合本地區(qū)、本場的菌(毒)株型。需要常規(guī)接種的疫苗有高致病性禽流感、雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、馬立克氏病及雞痘疫苗等，并做好腸炎、球蟲病、傳染性支氣管炎和雞傳染性喉氣管炎等疾病的藥物防治。

    搞好養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,做好消毒工作。嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出制，每批雞放養(yǎng)前，對林地進(jìn)行一次全面的清理消毒。在飼養(yǎng)期間帶雞消毒，雞群出欄后清除林地內(nèi)雜物及垃圾，將林內(nèi)的用具移至林地外做暴曬、消毒處理，噴灑消毒時最好用3種以上的消毒藥品進(jìn)行消毒。每個放養(yǎng)區(qū)連續(xù)放養(yǎng)時間不超過30天，每一個放養(yǎng)區(qū)間隔60天以上再行養(yǎng)殖。實(shí)行“輪牧”制度，每輪換一個區(qū)，前3天對飼養(yǎng)過雞的原放養(yǎng)區(qū)進(jìn)行一次消毒。果園防治病蟲時應(yīng)選用低毒農(nóng)藥，且放養(yǎng)期間禁止噴灑農(nóng)藥，以免造成雞群中毒。飲用山泉水要加入適量的0.01%高錳酸鉀溶液或大蒜等，殺死水中的病原體。對病死雞及時做無害化處理。做好滅鼠和有害昆蟲及驅(qū)趕野禽等工作，嚴(yán)格控制人員隨意進(jìn)出，尤其不能讓外來家禽進(jìn)入。運(yùn)送飼料的車輛，必須經(jīng)過徹底消毒后才能進(jìn)入放養(yǎng)區(qū)，防止外來病原傳播。

    4  效益分析

    山林、果園的空氣新鮮，其間有大量的昆蟲、雜草及腐殖質(zhì)，為雞提供了一個良好的生長環(huán)境，土雞可以自由捕捉昆蟲、采食雜草，實(shí)現(xiàn)了資源的充分利用，節(jié)約了飼喂成本。同時降低了藥物殘留，大幅度提高了禽肉和禽蛋的品質(zhì)，產(chǎn)品銷售價格高。

   （蔣小霞 廣西桂林市靈川縣動物疫病預(yù)防控制中心）