5月24日，光明乳業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的中國首款長效酸奶莫斯利安正式摘取Monde Selection世界食品品質(zhì)評鑒大會大獎，這是中國企業(yè)首次獲得此榮譽(yù)，根據(jù)光明規(guī)劃，莫斯利安未來2～3年內(nèi)將要沖至年銷量10億元級，所占酸奶市場份額將由當(dāng)前的5%上升至10%～20%。

　　在欲借酸奶加強(qiáng)常溫奶市場的同時，光明占據(jù)上海市場八成份額的巴氏鮮奶卻正在受到乳業(yè)老大蒙牛的蠶食。蒙牛副總裁趙遠(yuǎn)花6月2日對《投資者報》表示，公司現(xiàn)代牧場巴氏奶已經(jīng)在上海具有冷鏈的地方銷售。

　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司高級分析師陳聯(lián)芳表示，上海市場作為乳企的“兵家必爭”之地，蒙牛、伊利、三元均對其虎視眈眈，只是鑒于光明的影響力較大及當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣所致，沒能成功侵食市場。

相對于常溫奶20%左右的毛利率，巴氏奶毛利率在40%左右，而國外巴氏奶價格普遍為常溫奶的兩倍。東方證券認(rèn)為，未來巴氏奶有較大的提價空間，毛利率有望進(jìn)一步提高。

　　由于蒙牛和伊利長久以來主營產(chǎn)品是常溫奶，受冷鏈建設(shè)薄弱及運(yùn)輸半徑所限，二者在上海的鮮奶銷售始終未能打開局面。

　　乳業(yè)專家王丁棉告訴《投資者報》，未來巴氏鮮奶會逐漸占據(jù)乳品銷售的上風(fēng)，蒙牛借助現(xiàn)代牧業(yè)大規(guī)模建設(shè)奶源基地，正是看到這個市場前景。

　　王丁棉表示，蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)巴氏奶最初是以低于光明的價格，通過上海星級酒店渠道試水上海市場，在試水近一年后，蒙?，F(xiàn)代牧業(yè)巴氏奶開始進(jìn)入上海大型賣場和連鎖超市，并與光明一樣，在上海本地開展送奶上門。

　　現(xiàn)代牧場巴氏奶目前只有950毫升“屋脊型”基礎(chǔ)牛奶和“紙瓶型”珍品牛奶包裝，競爭對象是光明980毫升“屋脊型”紙盒包裝和光明致優(yōu)以及光明優(yōu)倍。

　　記者通過撥打光明和蒙牛上海客服電話和查詢資料得知，蒙牛現(xiàn)代牧場一周送貨上門一到兩次，950毫升包裝的現(xiàn)代牧場珍品價格為每盒15元，950毫升基礎(chǔ)系列價格為每盒9.5元；光明致優(yōu)980毫升價格為每盒22.3元，光明優(yōu)倍980毫升價格為每盒14.4元，光明980毫升普通包裝的巴氏鮮奶為每盒9.9元，光明產(chǎn)品的送貨上門次數(shù)可以根據(jù)客戶需求來確定。

　　蒙牛的巴氏奶是隨著與蒙牛集團(tuán)頗有淵源的馬鞍山現(xiàn)代牧業(yè)而生的，現(xiàn)在供應(yīng)華東地區(qū)的巴氏奶，均來自此奶源基地。

　　根據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)招股書顯示，現(xiàn)代牧業(yè)前身是領(lǐng)先牧業(yè)，由蒙牛原副董事長鄧九強(qiáng)等前高管及其親屬等13名自然人和蒙牛馬鞍山公司于2005年9月創(chuàng)辦。

　　盡管馬鞍山公司現(xiàn)在持有現(xiàn)代牧業(yè)已經(jīng)被稀釋了，但互相依存度仍然非常高。2008、2009年和2010年度，對蒙牛集團(tuán)的銷售占現(xiàn)代牧業(yè)達(dá)98.9%、99.6%及97.6%?，F(xiàn)代牧業(yè)占蒙牛乳業(yè)原奶供應(yīng)的5%。

　　雙方還簽下了一份長期承購合約，蒙牛允許現(xiàn)代牧業(yè)把不超過30%的原料奶售與第三方，但不得賣給除蒙牛外另外兩家市場份額最大的競爭對手，這里指的是伊利和光明。

　　此外，與光明奶源地相比，蒙牛馬鞍山生產(chǎn)基地盡管占地費(fèi)用和人工成本較低，但馬鞍山距上海300多公里，貨車運(yùn)輸時間超過4小時，隨著油價上漲以及高昂過路費(fèi)，決定了蒙牛的生產(chǎn)成本要高于光明。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，對于華東市場來說，目前蒙牛對光明的影響還很有限，主要受限于冷鏈建設(shè)及運(yùn)輸成本，但未來蒙牛通過打高端牌，加上冷鏈建設(shè)進(jìn)一步完善，光明巴氏奶的優(yōu)勢還能否繼續(xù)保持將很難斷言。