近日，光明乳業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的中國(guó)首款長(zhǎng)效酸奶莫斯利安正式摘取MondeSelection世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)大獎(jiǎng)。這是中國(guó)企業(yè)首次登上MondeSelection的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，莫斯利安也是MondeSelection2011年度嘉獎(jiǎng)陣營(yíng)中唯一獲獎(jiǎng)的酸奶品牌，極大提升光明品牌形象，也將有力推進(jìn)恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品的信心。

　　根據(jù)光明規(guī)劃，莫斯利安未來(lái)2——3年內(nèi)將要沖至年銷(xiāo)量10億元級(jí)，所占酸奶市場(chǎng)份額將由當(dāng)前的5%上升至10——20%。

　　相關(guān)資料顯示，MondeSelection是1961年由歐洲共同體（EC）和比利時(shí)經(jīng)貿(mào)部在比利時(shí)布魯塞爾共同創(chuàng)立的獨(dú)立國(guó)際性組織，是當(dāng)今世界上歷史最悠久的食品品質(zhì)評(píng)鑒組織，其獎(jiǎng)項(xiàng)以監(jiān)督食品質(zhì)量為目的而設(shè)立，被譽(yù)為國(guó)際食品界的“諾貝爾獎(jiǎng)”。

　　酸奶產(chǎn)品鎖定兩成市場(chǎng)份額

　　光明乳業(yè)總裁郭本恒認(rèn)為，莫斯利安能夠以獨(dú)特口感和出色品質(zhì)征服評(píng)審組，秘訣在于光明采用了獨(dú)特的益生菌L99、顛覆性的高科技生產(chǎn)工藝以及“從牧場(chǎng)到餐桌”的全程質(zhì)量管理體系。

　　據(jù)光明乳業(yè)新聞發(fā)言人、公共事務(wù)總監(jiān)龔妍奇介紹，在莫斯利安問(wèn)世之前，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)保鮮酸奶一般只有14天—24天左右的保質(zhì)期，而且需要全程冷鏈低溫冷藏。而光明“莫斯利安”酸奶在歐洲全進(jìn)口設(shè)備的支持下，當(dāng)酸奶正常發(fā)酵時(shí)投入數(shù)倍菌種進(jìn)行發(fā)酵，此道工序完成后再進(jìn)行無(wú)菌灌裝，并全套使用進(jìn)口包材，不但保證了“莫斯利安”酸奶中活性菌種L99的存活，而且使其在常溫狀態(tài)（4℃_25℃）下保持活潑生機(jī)長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月。

　　“低端白奶拼的是成本，高端奶拼的就是差異化。”郭本恒認(rèn)為，光明“做強(qiáng)常溫”的階段性目標(biāo)是做到在全國(guó)占到20%左右的份額。

　　相關(guān)信息顯示，蒙牛在全國(guó)常溫市場(chǎng)的份額接近40%，但利潤(rùn)主要來(lái)自特侖蘇；伊利份額接近27%——28%，利潤(rùn)來(lái)源主要是金典和舒化奶；光明份額約10%左右，利潤(rùn)來(lái)源主要來(lái)自于莫斯利安和優(yōu)＋，其中莫斯利安的增長(zhǎng)勢(shì)頭更為迅猛。

　　市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，莫斯利安2009年上市之后很快刷新了光明新品上市的銷(xiāo)售記錄。據(jù)光明副總裁、常溫事業(yè)部總經(jīng)理梁永平透露，莫斯利安2011年一季度單品銷(xiāo)售額已與去年同比增長(zhǎng)233%，與前年同比增長(zhǎng)高達(dá)291%。