雨潤(rùn)集團(tuán)是一家以食品為主業(yè)的發(fā)型多元化發(fā)展企業(yè)，創(chuàng)建于1993年。2005年10月3日，部分食品業(yè)務(wù)在香港聯(lián)合交易所成功上市。集團(tuán)旗下已有雨潤(rùn)食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）兩家上市公司。2010年，集團(tuán)員工總數(shù)近10萬人，實(shí)現(xiàn)銷售總額647億元，生豬屠宰產(chǎn)能達(dá)3100萬頭，穩(wěn)居世界首位，“雨潤(rùn)牌”低溫肉制品連續(xù)十三年銷量位列國(guó)內(nèi)第一。據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》不完全統(tǒng)計(jì)，公司2010年到2011年4月雨潤(rùn)集團(tuán)(含雨潤(rùn)食品)簽約項(xiàng)目近600億元。

　　近日，雨潤(rùn)養(yǎng)殖肉類加工廠區(qū)和養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目又在泗水舉行了開工奠基典禮?？偼顿Y3.7億元。其中，雨潤(rùn)肉類加工項(xiàng)目投資2.5億元，建筑面積約4萬平方米，新上年屠宰加工200萬頭生豬屠宰、分割加工自動(dòng)生產(chǎn)線，項(xiàng)目竣工達(dá)產(chǎn)后，年可實(shí)現(xiàn)銷售額約20億元，年利稅約1.5億元。

　　雨潤(rùn)集團(tuán)不斷發(fā)展壯大，但發(fā)展壯大時(shí)不忘做好食品安全守衛(wèi)者。隨著近來食品安全事件的頻頻曝光，食品加工企業(yè)的質(zhì)量管理和道德再次成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。作為中國(guó)最大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一，雨潤(rùn)集團(tuán)嚴(yán)格把關(guān)食品的質(zhì)量管理，特別是在深加工方面，制定實(shí)施了“三不交付、四不放過、五不讓步”質(zhì)量工作原則。進(jìn)廠前，雨潤(rùn)通過十八道檢疫來保證生產(chǎn)過程質(zhì)量。出廠時(shí)，產(chǎn)品還將通過瘦肉精、磺胺、致病菌等激素、藥殘、微生物檢測(cè)，保障產(chǎn)品出廠安全，為消費(fèi)者提供健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的肉類制品。

　　在源頭的質(zhì)量控制方面，未來雨潤(rùn)將從單純生產(chǎn)工廠控制向全程質(zhì)量管理邁進(jìn)，將上游管理延伸到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，時(shí)刻秉承“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的核心理念。