近日，《海洋與漁業(yè)》雜志社深度采訪了全球最大水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)通威股份集團(tuán)總裁嚴(yán)虎，深度交流我國(guó)水產(chǎn)發(fā)展，水產(chǎn)質(zhì)量安全及水產(chǎn)業(yè)世界格局。在“十二五“開局之年，未來五年通威股份也面臨著新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，將逐步實(shí)現(xiàn)從一個(gè)生產(chǎn)制造商到服務(wù)供應(yīng)商的全面轉(zhuǎn)型，為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)種苗、飼料、技術(shù)和可追溯安全食品。

    談水產(chǎn)品質(zhì)量安全

　　承擔(dān)社會(huì)責(zé)任確保飼料原料安全

《海洋與漁業(yè)》： 最近染色饅頭，雙匯瘦肉精事件再次拉響了我國(guó)食品安全的警鐘，這對(duì)通威等水產(chǎn)飼料企業(yè)來說有什么警示意義？

　　嚴(yán)虎：近段時(shí)間來，雙匯瘦肉精事件再次使得食品安全問題成為人們擔(dān)憂和關(guān)注的焦點(diǎn)問題。我國(guó)是世界水產(chǎn)品主要生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口大國(guó)。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)食品質(zhì)量安全的要求越來越高，我們的水產(chǎn)行業(yè)與企業(yè)必須承擔(dān)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任和使命，加強(qiáng)科技創(chuàng)新。具體來講，我認(rèn)為，可以從飼料安全、良種培育、疫苗應(yīng)用、水質(zhì)調(diào)節(jié)、水產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)入手，提高技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用水平，繼而提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)水平，保證消費(fèi)品安全和我國(guó)水產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　談水產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

　　從小產(chǎn)業(yè)到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)

　　《海洋與漁業(yè)》： 嚴(yán)總， 您如何看待水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景？

　　嚴(yán)虎：水產(chǎn)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的第四產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中占有重要地位。改革開放 30 多年來，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)迅猛發(fā)展，目前已成為世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)和水產(chǎn)品供應(yīng)大國(guó)，水產(chǎn)品產(chǎn)量占世界水產(chǎn)品總產(chǎn)量的三分之一以上，養(yǎng)殖水產(chǎn)品總產(chǎn)量約占全世界的 70%。“十一五”期間，我國(guó)水產(chǎn)品出口額從 78.9 億美元增長(zhǎng)到 138.3 億美元，增長(zhǎng) 75.3%，出口額連續(xù) 11 年位居我國(guó)大宗農(nóng)產(chǎn)品出口首位，連續(xù) 9 年位居全球水產(chǎn)品出口首位。有關(guān)專家預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì) 2015 年，全球水產(chǎn)品總量將達(dá)到 5880 萬噸，人均消費(fèi) 42 公斤，水產(chǎn)養(yǎng)殖總量占漁業(yè)總產(chǎn)量的 73%；預(yù)計(jì)到 2020 年，全球水產(chǎn)品總量達(dá)到 6570 萬噸，人均消費(fèi) 45公斤，水產(chǎn)養(yǎng)殖總量占漁業(yè)總產(chǎn)量的76%；預(yù)計(jì)到 2030 年，全球水產(chǎn)品總量將達(dá)到 7800 萬噸，人均消費(fèi) 52 公斤，水產(chǎn)養(yǎng)殖總量占漁業(yè)總產(chǎn)量的80%?？梢?，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間巨大。漁業(yè)已經(jīng)從小產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中重要的大產(chǎn)業(yè)。

　　通威深入科技創(chuàng)新

　　兩個(gè)“著力”拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖空間

　　《海洋與漁業(yè)》： 我們了解到，雄厚的科技創(chuàng)新實(shí)力是通威核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，通威也一直在水產(chǎn)養(yǎng)殖模式創(chuàng)新、優(yōu)化以及技術(shù)創(chuàng)新等方面不斷地嘗試探索。我們應(yīng)該怎樣著手來拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖空間？

嚴(yán)虎：通威股份作為一個(gè)富有社會(huì)責(zé)任感和使命感的大型農(nóng)牧企業(yè)及中國(guó)水產(chǎn)飼料行業(yè)龍頭企業(yè)，一直專注于水產(chǎn)科技的研發(fā)和應(yīng)用，長(zhǎng)期致力于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境保護(hù)、工廠化養(yǎng)魚、食品安全以及養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)研究，并開發(fā)出了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際一流的飼料產(chǎn)品，引種和培育了各種名、特、優(yōu)水產(chǎn)品新品種。健康養(yǎng)殖是水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向。實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖健康持續(xù)發(fā)展，我認(rèn)為要落實(shí)好以下兩個(gè)“著力”，創(chuàng)新發(fā)展養(yǎng)殖模式，拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間。水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，在優(yōu)化傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式方面，通威做出了卓越的貢獻(xiàn)，研發(fā)積累了大量可滿足市場(chǎng)不同需求的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，這些養(yǎng)殖模式的推廣與應(yīng)用對(duì)突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)的瓶頸，確保養(yǎng)殖效益和食品安全將產(chǎn)生重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。

在集約化養(yǎng)殖模式方面，一方面，發(fā)展工廠化養(yǎng)殖。隨著養(yǎng)殖水面的減少，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式已經(jīng)難以滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的水產(chǎn)品需求。工廠化養(yǎng)殖不受時(shí)空也不受自然制約，運(yùn)用當(dāng)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行全人工養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)高效、高產(chǎn)、節(jié)水、節(jié)地等方面的優(yōu)勢(shì)是其他養(yǎng)殖方式無法比擬的。

　　談“十二五”規(guī)劃

　　實(shí)施人才第一發(fā)展戰(zhàn)略袁 全面向服務(wù)供應(yīng)商轉(zhuǎn)型

　　《海洋與漁業(yè)》： 2011 年是“十二五“開局之年，通威股份在未來五年有什么新的規(guī)劃？

　　嚴(yán)虎：進(jìn)入“十二五”時(shí)期，我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入了新的歷史階段，對(duì)水產(chǎn)科技以及水產(chǎn)企業(yè)提出了新的更高要求。水產(chǎn)企業(yè)如何發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，有效參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)漁業(yè)尤其水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，關(guān)系著企業(yè)自身的命運(yùn)，也關(guān)系著水產(chǎn)行業(yè)尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)程。根據(jù)近日農(nóng)業(yè)部在京召開的引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃 （948 計(jì)劃） “十二五”啟動(dòng)會(huì)上的信息，未來五年，農(nóng)業(yè)部將重點(diǎn)支持農(nóng)業(yè)生物資源、重大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型技術(shù)、前瞻性高新技術(shù)、應(yīng)對(duì)全球挑戰(zhàn)技術(shù)和農(nóng)業(yè)科研新理念新方法等五大領(lǐng)域的技術(shù)引進(jìn)。毫無疑問，水產(chǎn)科技的研究與利用也必將獲得政府相關(guān)部門的大力支持。因此，我們?nèi)袠I(yè)要積極行動(dòng)起來，切實(shí)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，重點(diǎn)圍繞良種培育、重大疫病防控、水產(chǎn)養(yǎng)殖方式、水產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面組織優(yōu)勢(shì)力量開展聯(lián)合攻關(guān)，切實(shí)解決漁業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵技術(shù)問題提升我國(guó)農(nóng)業(yè)科技的整體水平，進(jìn)一步縮短與國(guó)際先進(jìn)水平的差距，為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供更強(qiáng)有力的科技支撐。

　　對(duì)于通威股份的“十二五”規(guī)劃我在這里簡(jiǎn)單說說：一、在水產(chǎn)飼料龍頭企業(yè)這一塊，相比“十一五”末“十二五”期間的最低計(jì)劃產(chǎn)量翻一番，目標(biāo)經(jīng)濟(jì)翻兩番；二、更重要的是我們將在水產(chǎn)種苗、食品這兩個(gè)高端來推動(dòng)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；三繼續(xù)推動(dòng)發(fā)展模式、方式轉(zhuǎn)變，聯(lián)合水產(chǎn)行業(yè)中的各類優(yōu)秀人才和優(yōu)秀企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、大中院校聯(lián)合研發(fā)、聯(lián)合發(fā)展，加快加速行業(yè)的發(fā)展；四、把人才戰(zhàn)略作為未來通威的第一發(fā)展戰(zhàn)略，把科技人才戰(zhàn)略擺在重要位置。五、我們提出，從今年開始以及未來五年，通威要實(shí)現(xiàn)從一個(gè)生產(chǎn)制造商到服務(wù)供應(yīng)商的全面轉(zhuǎn)型，為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)種苗、飼料、技術(shù)和可追溯安全食品；更重要的是我們圍繞兩個(gè)中心轉(zhuǎn)型：一個(gè)是如何實(shí)現(xiàn)客戶價(jià)值的最大化，作為未來五年甚至長(zhǎng)期轉(zhuǎn)型的中心工作，讓我們的養(yǎng)殖戶真正擴(kuò)大規(guī)模，提高產(chǎn)效，真正實(shí)現(xiàn)他們價(jià)值的最大化，特別是我們的終端用戶，這不光包括我們的養(yǎng)殖戶，當(dāng)然也包括我們的供應(yīng)商和所有合作伙伴；另一個(gè)中心轉(zhuǎn)換是，圍繞員工價(jià)值的最大化轉(zhuǎn)換，以人為本，實(shí)現(xiàn)員工價(jià)值利益最大化。