近幾天，由于“倒春寒”氣候的影響，氣溫忽高忽低，華南地區(qū)的白對(duì)蝦養(yǎng)殖情況有點(diǎn)急轉(zhuǎn)直下的態(tài)勢(shì)：一是氣候變引起水變，水變導(dǎo)致對(duì)蝦出現(xiàn)應(yīng)激性問(wèn)題不斷，3月初投苗的池塘出現(xiàn)不上罾、減料、脫殼不正常、生長(zhǎng)緩慢、大小不均勻的情況;二是搭冬棚投苗較早的養(yǎng)殖戶，投苗已有近40天，大多也出現(xiàn)幼苗上料慢、長(zhǎng)速慢、大小不均勻的情況，部分能養(yǎng)得80-120支頭的養(yǎng)殖戶也現(xiàn)了偷死癥。如下圖：

氣候變化引起的病害情況再一次牽動(dòng)了大家的神經(jīng)，2017白對(duì)蝦春季養(yǎng)殖是否為“前景堪憂?”為此，我們聽聽白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黃會(huì)長(zhǎng)的幾點(diǎn)看法：
    問(wèn)：2017白對(duì)蝦養(yǎng)殖啟程已有一段時(shí)間了，今年華南地區(qū)相當(dāng)部分養(yǎng)殖戶投養(yǎng)較早，投苗率比去年有所回升，但從近期養(yǎng)殖發(fā)展的態(tài)勢(shì)來(lái)看，情況并不太理想，主要還是氣候應(yīng)激性問(wèn)題比較多，您能否談?wù)勀目捶?/SPAN>?

黃會(huì)長(zhǎng)：今年華南地區(qū)部分養(yǎng)殖戶投苗較早，有兩種考量：一是白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的慣性力量的推動(dòng)，就算還沒考慮好如何調(diào)整思路去養(yǎng)，部分蝦農(nóng)也要一頭扎下去養(yǎng)，這不只是利益的驅(qū)使，更多的還是一種慣性的力量：白對(duì)蝦養(yǎng)殖那種“使人閑不下來(lái)”的慣性力量;二是出于“搶頭苗”的心里，相當(dāng)部分蝦農(nóng)都認(rèn)為：按往年的經(jīng)驗(yàn)，蝦苗場(chǎng)供應(yīng)的頭幾批苗一般都比較好!這有沒有科學(xué)依據(jù)我們姑且不論，但“搶頭苗”確是部分蝦農(nóng)每年投苗較早的原因。但從現(xiàn)在的情況來(lái)看，搶頭苗，并不是就能“搶”到了順利和成功的保障，因?yàn)榘讓?duì)蝦春季的露天養(yǎng)殖終究還是繞不過(guò)氣候變化的影響，或者是說(shuō)，我們還沒有考慮好如何去應(yīng)對(duì)氣候變化的影響就憑著“博一博”的心態(tài)出發(fā)了!

氣候變化總還是繞不過(guò)去的話題，也總是養(yǎng)殖失敗的理由和撫慰!但解決問(wèn)題的思路和方法又在那里?!這涉及到的方面和因素較多，從投苗較早的養(yǎng)殖戶現(xiàn)在的情況來(lái)看，由于倒春寒與陰雨天氣的影響，對(duì)蝦的酶解活性減弱，代謝緩慢，對(duì)蝦出現(xiàn)上料慢的情況是不足為奇的;出現(xiàn)長(zhǎng)不大的情況我看除了氣候的原因外，還有更多的管控因素需要綜合考慮解決：比如我們用乳酸糞腸球菌打底后主肥黃綠藻水色，不但有效解決肥水難，肥起水色還比較穩(wěn)定，較能有效扛得住倒春寒陰雨天氣的影響，天氣回暖后也不易出現(xiàn)倒藻的情況;對(duì)于幼苗不上罾，投苗十多天了還不正常上料臺(tái)的情況，我們采取了這樣的措施：在投苗后的第二天，我們用酵素菌營(yíng)養(yǎng)液+蝦片或開口料浸泡一晚后潑灑，每天一次，這樣，在投苗的第6-10天，蝦苗就很快正常上料臺(tái)了，而且吃料還很快;還有，氣溫低，光照不穩(wěn)定、有益菌藻類的繁殖生長(zhǎng)受到影響，水體的生產(chǎn)力下降，對(duì)蝦的生長(zhǎng)受到影響是肯定的，怎么辦?!我們考慮追肥補(bǔ)藻肯定不現(xiàn)實(shí)，但我們?cè)诖饲坝昧巳樗峒S腸球菌+酵素菌營(yíng)養(yǎng)液+有機(jī)碳源定期每5-7天潑灑一次，并適當(dāng)提高了水位，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，水色總體上就比較穩(wěn)定，不會(huì)輕易出現(xiàn)變清變混濁的情況，對(duì)蝦的生長(zhǎng)也并沒有受到很大的影響，陰雨天過(guò)后回溫時(shí)也沒有出現(xiàn)大量倒藻和對(duì)蝦空腸空胃的情況，為何?這就是起到以菌養(yǎng)藻，以菌抑菌的力量在起作用!又比如，我們?cè)谕睹缜昂?，不用考慮太多的因素，每5天用礦物元素+無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鈣劑定期潑灑一次，結(jié)果，對(duì)蝦一直脫殼正常，生長(zhǎng)狀況也良好;還有重要的一點(diǎn)，春季氣候多變，對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激頻繁是肯定的，產(chǎn)生應(yīng)激會(huì)有什么情況?那就是對(duì)蝦消耗的能量和維生素過(guò)多啦，如不及時(shí)補(bǔ)足能量和維生素，尤其是B族維生素，對(duì)蝦不但長(zhǎng)不大，還會(huì)易出現(xiàn)瘦身空殼、偷死的情況，成活率就會(huì)大大打折扣。所以我們用了能量果酸+天然植物提取活性物質(zhì)每5天定期潑灑一次，并重點(diǎn)用了酵素菌營(yíng)養(yǎng)液和誘食酵母多糖進(jìn)行拌料內(nèi)服，這樣也就有效防控住了對(duì)蝦出現(xiàn)應(yīng)激性病害的情況。

綜合以上，我們針對(duì)春季氣候多變、多陰雨天的情況，在肥水、以菌養(yǎng)藻，調(diào)節(jié)、穩(wěn)定水體硬度和營(yíng)養(yǎng)免疫方面綜合發(fā)力，把各環(huán)節(jié)工作做到家了，對(duì)蝦就會(huì)仍得到有效的生長(zhǎng)，這就是系統(tǒng)解決問(wèn)題的綜合力量，那來(lái)的什么種苗、飼料、氣候啦這么多亂七八糟的問(wèn)題的制約性影響?!春季養(yǎng)殖可能出現(xiàn)和遇到的問(wèn)題，在此我也不能一一給出定性的有效解決方法了，但有一點(diǎn)，而且是我一再反復(fù)強(qiáng)調(diào)、提醒大家的一點(diǎn)就是：2017白對(duì)蝦養(yǎng)殖，如果你不能從系統(tǒng)上考慮解決問(wèn)題，所有的努力都將是“瞎折騰”!

何為“從系統(tǒng)上解決問(wèn)題”?一就是從清塘、選苗、投苗、肥水、穩(wěn)水、解毒、控菌、改底和營(yíng)養(yǎng)免疫促長(zhǎng)保障等各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)方面，您必須有一個(gè)系統(tǒng)的管控思路與執(zhí)行方法，必須有拿得出手的產(chǎn)品來(lái)有效保證防控方案實(shí)施達(dá)到的作用效果;二是針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中因氣候、水體環(huán)境變化出現(xiàn)的各種問(wèn)題和病害情況，你不能只是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的做法，要采取有效的措施，從根本上、從系統(tǒng)上解決問(wèn)題。

 早在2017年元月3日，我在“2017白對(duì)蝦養(yǎng)殖，重要的不是一起出發(fā)，而是如何出發(fā)!”的文章中就這樣提到：“2017白對(duì)蝦露天養(yǎng)殖，一是要切實(shí)踐行可控的養(yǎng)殖管理與思路與方法;二是要學(xué)會(huì)抓重點(diǎn)，抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)與問(wèn)題的主要方面進(jìn)行可控管理;三是對(duì)待問(wèn)題與病癥，要能聯(lián)防聯(lián)控，治養(yǎng)結(jié)合，要從系統(tǒng)上，從根本上解決問(wèn)題，不要再采取“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的處置養(yǎng)蝦方法?！边@三方面的可控養(yǎng)殖思路與方法，就是能從系統(tǒng)上有效解決問(wèn)題的基本思路與方法。

白對(duì)蝦的露天養(yǎng)殖，最大的不可控就是氣候的因素，最大的問(wèn)題就是應(yīng)激反應(yīng)問(wèn)題：應(yīng)激性病害是一切病害的根源，露天養(yǎng)殖最大的問(wèn)題就是因氣候變化產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)激反應(yīng)是要不斷消耗能量和維生素的，如得不到及時(shí)和有效補(bǔ)充，對(duì)蝦活力就下降，就會(huì)易產(chǎn)生應(yīng)激性病害。因而，應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生的病害就是我們進(jìn)行養(yǎng)護(hù)管控的基本點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)，其次才是感染性病害。而要切實(shí)消除、防控就應(yīng)激性病害，就必須從系統(tǒng)上解決問(wèn)題，這涉及到菌藻養(yǎng)護(hù)、解毒、控菌、營(yíng)養(yǎng)免疫等各方面系統(tǒng)性的、綜合協(xié)調(diào)性的水體調(diào)節(jié)、養(yǎng)護(hù)與動(dòng)物保健工作，這是一個(gè)聯(lián)防聯(lián)控的過(guò)程，不是單獨(dú)使用某一個(gè)蝦藥產(chǎn)品或做好某一方面的工作就能解決得了的。就總體方法上來(lái)說(shuō)，要從系統(tǒng)上、從根本上解決問(wèn)題，就要切實(shí)做到以防為主，以治為輔，防控并行，拌料內(nèi)服與外用潑灑結(jié)合，要做到養(yǎng)好水與養(yǎng)好蝦動(dòng)物本身兩手同時(shí)抓。

思路決定出路，有思路才有方法，這之后的一路走來(lái)，我們提出了“2017春季露天養(yǎng)殖，肥水的核心內(nèi)容是什么?肥水難，到底“難”在那里?”“2017春季養(yǎng)殖肥水4.0標(biāo)桿，思路與方法，問(wèn)題與對(duì)策”“2017投苗：4.0標(biāo)桿確保投苗成活率，您忽略了那一道環(huán)節(jié)?”等建設(shè)性養(yǎng)殖管控思路與操作方法，并在廣西進(jìn)行了“4.0標(biāo)桿養(yǎng)殖管控模式”的技術(shù)培訓(xùn)性講座。這都是我們最誠(chéng)懇的意見和建議，也是我們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的切實(shí)可行的有效方法。

 但有些情況就是事與愿違，一些個(gè)別會(huì)員養(yǎng)殖結(jié)果卻往往是“理想很美好，現(xiàn)實(shí)很骨感!”，問(wèn)題出在那里?!問(wèn)題就出在利益觀念上，是用藥成本在作怪!總的說(shuō)來(lái)還是一個(gè)是否要正確對(duì)待、認(rèn)真踐行4.0標(biāo)桿養(yǎng)殖管控模式的問(wèn)題。所以我說(shuō)，對(duì)待問(wèn)題，看著的就是不如做著的!什么都首先從本本利益觀念出發(fā)去考慮解決問(wèn)題的方法和力度，那注定是什么問(wèn)題也解決不了!最終是失敗的!大多會(huì)員養(yǎng)殖戶養(yǎng)了十多年的蝦，就是還讀不懂“首先是養(yǎng)好蝦還是養(yǎng)好人”這樣一個(gè)再淺顯不過(guò)的道理，所以就注意找不到有效解決問(wèn)題的方向和出路。

現(xiàn)在的白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，有兩種病態(tài)性互掐思想和行為在作怪：一種是憑過(guò)往養(yǎng)殖的成功經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)榜自已什么都行!不是因循守舊就是目空一切，聽不進(jìn)別人不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的意見和建議，認(rèn)為現(xiàn)階段養(yǎng)不成功都是氣候、種苗、飼料和水源的原因，表現(xiàn)在具體的養(yǎng)殖管控行為上就是自已對(duì)養(yǎng)殖問(wèn)題始終一知半解，監(jiān)用藥、亂用藥，沒有科學(xué)、系統(tǒng)的養(yǎng)殖管控方案與操作流程，什么都憑經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，憑自已的主觀臆斷和愿望出發(fā);另一種就是自已養(yǎng)不出什么成績(jī)，卻整天只懂得對(duì)別人的意見、建議、方案和方法指指點(diǎn)點(diǎn)、評(píng)頭論足，挑這挑那，自已從來(lái)沒去踐行過(guò)，卻把別人說(shuō)得一無(wú)是處：我們提供某個(gè)會(huì)員的成功的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與方法，他就站出來(lái)說(shuō)“亂吹牛!這么多人都養(yǎng)不成，你說(shuō)你的方法如何行，我給你塘，你來(lái)養(yǎng)給我看看”;我們提出一個(gè)確保投苗成活率的方案，他就說(shuō)“苗好，肥起水就什么都能養(yǎng)好，那有這么多事，是在誤導(dǎo)!”;我們提出“4.0標(biāo)桿”的可控養(yǎng)殖管理模式，他就站出來(lái)說(shuō)“這是在打廣告，開會(huì)推銷自已的藥品!”;我們介紹一個(gè)好產(chǎn)品的使用方法，他就說(shuō)“吹牛，說(shuō)你這產(chǎn)品如何如何好，你能保證我養(yǎng)得成功嗎?”凡此種種，都是一種水產(chǎn)養(yǎng)殖的病態(tài)思維與方法，具有這兩種思想和行為的人是要摒棄的，遲早是要被逃肽出局的。誠(chéng)然，有一些新的思路與方法提出來(lái)能引起大家的爭(zhēng)論未必就是一件壞事，針對(duì)問(wèn)題有不同的見解也無(wú)可厚非;但我們要看是促進(jìn)了對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)展還是阻礙了養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步?!如其對(duì)別人創(chuàng)新性的東西評(píng)頭論足，不如給別人一些正能量前行的勇氣與鼓勵(lì)!這樣對(duì)大家都是有利的!思路是否正確，方案是否實(shí)用可行，終究還要應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中去檢驗(yàn)才行的，但問(wèn)題就是：對(duì)不對(duì)，行不行往往都是指指點(diǎn)點(diǎn)、評(píng)頭論足或駐足觀望的人多，真正去領(lǐng)會(huì)落實(shí)或踐行償試的人就比較少!這就是一個(gè)最根本的、要害的問(wèn)題!

 總結(jié)以上，一味過(guò)多去討論、指責(zé)或埋怨種苗、飼料、氣候和水源的原因是無(wú)濟(jì)于事的，只是兜圈子罷了!因?yàn)檫@些對(duì)養(yǎng)殖戶自身來(lái)說(shuō)都是不可控的因素，唯有正視存在的問(wèn)題和不足，革新觀念，端正思想和態(tài)度，踐行可控生態(tài)養(yǎng)殖的正確思路與方法，才能在養(yǎng)殖過(guò)程中針對(duì)不同的氣候特點(diǎn)和病害情況從系統(tǒng)上、從根本上找到有效解決問(wèn)題的方法，才能決勝于全程的成功養(yǎng)殖。